Chateau Meyney

Chateau Meyney là một trong những điền trang lâu đời nhất ở Médoc. Năm 1662, nơi đây được coi là một Tu viện được ghi chép dưới  những cái tên Couvent des Feuillants hoặc Prieuré des Couleys.

Ngày nay, các vườn nho của thương hiệu này nằm trải dài trên một số đỉnh đồi tốt nhất phía trên Cửa sông Gironde. Dòng sông nằm nằm sát với những vườn nho xanh rì tạo nên một khung cảnh hùng vĩ, thanh bình. Thương hiệu này hiện đã đã phát triển rất mạnh mẽ và luôn có chỗ đứng riêng trên thị trường rượu vang thế giới.

Kiến thức tổng quan về Chateau Meyney

Mọi chai rượu được sản xuất bởi thương hiệu Château Meyney đều được khắc dòng chữ năm 1662. Đây là năm mà các tu sĩ Xitô, Pères Feuillant, hoàn thành việc xây dựng lại tu viện của họ. Tuy nhiên, trên thực tế, những vườn nho của điền trang còn được trồng sớm hơn thời điểm này, vào năm 1625.

Lịch sử phát triển thương hiệu Chateau Meyney

Ban đầu những cây nho ở đây chưa được trồng độc lập mà chúng được trồng cùng với nhiều loài thực vật khác nhau (trồng ghép). Những cây nho ở đây đã thể hiện một cách ngoạn mục sức sống mạnh mẽ của nó trên vùng đất này. Và sau khi trải qua cuộc Cách mạng Pháp, Chateau Meyney đã đạt đến kích thước hiện tại, bao gồm 51 ha đất trồng nho.

Điền trang và nhà máy làm rượu ở đây từng thuộc về gia đình Luetkens trong nhiều thế hệ, và sau đó được ông Désiré Cordier mua lại vào năm 1919. Năm 2004, CA Grands Crus, một công ty con của Tập đoàn Crédit Agricole, chủ sở hữu của một loạt các nhà máy rượu vang danh giá của Bordeaux như Château de Rayne Vigneau, 1er Grand Cru Classé Sauternes, Château Grand-Puy Ducasse, 5ème Grand Cru Classé Pauillac,…. Đã mua lại điền Chateau Meyney, với quyết tâm tăng cường tiềm năng nổi bật của nó.

Một kế hoạch cải thiện thương hiệu đã được tạo ra nhằm mục đích tiếp tục phát triển cái tên Chateau Meyney. Ngày nay nó được giám sát bởi Anne Le Naour, Giám đốc kỹ thuật, và nhà một nhà nghiên cứu rượu vang, Hubert de Bouärd.

Chateau Meyney và 51 ha nhìn ra cửa sông Gironde

Tọa lạc tuyệt vời trên một gò đất nhìn ra cửa sông Gironde, Chateau Meyney nằm ở trung tâm của một vườn nho đơn lẻ có diện tích 51 ha (126 mẫu Anh). Château Meyney nhìn xuống Gironde và chính sự hiện diện của cửa sông đã bảo vệ khu đất khỏi các ảnh hưởng xấu của sương giá. Vườn nho được trồng trên loại đất sỏi Garonne. Các cây nho có độ tuổi trung bình từ 35 đến 40 năm, bao gồm các loại với tỉ lệ cụ thể như sau: 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot và 10% Petit Verdot.

Các vườn nho ở đây có độ cao từ 20 mét trở lên, độ dốc khá lớn, đảm bảo đất thoát nước tự nhiên tốt. Tương tự như “Pétrus”, ở Chateau Mayne tồn tại một lớp đất sét xanh dày khoảng 3 mét nằm ở độ sâu 2,6 mét dưới bề mặt. Những yếu tố tự nhiên đáng chú ý này mang lại cho rượu một sự phong phú đặc biệt.

Tìm hiểu về quá trình thu hoạch và làm rượu ở nhà máy Chateau Meyney

Sau khi được hái bằng tay và lựa chọn một cách cẩn thận trên cây nho. Những trái nho được lựa chọn cẩn thận trong nhà máy rượu vang một lần nữa. Chúng sẽ được đưa qua một máy phân loại quang học hoàn toàn mới. Nho sau đó được lên men trong các thùng có dung tích khác nhau, cho phép chúng nhà sản xuất thích ứng và kiểm soát với kích thước của từng mẻ.

Quá trình lên men bắt đầu sau một vài ngày ngâm mát. Sau khi lên men, quá trình ngâm rượu tiếp tục diễn ra với khoảng thời gian trung bình là 30 ngày trước khi rượu cạn. Một phần rượu được lên men malolactic trong các thùng mới. Rượu được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp từ 18 đến 24 tháng tùy theo loại rượu nho. 40% số thùng chứa sẽ được thay mới mỗi năm.

Những cây nho non của điền trang sẽ được dành riêng cho loại rượu thứ hai, có tên là Prieur de Meyney.

Có gì đặc biệt trong những chai rượu vang Chateau Mayne?

Rượu vang Chateau Meyney được biết đến với màu sắc tươi sáng trong ly. Với hương vị tươi mát và cân bằng, chúng mang một bảng màu thơm lạ thường với đầy đủ các loại gia vị và đặc biệt là hạt tiêu trắng. 

Đặc tính của mỗi loại rượu có vintage khác nhau ở đây đều có thể được phân biệt bởi sự độc đáo. Năm 2008, Chateau Mayne cung cấp các loại rượu vang với loạt hương thơm dựa trên nấm truffle. Chúng đã thể hiện rất tốt các đặc tính của một loại rượu được làm từ những trái nho phát triển trên các lớp đất sét xanh của điền trang.

Những chai rượu năm 2009 và 2010 sẽ có hương vị mạnh mẽ hơn một chút, là sự phản ánh hoàn hảo những năm tháng đầy nắng mà chúng được tạo ra. Theo David Launay, một nhà nghiên cứu rượu vang và cũng đồng thời là một thương nhân rượu, bạn có thể giữ những những ly rượu Chateau Mayne này trong hầm rượu của mình cả trăm năm.

2011 là năm kỷ niệm một thập kỷ thành lập của Chateau Mayne, thương hiệu này cung cấp một loạt các chai rượu đã trải qua thời gian lão hóa tuyệt vời và sẵn sàng để mở nắp. Bạn nên để nó sục khí trong vài giờ trước khi thưởng thức. Những chai rượu năm 2012 nghiêng nhiều hơn về mặt trái cây và hương vị với sự cân bằng tốt đẹp.

Rượu vang thứ hai của Meyney đại diện cho một phần ba sản lượng của nó. Nó được làm bằng cách sử dụng những cây nho được trồng gần đây nhưng cách sản xuất cũng hoàn toàn giống với các cuvees khác của thương hiệu. Loại rượu này trải qua nhiều tuần dài để ủ trong thùng gỗ sồi, 10-15% trong số đó là gỗ sồi mới.

Một số chai vang nổi bật của thương hiệu Chateau Mayne

Rượu Vang Les Hauts de Meyney Saint Estephe: Đây là loại rượu vang thứ 2 của Chateau Mayne. Chúng là kết quả của quá trình lên men tổng hợp các giống nho Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon. Khi thưởng thức, bạn sẽ bị bất ngờ bởi sự kết hợp hoàn hảo và phong phú giữa nốt hương của cây nho đen, cây leo, tuyết tùng và havana. Sau khi được sục khí, chai vang đỏ này còn phát triển hương vị theo cách phong phú hơn nhiều với các note hương hoa quả đậm đà và mùi thơm cay ngọt. Trên vòm miệng, rượu có cấu trúc cổ điển: độ chua vừa đủ hỗ trợ tannin chín và giòn.

Bên cạnh đó, Chateau Mayne còn rất nhiều những lựa chọn tuyệt vời khác đang chờ bạn khám phá. Hãy tự mình thưởng thức và làm mới những trải nghiệm hương vị của mình để tìm ra loại rượu phù hợp nhất với khẩu vị của bạn.

Bảng giá rượu vang Chateau Mayne chính hãng

Bảng giá rượu vang Chateau Mayne tại Rượu Tốt (đơn vị: VNĐ)

Các loại rượu vang Chateau Mayne mang đến danh mục sản phẩm có mức giá rất đa dạng, trải dài từ phân khúc giá rẻ cho tới phân khúc cao cấp. Bên cạnh vang Pháp, Rượu Tốt hiện còn đang nhập khẩu và phân phối rất nhiều các dòng vang cao cấp khác từ khắp nơi trên thế giới với mức chiết khấu cực kỳ cao.

Mua rượu vang Chateau Mayne uy tín giá tốt ở đâu?

Tại Rượu Tốt, chúng tôi cung cấp rất nhiều những chai vang nhập khẩu không chỉ từ thương hiệu Chateau Meyney mà còn là rất nhiều những cái tên khác nữa đến từ mọi vùng đất trên thế giới. Cam kết về chất lượng sản phẩm sẽ luôn là những ưu tiên được đặt lên hàng đầu để bạn có thể an tâm mua sắm tại đây. Liên hệ với chúng tôi ngay hôm nay để được tư vấn cụ thể cũng như tận hưởng những chương trình ưu đãi vô cùng hấp dẫn dành cho khách hàng mới.