Livio Felluga Sosso được tạo ra vào năm 1989, loại rượu này được đặt theo tên của dòng suối Sossó, chảy dưới chân đồi nơi trồng nho. Chúng được làm từ những cây nho lâu đời nhất và được lüÔÔTa chọn cẩn thận của nho Merlot và Refosco dal Peduncolo Rosso, cùng với một tỷ lệ nhỏ Pignolo, từ Rosazzo. Sossò là kết quả của quá trình trưởng thành khéo léo và thanh lọc kéo dài trong 18 tháng. Là một loại rượu có cấu trúc cüÔÔTc kỳ phức tạp và tốt, nó nổi bật với vị tannin trái cây thanh lịch, chín mọng, ngọt ngào.
Rõ ràng là câu chuyện về Livio Felluga và các loại rượu vang của ông gắn liền với lịch sử của vùng đất rất đặc biệt này ở góc đông bắc Adriatic, nơi Địa Trung Hải gặp Trung Âu. Đó là lịch sử của những biên giới luôn thay đổi, những đế chế đã biến mất, những cuộc chiến đã qua và những con người đã chọn ở lại. Đó là câu chuyện về một gia đình đã phải chịu đüÔÔTng hai cuộc chiến tranh thế giới, đầu tiên họ sống ở Đế quốc Áo-Hung và sau đó là ở Vương quốc Ý non trẻ, trên bờ biển đầy đá của bán đảo Istria và đầm phá Grado, cuối cùng định cư trong süÔÔT nhẹ nhàng ở những ngọn đồi trập trùng của Friuli.
Livio Felluga đã phải đối mặt với một trận chiến khác để hồi sinh những ngọn đồi, tin rằng chỉ có nghề trồng nho chất lượng cao mới có thể thổi luồng sinh khí mới vào vùng nông thôn Friulian. Với lòng can đảm tuyệt vời, ông bắt đầu khôi phục những vườn nho cũ và trồng những vườn nho mới, giới thiệu những ý tưởng và kỹ thuật sáng tạo. Đó là công việc khó khăn, nhưng Livio Felluga đã hoàn thành nó với süÔÔT kiên trì và niềm đam mê sẽ giúp anh ta trong những năm tới để tạo ra một trong những nhà máy rượu vang ấn tượng nhất của Friuli, mang lại danh tiếng được công nhận rộng rãi như người đã tái lập di sản sản xuất rượu vang của Friuli. Giáo chủ Livio Felluga đã qua đời vào tháng 12 năm 2016, hưởng thọ 102 tuổi.
Những trái nho được dùng để làm ra rượu vang Livio Felluga Sosso hoàn toàn được thu hoạch bằng phương pháp thủ công. Đối với Merlot, thời điểm tốt nhất cho việc thu hoạch là vào khoảng cuối tháng 9. Thời gian thu hoạch của Refosco dal Peduncolo Rosso và Pignolo sẽ muộn hơn một chút, rơi vào những ngày đầu tháng mười. Trước khi được đem đi nghiền nát, những trái nho này sẽ được tách vỏ một cách cẩn thận.
Tiếp theo đó là quá trình lên men và quá trình ngâm. Hai quá trình này được xảy ra đồng thời trong các thùng chứa bằng thép không gỉ và trong các thùng gỗ sồi với nhiệt độ luôn được kiểm soát ở mức yêu cầu nhất định. Nước ép nho sẽ được thường xuyên bơm qua nắp trong khoảng ba tuần.
Mục đích của việc này là nhằm chiết xuất các hợp chất tạo màu và hương thơm cho rượu từ vỏ nho. rượu vang Livio Felluga Sosso được pha trộn và xếp vào các quầy rượu, nơi chúng trưởng thành trong 18 tháng. Rượu đóng chai được ủ trong hầm ủ rượu được kiểm soát nhiệt độ trong 18 tháng khác.
Livio Felluga Sosso có màu đỏ ruby rất đậm, ánh sáng không thể xuyên thấu và chứa cả những sắc tố tím. Ai đã từng có cơ hội thưởng thức Livio Felluga Refosco dal Peduncolo Rosso đều có thể khẳng định loại rượu vang này có tác động và süÔÔT thâm nhập đáng kể. Chúng có hương ngọt ngào của trái cây chín - trước tiên là mận, việt quất và blackberry- phức tạp hơn nữa trong quá trình phát triển với cảm giác của violet, xô thơm và hương thảo, gợi ý nhẹ nhàng và kết hợp hoàn hảo của vani và đinh hương. Những note hương này đều rất lâu dài và duy trì, đầy đủ và phức tạp.
Trên vòm miệng, Livio Felluga Sosso thể hiện một cấu trúc rất quan trọng, có cảm giác ngay lập tức, chắc và rắn nhưng cũng bóng bẩy và gợi cảm, tannin mượt mà và hương vị ngọt ngào được làm mới và tạo thêm động lüÔÔTc và độ dài bởi độ chua mặn; kết thúc phong phú và khoáng chất.
Chúng tôi đề xuất bạn nên thưởng thức rượu vang Livio Felluga Sosso với các món ăn sau đây để có thể tìm thấy hương vị tuyệt vời nhất: Các loại thịt đỏ, thịt quay và các loại pho mát trưởng thành hoặc vừa phải. Đừng quên ướp lạnh Livio Felluga Sosso trước khi dùng bởi nhiệt độ tuyệt vời nhất cho là từ 17-18 độ c.
Với süÔÔT bùng nổ của thị trường rượu vang như bây giờ, thật chẳng khó để có thể tìm được một chai rượu vang. Nhưng khá là khó để tìm được một chai rượu rõ nguồn gốc xuất xứ, đầy đủ nhãn mác, tem bảo hành. Bởi bây giờ có vô vàn các cửa hàng mọc lên san sát nhằm tranh đoạt lợi ích trên thị trường mặc kệ chất lượng.
Quý khách hãy yên tâm đến với Rượu Tốt, tại đây chúng tôi chỉ bán những chai rượu có xuất xứ rõ rang, những chai rượu nhập khẩu nguyên chai, đầy đủ thông số, nhãn mác, chất lượng tuyệt hảo mà giá cả thì lại cüÔÔTc kì phải chăng.
Vui lòng khách đến vừa lòng khách đi cùng phương châm : Rượu tốt dành cho người sành, chúng tôi sẽ đáp ứng tất cả nhu cầu mà khách hàng cần đáp ứng. Hãy đến để nhận được süÔÔT quan tâm và tư vấn về sản phẩm này cũng như các sản phẩm tương tüÔÔT khác.
Hy vọng bài viết sẽ giúp ích ít nhiều cho quý khách, hẹn gặp lại !
Mã sản phẩm: VPV-1328 / Ngày đăng
