Les Hauts de Pontet-Canet Pauillac là dòng vang đỏ sản xuất tại vùng Pauillac (Bordeaux, Pháp) bởi nhà Pontet Canet - ra mắt dưới nhãn “second wine” của hãng. Chai chuẩn thường có dung tích 750ml, nồng độ cồn khoảng 13,5%. Dòng vang này sử dụng bốn giống nho chủ lực là Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc và Petit Verdot.
Les Hauts de Pontet-Canet thuộc phân khúc vang tầm trung. Với danh tiếng của nhà sản xuất và vùng đất Pauillac, mức giá của Les Hauts thường phải chăng hơn rất nhiều so với dòng Grand Vin. Thực tế, một chai Grand Vin từ niên vụ tốt có thể lên đến hàng trăm đô la, trong khi dòng rượu vang Pauillac thường chỉ ở mức vài chục đô (tương đương khoảng 2.000.000 - 3.000.000 VNĐ) mỗi chai. Dưới đây là bảng giá cụ thể của sản phẩm tại Rượu Tốt:
| Bảng giá | Rượu Vang Les Hauts de Pontet-Canet Pauillac | Vang Pháp Chateau Pontet Canet Pauillac Grand Cru Classe |
|---|---|---|
| Giá niêm yết | 3.100.000 | 9.200.000 |
| Giá sale | 2.450.000 | 7.315.000 |
Bảng giá rượu vang Les Hauts de Pontet - Canet Pauillac (Đơn vị: VNĐ)
Rượu Vang Les Hauts de Pontet-Canet Pauillac mở ra với hương thơm trái cây đen đặc trưng như lý chua đen, anh đào đen và mâm xôi chín. Ở các vintage trẻ hơn, rượu có thêm nốt bạc hà, cam thảo và một chút hương hoa nhẹ, tạo cảm giác tươi và dễ tiếp cận. Những năm nho chín như 2009 hay 2000 cho hương trái cây đậm, thuần khiết và sống động hơn.
Trong miệng, Les Hauts de Pontet-Canet Pauillac cho cảm giác mềm mại, tannin mịn và độ đậm vừa phải, thể hiện rõ phong cách Pauillac nhưng không nặng nề như Grand Vin. Ở những niên vụ đã trưởng thành, rượu có thêm chút nốt hương như cà phê nhẹ hoặc gỗ tinh tế, nhưng vẫn giữ được vị chính là trái cây chín. Tổng thể, Les Hauts mang lại trải nghiệm tròn trịa, hài hòa.
Les Hauts de Pontet-Canet Pauillac là kiểu vang đỏ đủ đậm đà để đứng cùng những món mặn rõ vị, nhưng vẫn mềm mại vừa phải nên không “át” mất hương của món ăn. Nếu muốn đơn giản mà chuẩn nhất, bạn có thể bắt đầu với bò nướng, bít tết áp chảo, hoặc thịt cừu nướng thảo mộc - những món này hợp tự nhiên với cấu trúc tannin và chất vang đỏ đặc trưng.
Nếu muốn nhẹ nhàng hơn, hãy thử với gà quay, nấm nướng, hoặc mì Ý sốt thịt đỏ, rượu sẽ giúp món ăn trở nên sâu vị mà không bị nặng. Nếu thích nhâm nhi, phô mai cứng như Comté hay Manchego là lựa chọn “không thể sai”. Nhìn chung, chỉ cần chọn món có độ đậm vừa phải, hơi béo nhẹ, bạn sẽ thấy rượu thật sự tỏa sáng.
Chateau Pontet-Canet là một trong những điền trang rượu vang danh tiếng nhất vùng Pauillac, Bordeaux. Lịch sử điền trang bắt đầu từ năm 1725, qua tay rất ít chủ sở hữu: gia tộc Pontet, sau đó nhà Cruse (mua năm 1865) và từ năm 1975 đến nay do gia đình Tesseron quản lý.
Với 81 ha vườn nho nằm giữa lòng Pauillac, gần các láng giềng lừng danh như Château Mouton Rothschild và Lafite Rothschild, Pontet Canet sở hữu thổ nhưỡng sỏi Gunz trên nền đá vôi lý tưởng cho giống nho Cabernet Sauvignon. Nhờ sự đầu tư của gia đình Tesseron, rượu vang Pontet Canet không ngừng vươn lên và trở nên nổi tiếng toàn cầu.
Triết lý sản xuất vang của thương hiệu Pontet-Canet có thể gói gọn trong vài điểm đặc sắc sau:
Xem thêm: https://ruoutot.net/quy-trinh-san-xuat-ruou-vang-dien-ra-nhu-the-nao
Những điểm sáng tạo này khiến giới sành vang rất hứng thú, vì Pontet Canet đã dám phá vỡ lối mòn ở Bordeaux nhưng vẫn đạt thành công vượt bậc.
Les Hauts de Pontet-Canet Pauillac là second wine của Pontet-Canet. Trong truyền thống Bordeaux, nhiều điền trang danh giá sản xuất second wine như một phiên bản “nhẹ hơn” của Grand Vin: dùng nho từ cây trẻ hơn hoặc những lô thửa không được chọn vào rượu chính. Nhờ vậy, người uống có cơ hội trải nghiệm phong cách của nhà làm vang với mức giá dễ tiếp cận hơn. Les Hauts ra đời từ năm 1982 và vẫn giữ đúng mục đích đó.
Rượu được làm chủ yếu từ nho của những cây non, hướng tới phong cách mềm mại, dễ uống sớm, không cần chờ thời gian ủ lâu như Pauillac hảo hạng. Dù nhẹ nhàng hơn, Les Hauts vẫn mang rõ dấu ấn của thương hiệu Pontet Canet và có thể thưởng thức trọn vẹn chỉ sau vài năm ra chai.
Chủ sở hữu Alfred Tesseron cho biết ông ngày càng giảm tỷ lệ nho dành cho Les Hauts để ưu tiên tuyệt đối cho chất lượng Grand Vin. Điều này khiến sản lượng Les Hauts de Pontet-Canet Pauillac luôn giới hạn, và không phải năm nào phong cách rượu cũng giống nhau - tùy thuộc chất lượng mùa vụ và lượng nho. Chính sự chọn lọc nghiêm ngặt này giúp Les Hauts duy trì vị thế là một trong những second wine đáng chú ý của Pauillac.
Xét trên nhiều khía cạnh, Les Hauts de Pontet-Canet Pauillac là một chai rượu đáng chú ý trong tầm giá trung cấp. Đây là gợi ý rất hấp dẫn, hội tụ đủ các yếu tố mà khách hàng quan tâm:
Trên đây là những thông tin cơ bản về Les Hauts de Pontet-Canet Pauillac. Đặt mua ngay cho mình một chai tại shop Rượu Tốt bằng cách liên hệ với chúng tôi thông qua hotline hoặc ghé thăm trực tiếp hệ thống chi nhánh trên toàn quốc!
Mã sản phẩm: VPV-2805 / Ngày đăng
