Cloudy Bay

Cloudy Bay là thành viên sáng lập của Tổ chức Phát triển rượu vang bền vững New Zealand. Năm 1983, David Hohnen nếm thử Marlborough Sauvignon Blanc đầu tiên của mình. Bị quyến rũ bởi cường độ của nó, anh bắt đầu đóng chai tinh túy và chia sẻ nó với thế giới. Ông và nhà sản xuất rượu vang Kevin Judd đã cho ra mắt Cloudy Bay vào năm 1985 với sự hoan nghênh của quốc tế.

Đôi nét về thương hiệu Cloudy Bay

Khám phá triết lý làm vang của thương hiệu Cloudy Bay

Chất lượng là nỗi ám ảnh, dấu ấn và lời hứa của Cloudy Bay. Họ biết rằng việc tạo ra những loại rượu vang đặc biệt đòi hỏi sự chú ý sâu sắc đến từng chi tiết trong tất cả các khía cạnh của quá trình sản xuất rượu vang.Trong các vườn nho, sản lượng của Cloudy Bay thấp hơn khoảng 30% so với mức trung bình của khu vực. Trong nhà máy rượu, thương hiệu sử dụng công nghệ, hương vị và kinh nghiệm để chọn những quả nho tốt nhất cho mỗi loại rượu. Dù điều đó làm số lượng chai được làm ra sẽ ít hơn, nhưng rượu vang ngon hơn.

Ngoài chất lượng rượu vang, Cloudy Bay luôn quan tâm đến việc bảo vệ môi trường. Cloudy Bay là thành viên sáng lập của Tổ chức Phát triển rượu vang bền vững New Zealand. Ở Central Otago, các vườn nho của họ được canh tác hữu cơ. Các khối Bất động sản được chọn ở Marlborough cũng đang thử nghiệm các biện pháp hữu cơ để triển khai trên các vườn nho còn lại.

Sauvignon Blanc - Giống nho huyền thoại làm nên sự quyến rũ của rượu vang Cloudy Bay

Sauvignon Blanc đã đưa rượu vang New Zealand nói chung và Cloudy Bay nói riêng lên bản đồ nhờ sự tinh khiết, sống động và đầy đủ các loại trái cây đá cô đặc, cam quýt và các đặc tính nhiệt đới tinh tế mà nó mang lại cho rượu vang. Cloudy Bay gia nhập Veuve Clicquot vào năm 2003 và trở thành một phần của gia đình LVMH vào năm 2010. Di sản của Cloudy Bay bắt đầu ở Marlborough với Sauvignon Blanc và hiện bao gồm Chardonnay, Pinot Noir và Pelorus méthode truyền thống.

Khám phá vườn nho Cloudy Bay

Vườn nho Marlborough của Cloudy Bay

Marlborough là ngôi nhà đầu tiên của Cloudy Bay ở New Zealand. Đó là nơi những vườn nho đầu tiên của  Cloudy Bay được trồng, nơi đặt nhà máy rượu và là nơi các yếu tố kết hợp với nhau để tạo ra phong cách Sauvignon Blanc độc đáo. Thung lũng Wairau đã thu hút David Hohnen nhờ khí hậu biển ấm áp, khô ráo và đất đá thoát nước tự do là nơi hoàn hảo để chín muộn và có mùi thơm nồng.

Ở Marlborough, Cloudy Bay trồng 163 thửa đất trồng nho và 65 khối trồng trọt. Những lô gần sông Wairau có đất đá, cát và thoát nước tự do lý tưởng cho Sauvignon Blanc mang tính biểu tượng. Xa hơn về phía nam của con sông ở Thung lũng phía Nam, các vườn nho Pinot Noir và Chardonnay yêu thích các loại đất sét nặng. Những loại đất này và khí hậu biển của Marlborough phối hợp hài hòa để tạo tiền đề cho phong cách rượu vang Cloudy Bay quyến rũ, mãnh liệt và tươi mát.

Vườn nho Central Otago của Cloudy Bay

Hai vườn nho Central Otago của Cloudy Bay có các vùng lãnh thổ bổ sung cho nhau. Calvert, ở Bannockburn, có đất nhiều mùn, phù sa và những sườn dốc thoai thoải giúp sản xuất rượu vang có tannin mịn và kết cấu mềm mượt. Đất đá, băng giá và độ dốc khắc nghiệt của Northburn tạo ra các loại rượu vang có cấu trúc và cường độ. Pha trộn nho từ hai địa điểm tương phản mang lại cho Cloudy Bay Te Wahi Pinot Noir sự đĩnh đạc và sức mạnh.

Trung tâm Otago có khí hậu lục địa với mùa hè ngắn, ấm và khô và mùa đông lạnh giá. Các sông băng đã trải qua hàng thiên niên kỷ khắc xuống từ Nam Alps. Lòng của những con sông từng bị đóng băng này hiện là đất trồng cho nhiều vườn nho tốt nhất trong vùng. Dãy núi Alps đóng vai trò là xương sống của hòn đảo, là bối cảnh ngoạn mục cho loạt phim Chúa tể của những chiếc nhẫn - và là một góc nhìn khá đẹp từ cửa hầm.

Một vài dòng vang nổi bật của thương hiệu Cloudy Bay

• Rượu vang Cloudy Bay Sauvignon Blanc có hương thơm nồng nàn và rực rỡ, với hương cam quýt mọng nước và chanh makrut được củng cố bởi hương xuân đào trắng, chanh dây tinh tế. Hương vị thơm ngon, với hương chanh dây chín mọng và cam quýt ở phía trước. Những thứ này kết hợp với hương đào và ổi nhiệt đới, nhẹ nhàng cân bằng bởi các nốt hương mặn của đá. Sauvignon Blanc là một sự kết hợp tự nhiên cho hầu hết các loại hải sản, salad, phomai dê và sashimi.
• Rượu vang Cloudy Bay Pinot Noir Marlborough mang hương thơm của cánh hoa hồng, anh đào sẫm màu và quả mâm xôi lấp đầy mũi. Trên vòm miệng, hương vị của quả mâm xôi tròn trịa, quả dâu tây chín mọng và dâu rừng được tạo nên bởi tannin mượt mà và độ axit tinh tế. Một loại rượu tập trung nhưng thanh lịch. Kết hợp tốt với thịt thú săn, vịt, thỏ, thịt cừu, rau nướng, quả mọng, rau thơm.
• Rượu vang Cloudy Bay Chardonnay Marlborough mang đến sự ấm áp và mãnh liệt. Bật nắp chai vang lên, hương thơm của đào trắng, quả mơ, cam quýt chín và cỏ khô ngay lập tức mở ra đầy hấp dẫn. Rượu vang bao trùm vòm miệng như vắt một quả chanh chín tươi mát cùng với đó là sự mãnh liệt của trái cây đá màu vàng được bao quanh bởi độ chua mặn hấp dẫn. Những nốt hương nhẹ nhàng của bánh mì nướng làm cân bằng hương vị trái cây. Kết hợp tốt với thịt nướng hoặc hun khói, pho mát, hải sản và salad.

Bảng giá rượu vang Cloudy Bay tại Rượu tốt

Bảng giá rượu vang Cloudy Bay tại Rượu tốt (Đơn vị: VNĐ)

Quý khách có thể tham khảo trên website Rượu tốt hoặc đến trực tiếp cửa hàng để chọn được những chai vang Cloudy Bay hảo hạng hay các loại rượu vang đang được ưa chuộng trong lựa chọn quà tặng cho bạn bè, người thân hay đồng nghiệp. Website của chúng tôi luôn cung cấp đầy đủ các thông tin về sản phẩm, bên cạnh đó là những kiến thức liên quan đến rượu vang. Quý khách có thể liên hệ với chúng tôi thông qua hotline để nhận được những thông tin ưu đãi sớm nhất.