Domaine Ponsot

Domaine Ponsot - Một nhà máy sản xuất rượu vang Pháp có lịch sử được bắt đầu vào năm 1872. Đó là khi William Ponsot mua một bất động sản rượu vang ở Morey-Saint-Denis và xây dựng ngôi nhà mình ở đó. Các khu đất chính của ông vào thời điểm đó là Clos des Monts-Luisants và Clos de la Roche. Cháu trai và con đỡ đầu của ông là Hippolyte Ponsot, tiếp quản Domaine vào năm 1920 và đến năm 1932 bắt đầu đóng chai toàn bộ sản phẩm thu hoạch của mình tại nhà máy.

Câu chuyện lịch sử

Cuối cùng di sản được truyền lại cho con trai của Hippolyte là Jean-Marie và sau đó là đến con của Jean-Marie, Laurent và Rose-Marie. Ngày nay, Rose-Marie Ponsot là giám đốc duy nhất của công ty, do Alexandre Abel biệt phái. Không bị gò bó bởi những cách làm xưa cũ, Domaine Ponsot luôn tìm cách thể hiện sự phong phú của vùng Burgundy khủng bố thông qua các hoạt động canh tác tự nhiên. Sự can thiệp của con người là hạn chế và chỉ áp dụng cho những cây nho cần đến chúng.

Trong vườn nho và nhà máy

Domaine Ponsot bao gồm một ít vườn nho rộng hơn 10 ha đất, bao gồm cả vườn nho lớn nhất. Hơn 2ha trong Clos de la Roche lieu-dit ban đầu nằm ở trung tâm của tên gọi.

Nho chủ yếu được làm sạch và quá trình lên men diễn ra trong các thùng gỗ được kiểm soát nhiệt độ. Không có gỗ sồi mới trong hầm rượu và Ponsot đã hoàn toàn cố gắng để tránh sử dụng sulfur dioxide trong quá trình trưởng thành của rượu trong thùng. Mặc dù năm 2003 cần bổ sung SO2 khi đóng chai vì nồng độ axit dễ bay hơi cao.

Mùa trồng trọt khó khăn vào năm 2008 đã dẫn đến nấm mốc và oïdium, tiếp theo là bệnh viêm da dầu nơi bùng phát oïdium. Đội của Ponsot loại bỏ bất kỳ cụm hoặc quả xấu nào trong vườn nho càng sớm càng tốt sau mỗi cuộc tấn công từ dịch bệnh. Năng suất ở đây đạt trung bình khoảng 2 tấn/mẫu.

Độ tuổi trung bình của những cây nho trên khắp Domaine là 50 tuổi và chính điều này, cùng với chuyên môn của Laurent Ponsot, đã mang lại cho những loại rượu của họ sự mãnh liệt, nồng độ và những sắc thái phong phú, kỳ lạ và cay nồng.

Rượu vang của Domaine Ponsot

Về cấp độ, Domaine Ponsot được chia nhỏ thành 4 loại chính. Trong đó, Grand Cru chiếm đến 79%, Premier Cru chiếm 13%, 7% là Village và 1% còn lại là Regional.

Về dòng vang, chủ yếu là thương hiệu này đầu tư nhiều sản lượng cho các loại vang đỏ thượng hạng, nó chiếm đến 83% trên tổng số sản phẩm. Còn rượu vang trắng có 17%.

Laurent Ponsot cũng đang đầu tư thám tử, họ cố gắng truy tìm những kẻ đang sản xuất những chai rượu cũ giả trên các thị trường quốc tế khác nhau. Vấn đề đã thu hút sự chú ý của ông bởi một số cuộc đấu giá bất khả thi. Hiện nay có nhiều cách để tự kiểm tra ngày của chai thủy tinh, có thể giúp phát hiện hàng kém chất lượng ngay cả khi không bắt được những kẻ gian lận.

Mô tả một số chai vang đến từ thương hiệu

Các loại rượu vang Domaine Ponsot mang đến những trải nghiệm hương vị rất phong phú cho người thưởng thức. Tuy nhiên, cũng không thể phủ nhận rằng mỗi cái tên, mỗi nhà sản xuất đều mang trong mình một màu sắc và phong cách độc lập, không thể bị trộn lẫn giữa hàng ngàn cái tên khác. Hãy cùng điểm qua một vài sản phẩm nổi bật của thương hiệu để kiểm chứng điều này.

Rượu vang Gevrey Chambertin Cuvee de l’Abeille Domaine Ponsot

Rượu vang Gevrey Chambertin Cuvee de l’Abeille Domaine Ponsot: là một chai Ponsot thực sự thanh lịch với tông màu đỏ rỉ sét. Trên mũi cực kỳ hoa mỹ với dâu tây chín, tiêu xanh, hoa hồng, cam thảo, thịt xông khói, vải sơn và sắt. Khẩu vị một lần nữa chiếm ưu thế bởi dâu tây mang lại vị ngọt, tiêu xanh và mốc gợi nhớ về một phong cách già đã được thuần hóa. Hương vị đắng đầy lôi cuốn cùng tannin mượt mà và kết thúc nhẹ nhàng cực kỳ ấn tượng.

Vang Pháp Morey St Denis Domaine Ponsot Cuvee des Alouettes

Vang Pháp Morey St Denis Domaine Ponsot Cuvee des Alouettes: Có xu hướng hơi lạnh, mở ra một thế giới mới sử dụng hoa tulip mãnh liệt và phức tạp thể hiện tuổi tác. Cùng với hương thơm từ dưa chua, dâu rừng quá chín, rừng ẩm ướt, bụi, quả lựu, hoa violet, anh đào và thuốc lá cổ điển. Vị ngon ngọt trên cơ thể vừa phải, tươi tắn với tannin mềm mượt. Hậu vị kéo dài dai dẳng với dâu tây, sàn rừng và tiêu trắng. Loại rượu này có độ cân bằng tốt, kết thúc và cường độ phức tạp. Có thể nói đây là một chai vang có chất lượng vượt trội.

Bảng giá rượu vang Domaine Ponsot chính hãng

Bảng giá rượu vang Domaine Ponsot tại Rượu Tốt (đơn vị: VNĐ)

Rượu Tốt luôn có giá thành gần gũi với người tiêu dùng nhưng vẫn đảm bảo uy tín chất lượng của mỗi sản phẩm. Không thể không ghi nhớ rằng, để thưởng thức một chai rượu vang ngon, hãy chuẩn bị một không gian phù hợp, với ẩm thực tuyệt vời. Và quan trọng nhất là tâm hồn đầy trí tưởng tượng để cảm nhận hương vị của tuyệt tác này nhé!

Không chỉ có vậy, khi đặt hàng tại Rượu Tốt, bạn còn được hưởng mức giá ưu đãi hơn nhiều nếu đặt với số lượng lớn. Quý khách có thể mua rượu qua các kênh online như facebook, zalo. Liên hệ trực tiếp qua hotline hoặc đến trực tiếp cửa hàng Rượu Tốt để được tư vấn tận tình.