Corton Grand Cru Chanson là dòng vang đỏ danh giá bậc nhất vùng Burgundy mang đến Trải nghiệm tinh hoa rượu vang Pháp. Với nồng độ 13.5%, sản phẩm là sự kết tinh của giống nho Pinot Noir thượng hạng và quy trình sản xuất khắt khe từ nhà làm vang Chanson lâu đời. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những bữa tiệc tối thượng lưu, nơi mỗi giọt rượu đều kể về di sản văn hóa rượu vang nước Pháp.
Ngay khi rót ra ly, Corton Grand Cru Chanson gây ấn tượng với sắc đỏ đậm ánh tím lựu sang trọng, trong trẻo đúng chất Pinot Noir thượng hạng. Chất rượu thanh sạch nhưng ẩn chứa chiều sâu trầm lắng, mở ra tầng hương anh đào đen và mâm xôi rõ nét, sống động. Sự xuất hiện của gỗ sồi tinh tế và một làn khói mỏng tạo điểm nhấn đầy kiểm soát ở lớp hương cuối. Tất cả hòa quyện mạch lạc, biến chai vang từ nhà Chanson thành một tổng thể tinh xảo, đủ sức chinh phục những khứu giác khó tính nhất.
Nhấp một ngụm nhỏ, bạn sẽ cảm nhận được sự mọng nước từ quả lý chua và nam việt quất đang tan chảy nơi đầu lưỡi. Điểm đắt giá nhất là cảm nhận về tannin – chắc chắn, có chiều sâu nhưng lại cực kỳ mịn màng, không hề gây cảm giác thô ráp. Vị tiêu trắng và trà đen xuất hiện rất đúng lúc, tạo nên điểm nhấn cay ấm và cá tính. Đặc biệt, hậu vị của Corton Grand Cru Chanson mang theo hơi thở của đá vôi vùng Burgundy cùng chút thanh nhẹ từ tinh dầu vỏ cam, tạo cảm giác thỏa mãn và vô cùng sảng khoái.
Corton Grand Cru Chanson là tinh hoa chắt lọc từ giống nho Pinot Noir biểu tượng, canh tác trên sườn đồi Corton danh giá. Tại độ cao lý tưởng từ 250m – 330m, rễ nho phải tự mình xuyên thấu lớp đất đá vôi pha sét cổ xưa hàng triệu năm để tìm kiếm khoáng chất. Vốn nổi tiếng “khó chiều” với vỏ mỏng, nhạy cảm trước thời tiết, vì vậy sản lượng của giống nho này luôn được kiểm soát chặt chẽ nhằm đảm bảo độ chín đạt mức lý tưởng.
Sau khi thu hoạch, nho được phân loại hai lần: tại vườn và trên bàn chọn lọc tại nhà máy. Quá trình lên men diễn ra trong thùng thép không gỉ với kiểm soát nhiệt độ nghiêm ngặt khoảng 28–32°C nhằm chiết xuất tối ưu cấu trúc và tannin. Nhà sản xuất áp dụng kỹ thuật nhấn chòm phần vỏ và bã nho thủ công nhiều lần để tăng độ cô đọng mà vẫn giữ được sự cân bằng tự nhiên.
Rượu sau đó được ủ từ 14–18 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp, với tỷ lệ gỗ mới khoảng 30–40%. Gỗ được tuyển chọn từ rừng sồi hạt mịn, sấy khô tự nhiên trong 2–3 năm để đảm bảo cấu trúc tannin tinh tế, không lấn át bản chất của Pinot Noir. Quá trình lão hóa diễn ra trong hầm đá cổ với nhiệt độ ổn định quanh năm, tạo điều kiện lý tưởng để rượu phát triển chiều sâu và tiềm năng lưu trữ dài hạn.
Khám phá ngay Corton Grand Cru Chanson chính hãng tại Rượu Tốt để sở hữu một tuyệt tác Grand Cru.
Mã sản phẩm: VP-3030-TK / Ngày đăng
