Chateau de Pommard

Burgundy là thiên đường rượu vang của Pháp với những chai rượu vang nổi tiếng toàn cầu. Nhắc đến nơi đây thì không thể không nhắc tới những nhà rượu kỳ cựu mà trong số đó, Chateau de Pommard vẫn giữ được chỗ đứng của mình qua năm tháng. Nơi đây là minh chứng cho truyền thống sản xuất rượu vang và sự xuất sắc trong nghề qua hàng thế kỷ. Từ những vườn nho được chăm sóc tỉ mỉ cho đến cam kết trồng nho bền vững, Chateau de Pommard là biểu tượng về chất lượng và sự đổi mới trong thế giới rượu vang hảo hạng. 

Lịch sử hình thành và phát triển của nhà rượu Chateau de Pommard

Năm 1726, Vivant Micault, thư ký của Vua Louis XV và là hậu duệ của Thuyền trưởng Philibert Micault của Pommard bắt đầu xây dựng Chateau Micault gần tàn tích pháo đài của Odo I vào thế kỷ 11. Sau 30 năm sở hữu và mở rộng, vào năm 1756, Vivant Micault để lại di sản Chateau và vườn nho cho hai con trai của ông là Joseph và Jean Micault. Hai anh em trao đổi tài sản qua hình thức đấu giá rồi để Joseph trở thành chủ sở hữu duy nhất, mua lại từ Jean với số tiền là 90.000 franc. Năm 1794, Jean Micault bị chém ở trung tâm Dijon vì tội di cư lúc bấy giờ. Năm 1763, "Royal Estate of  Pommard" được mua lại bởi một thương gia rượu vang địa phương là Claude Marey.

Năm 1770, sau cái chết của Claude Marey, con trai ông, Nicolas-Joseph Marey, thừa kế gia sản Pommard và điều hành hoạt động kinh doanh cùng vợ, Émilie Monge – con gái của nhà toán học người Pháp Gaspard Monge – tên tương lai của vườn nho. Sau đó vào năm 1789, trước Cách mạng Pháp, Nicolas-Joseph bán Chateau Micault, một biểu tượng của tầng lớp quý tộc Pháp, với giá 25.000 franc cho Paul Henri François. Không thể mua lại chateau sau cuộc cách mạng kéo dài một thập kỷ, Nicolas-Joseph đã xây dựng trang viên thứ hai – Chateau Marey-Monge, vào năm 1802, nơi trở thành ngôi nhà của gia đình họ.

Sau cái chết đột ngột của Nicolas-Joseph vào năm 1818 ở tuổi 58, Émilie Marey-Monge trở thành nữ lãnh đạo đầu tiên của ngành sản xuất rượu vang. Chateau de Pommard vẫn luôn thuộc sở hữu của gia đình này trong suốt 8 thế hệ. Phải đến khi cháu gái út là Edith Marey-Monge, kết hôn với Hérve de Blic thì điền trang mới thuộc sở hữu của một gia đình khác. Các vườn nho và hai Chateau vẫn được phân chia cho đến năm 1936 khi Chateau được Louis Laplanche mua lại. 

Năm 2003, sau gần 80 năm thuộc quyền quản lý của gia đình Laplanche, Chateau de Pommard lại đổi chủ thêm một lần nữa. Lần này là gia đình Giraudtới từ từ Haute Savoie. Maurice Giraud đã biến Chateau de Pommard thành một địa điểm du lịch rượu vang của thế kỷ 21, và thuê hiệp hội thợ thủ công của Compagnons du Tour de France tới để cải tạo toàn bộ cơ sở. 

Năm 2014, Michael Baum, một doanh nhân phần mềm người Mỹ, đã mua lại toàn bộ khu đất và trở thành người Mỹ đầu tiên sở hữu một chateau sản xuất rượu vang ở Burgundy.

Vườn nho của Chateau de Pommard

Chateau de Pommard tự hào có một bộ sưu tập các vườn nho góp phần sản xuất ra các loại rượu vang đặc biệt. Một trong những vườn nho nổi bật là Clos Marey-Monge, một vườn nho độc quyền, nghĩa là nơi đây hoàn toàn thuộc sở hữu của Chateau de Pommard. Clos Marey-Monge là một vườn nho bao gồm nhiều mảnh đất, bao gồm: Simone, Chantrerie, Les Paules, Grand Champs, 75 Rangs, Micault và Émilie.

Mỗi mảnh đất đều  có loại đất và vi khí hậu độc đáo riêng. Simone và Chantrerie là 2 trong số những nơi có mật độ đất sét cao nhất được ghi nhận ở Burgundy. Toàn bộ khu Clos này trải rộng trên diện tích 20 ha và được bao bọc trong một bức tường đá cao 2 mét, xây dựng vào năm 1812 bởi Nicolas-Joseph Marey-Monge.

Với 150 triệu năm lịch sử lõi trái đất, Clos Marey-Monge nằm trên một vùng phù sa được gọi là nón Thung lũng Avant-Dheune, tạo điều kiện lý tưởng cho giống nho Pinot Noir, một trong những giống nho yêu cầu cao nhất, có thể phát triển. Hiện nay, Clos đang được điều hành dưới sự chỉ đạo của Nhà sản xuất rượu Emmanuel Sala và Chuyên gia sinh học, Antoine Lepetit de la Bigne. Clos Marey-Monge vừa được canh tác bền vững vừa theo phương pháp sinh học.

Một vài dòng sản phẩm nổi bật của Chateau de Pommard

Chateau de Pommard xây dựng tên tuổi của mình bằng những dòng rượu vang nổi bật, thể hiện sự tinh tế và sang trọng đặc trưng của vùng Burgundy. Dưới đây là một số sản phẩm đáng chú ý của điền trang này:

• Chateau de Pommard Clos Marey Monge: Đây là dòng sản phẩm cốt lõi của điền trang. Rượu có hương thơm của các loại quả mọng màu đỏ như mâm xôi và anh đào đỏ, đan xen với những nốt hương hoa tinh tế. Trên vòm miệng, rượu gây ấn tượng với kết cấu mượt mà, được cân bằng bởi độ axit sống động.
• Simone Chateau de Pommard: Trong Clos Marey-Monge, Simone là một khu vực được biết đến với khả năng sản xuất rượu vang hảo hạng từ những giống nho hảo hạng. Rượu Simone có hương thơm tập trung nhiều vào các loại trái cây màu đỏ đậm đặc như nam việt quất và lựu. Rượu thường có cấu trúc tinh tế, tannin mượt mà và dư vị dai dẳng.

• Les Pézerolles: Là dòng rượu premier cru, Les Pézerolles mang đến hương vị tinh tế với hương trái cây sẫm màu như anh đào đen và mận. Vòm miệng vừa đậm vừa sang với tanin được tích hợp tốt. Hương gia vị, hương rừng và dư vị đọng lại góp phần tạo nên sự tinh tế tổng thể của rượu.

Giá rượu Chateau de Pommard

Là một nhà rượu có lịch sử lâu đời cũng như uy tín lâu năm, Chateau de Pommard sản xuất những dòng rượu có giá tương đối cao. Giá rượu dao động từ 3.680.000 - 3.690.000 VNĐ/chai tùy thuộc vào loại rượu, thời điểm và địa điểm mua hàng.

Tham khảo giá rượu vang Chateau de Pommard tại Rượu Tốt trong bảng dưới đây:

Bảng giá rượu vang Chateau de Pommard (đơn vị: VND)

Hiện nay việc mua rượu vang đã không còn là điều gì khó khăn cho bất kỳ ai có nhu cầu. Tuy nhiên, nhiều người vẫn còn phải băn khoăn không biết nên mua rượu ở đâu để có được chai vang chất lượng chính hãng. Vậy thì, hãy để Rượu Tốt là người bạn đồng hành lý tưởng của bạn. Chúng tôi cam kết cung cấp nguồn sản phẩm chính hãng còn nguyên tem mác mác tới tận tay người dùng. Mọi chính sách đảm bảo quyền lợi như bảo hành và đổi trả đều được áp dụng hợp lý, cung cấp trải nghiệm mua hàng hài lòng cho quý khách. Đừng chần chờ gì mà hãy liên hệ ngay với Rượu Tốt qua hotline để được tư vấn tận tình và nhận thêm nhiều ưu đãi khi mua hàng bạn nhé!