Rượu Vang Ngọt Chateau Haut Mayne Sauternes

Chateau Haut Mayne Sauternes là vang ngọt đến từ vùng Sauternes - Bordeaux, Pháp, được làm chủ yếu từ các giống Semillon, Sauvignon Blanc và Muscadelle, với nồng độ cồn 14% và dung tích 375ml. Đây là dòng sản phẩm đại diện cho phong cách Sauternes cổ điển dựa trên nấm quý Botrytis.

Bảng giá rượu vang Chateau Haut Mayne Sauternes chính hãng tại Rượu Tốt

Hiện tại ở Việt Nam, các cửa hàng phân phối đang bán rượu vang Chateau Haut Mayne Sauternes 2015 với mức giá từ 740.000 - 820.000 VNĐ cho chai 375ml (đã bao gồm khuyến mãi). Dưới đây là bảng giá sản phẩm bạn có thể tham khảo tại Rượu Tốt:

Bảng giá rượu vang Chateau Haut Mayne Sauternes (Đơn vị: VNĐ)

Hồ sơ hương vị rượu vang Chateau Haut Mayne Sauternes

Chateau Haut Mayne Sauternes sở hữu sắc màu vàng đậm, ấm và trong, thể hiện rõ phong cách Sauternes trẻ trung. Mùi hương rượu quyến rũ với mật ong, trái cây sấy như đào và mơ, kèm thêm caramel, gừng và chút điểm nhấn gỗ sồi. Một số niên vụ trẻ hơn còn gợi thêm hương tiêu trắng và gia vị nhẹ.

Khi nếm, rượu dày, đậm và bao phủ miệng rõ rệt, cân bằng giữa độ ngọt trái cây chín và độ chua tròn. Vị chủ đạo tập trung vào đào chín, mơ, mật ong kèm chút cay dịu như dứa chín và ảnh hưởng gỗ sồi hòa nhập mượt. Kết cấu chai vang ngọt này phức tạp, nhiều tầng và cho cảm giác mạnh nhưng hài hòa. Hậu vị sâu, kéo dài, có chút mặn nhẹ và hương trái cây vàng đọng lại rõ nét.

Phối món phù hợp với vang ngọt Chateau Haut Mayne Sauternes

Vang ngọt Chateau Haut Mayne Sauternes rất dễ phối món nhờ độ ngọt tự nhiên và cấu trúc cân bằng. Với kiểu rượu này, các chuyên gia khuyến nghị nên ưu tiên những món có độ béo, mặn hoặc vị trái cây để tạo sự đối lập thú vị.

• Món tráng miệng trái cây: bánh đào, tart mơ, panna cotta xoài, dứa nướng - giúp nổi bật hương đào, mơ và mật ong của rượu.
• Phô mai xanh: Roquefort, Gorgonzola - tạo cân bằng giữa vị mặn, béo và ngọt.
• Món khai vị: pate gan, các món khai vị có độ béo mềm.

Xem thêm: https://ruoutot.net/cach-ket-hop-co-ban-ruou-vang-va-mon-an-phap-tinh-te

Khám phá quy trình sản xuất vang ngọt Chateau Haut Mayne Sauternes

Nhà Haut Mayne nổi tiếng nhờ cách làm rượu đòi hỏi sự kiên nhẫn và rủi ro cao. Dưới đây là quy trình sản xuất Chateau Haut Mayne Sauternes có thể bạn chưa biết:

• Nấm quý Botrytis: Chỉ thu hoạch khi nho xuất hiện loại nấm tự nhiên làm trái nho khô lại và tăng độ ngọt, một quá trình hiếm gặp và phụ thuộc mạnh vào khí hậu.
• Thu hoạch nhiều lần: Công nhân phải kiểm tra ít nhất từ 4-6 lần để chọn lọc đúng từng trái nho đạt chuẩn.
• Ép nho chậm: Nho bị rút nước nên khi ép chỉ cho ra rất ít dịch, nhưng đây chính là phần nước nho đậm đặc tạo nên độ ngọt tự nhiên của Sauternes.
• Lên men kéo dài: Đường cao khiến men hoạt động chậm, quá trình này có thể kéo dài đến vài tháng.
• Ủ sồi: Một phần rượu được ủ trong thùng sồi Pháp để tăng chiều sâu và cân bằng vị.

Trên đây là một số thông tin cơ bản về rượu vang Chateau Haut Mayne Sauternes. Để đặt mua cho mình một chai chính hãng, bạn hãy liên hệ với cửa hàng rượu ngoại Rượu Tốt để có cho mình sản phẩm với giá hấp dẫn.