Ducru Beaucaillou

Ducru Beaucaillou là một trong những điền trang lâu đời nhất ở vùng Medoc. Lịch sử có niên đại mà chúng ta biết đến với cái tên Ducru Beaucaillou bắt đầu từ đầu thế kỷ 13. Khi Bertrand Ducru mua bất động sản vào năm 1795, ông đã thêm tên của mình vào nhà máy rượu và nó nhanh chóng trở nên nổi tiếng dưới tên Chateau Ducru Beaucaillou. Nhưng tài sản vẫn chưa được hoàn thành. Do đó, Ducru Beaucaillou đã thuê kiến ​​trúc sư nổi tiếng người Paris.

Tổng quan về thương hiệu Ducru Beaucaillou

Trải qua hơn bảy thập kỷ dưới sự lãnh đạo của Ducru Beaucaillou, tài sản sau được bán lại cho Lucie Caroline Dassier vào năm 1866 với giá hơn một triệu USD. Được biết người chủ sở hữu mới này là vợ của nhà khoa học nổi tiếng Nathaniel Johnston.

Tại nhà máy Ducru Beaucaillou, Johnston cùng người quản lý khu đất bên bờ trái tên David đã thực hiện nhiều thí nghiệm về các giống nho và bệnh trên cây nho. Vào năm 1878, nhờ những nỗ lực của mình, họ đã tạo ra giải pháp đầu tiên cho vấn đề nấm mốc mà nhiều vườn nho ở Bordeaux mắc phải. Sự pha trộn giữa sữa vôi và đồng sunfat là phương pháp chữa bệnh hoàn hảo. Điều này nhanh chóng được các nhà sản xuất rượu và chủ sở hữu vườn nho trên khắp thế giới áp dụng.

Nhưng cuộc suy thoái năm 1929 đã buộc gia đình Johnston phải bán lại Chateau Ducru Beaucaillou cho gia đình Desbarats. Sau đó, gia đình buôn rượu thành công này đã bán bất động sản cho Francis Borie vào năm 1941.

Ducru Beaucaillou ngày nay

Gia đình Borie này có nguồn gốc sâu rộng ở vùng Bordeaux. Họ chuyển đến đó vào cuối những năm 1800 và bắt đầu trở thành những nhà khoa học tân tiến. Ngày nay, gia đình Borie cũng sở hữu Grand Puy Lacoste ở Pauillac và các vườn nho khác trong vùng.

Năm 1953, Jean Eugene Borie tiếp quản tài sản từ cha mình. Năm 1978, Francois Xavier Borie bắt đầu làm việc toàn thời gian tại bất động sản, cuối cùng tiếp quản quyền sở hữu của cha sau khi ông qua đời vào năm 1998 và cứ như vậy tiếp tục cho đến năm 2003.

Bruno Borie đã tiếp quản tài sản như thế nào?

Kể từ năm 2003, Bruno Borie là chủ sở hữu hiện tại và phụ trách vĩnh viễn mọi thứ diễn ra tại Chateau Ducru Beaucaillou. Thương hiệu này đang sản xuất ra những loại rượu vang ngon nhất trong lịch sử ngày nay. Đó là điều bạn có thể dễ dàng nhận thấy khi nếm thử các loại rượu và phần lớn công lao đó thuộc về Bruno Borie.

Trước khi Bruno Borie lên ngôi tại nơi này, đã xuất hiện nhiều vấn đề về việc nhiễm TCA gây nên ô nhiễm trong các hầm rượu của Ducru Beaucaillou. Sự khó khăn trong mùa thu hoạch nho kéo dài từ năm 1986 đến khoảng năm 1993 hoặc 1994. Đến năm 1995, vấn đề đã được giải quyết hoàn toàn.

Hơn nữa, dưới sự chỉ đạo của Bruno Borie, tất cả nguyên liệt còn lại của các loại rượu cũ từ thời kỳ đó đã được làm lại. Toàn bộ các chai có dấu hiệu của TCA đã bị phá hủy.

Khám phá vườn nho

Vườn nho rộng 75 ha của Ducru Beaucaillou được trồng với 70% là giống nho Cabernet Sauvignon và 30% còn lại là dành cho Merlot. Độ tuổi trung bình của cây nho trong vườn này là 35 năm. Tuy nhiên, Ducru Beaucaillou vẫn có những cây nho già tuổi. Trái tim và linh hồn của vườn nho này là những cây nho được trồng liền kề lâu đài.

Lô đất đó của vườn nho rất lớn, với gần 50 ha cây nho, có lối đi dễ dàng tới Gironde và các dốc núi sâu đầy sỏi. Nó là một trong những vườn nho tốt nhất ở Bordeaux. Ngoài ra, họ còn có 20 ha cây nho khác nằm xa hơn trong đất liền và về phía bắc, gần với Chateau Talbot. Từ những sản phẩm cổ điển năm 2018, nhà máy này bắt đầu chuyển đổi sang phương pháp canh tác hữu cơ 100%.

Các cây nho được trồng với mật độ 10.000 cây/ha. Mỗi thửa đất được trồng theo nhu cầu cụ thể của đất và địa hình tại đó. Không chỉ vậy, Chateau Ducru Beaucaillou còn sở hữu 16 ha trồng nho nằm ở vùng Haut Medoc lân cận.

Phong cách sản xuất rượu vang Ducru Beaucaillou

Để sản xuất rượu vang Chateau Ducru Beaucaillou, nho phải trải qua quá trình ngâm ủ trong gần 7 ngày. Quá trình ngâm ủ này diễn ra trong các thùng thép không gỉ với nhiều kích cỡ khác nhau và có sự phân chia theo từng ô. Toàn bộ quá trình này mất khoảng hai tuần, với tần suất bơm cao hơn và nhiệt độ chính xác phù hợp cho từng thùng khác nhau.

Rượu vang Chateau Ducru Beaucaillou được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp mới từ 75% đến 90% từ 18 đến 20 tháng. Số lượng thời gian và gỗ sồi mới khác nhau tùy thuộc vào niên vụ của nho.

Một phần lý do giải thích cho sự gia tăng chất lượng của rượu vang Ducru Beaucaillou đó là chỉ những quả mọng ngon nhất từ ​​các lô đất cụ thể mới được sử dụng để sản xuất loại rượu vang này.

Những chai vang hảo hạng của thương hiệu có tại Rượu Tốt

Rượu vang Chateau Ducru Beaucaillou Grand Cru Classe có hương thơm tuyệt vời của quả mọng đen chín, quả vả và lá thuốc lá tươi. Trên vòm miệng phong phú với lượng trái cây sẫm màu, tannin tinh chế mềm mượt, với tỷ lệ axit và đường hoàn hảo. Kết thúc kéo dài với vị cay nồng, anh đào đen và thảo mộc từ vùng Provence.

Vang Pháp La Croix de Beaucaillou Saint Julien có chất lượng rất tốt với bó dâu đen, thuốc lá, bút chì và tuyết tùng đáng yêu. Sự cân bằng toàn hảo, kết cấu thân trung bình và tươi tốt với nhiều trái cây đỏ, cao cao tươi vùng tannin chín. Không có gì quá phức tạp ở đây, vì Bordeaux cổ điển này không nổi bật nhưng vẫn là dòng vang chất lượng cao, được gia công tỉ mỉ.

Bảng giá rượu vang Ducru Beaucaillou

Bảng giá rượu vang Ducru Beaucaillou (Đơn vị: VND)

Được mệnh danh là dòng vang cao cấp đến từ Pháp, do đó các sản phẩm của thương hiệu Ducru Beaucaillou này thường có giá thành cao hơn các dòng vang khác trên thị trường. Tuy nhiên nếu như bạn là một tín đồ ưa chuộng rượu vang phong cách Pháp thì tuyệt đối không nên bỏ qua các sản phẩm này.

Tại sao nên chọn Rượu Tốt?

Như quý khách cũng biết, ngày nay người dân Việt Nam nói riêng, đã không còn xa lạ với nét văn hóa thưởng thức rượu vang nữa. Thậm chí thói quen ấy còn được áp dụng để dùng trong hàng ngày. Với một thị trường rộng mở và có xu hướng phát triển không ngừng như vậy thì không quá khó để có thể tìm được một chai vang của bất kỳ thương hiệu nào. Nhưng có lẽ điều mà quý khách còn đang băn khoăn đó là sự đảm bảo về chất lượng của chúng.

Đến với chúng tôi, quý khách không chỉ hài lòng bởi dịch vụ chăm sóc khách hàng của Rượu Tốt mà chúng tôi còn trao đến tay quý khách những sản phẩm đảm bảo uy tín nhất. Mỗi chai vang đều đảm bảo đủ 3 yếu tố về nguồn gốc xuất xứ, tem mác thông số và giá cả phải thật sự hợp lý. Hãy trở thành người tiêu dùng thông minh và Rượu Tốt sẽ giúp bạn tránh khỏi vấn nạn hàng giả hàng kém chất lượng đang trôi nổi trên thị trường.