Candido Immensum là vang đỏ DOC Salice Salentino (Puglia, Ý) của Cantine Candido. Sản phẩm được đóng chai 750ml, nồng độ cồn 14,5%, làm từ nho Negroamaro, là kiểu vang hiện đại vị đậm nhờ quá trình ủ gỗ.
Candido Immensum 1929 Salice có màu đỏ với sắc độ rất đậm, được điểm thêm ánh tím nổi bật. Đây là một dòng vang theo phong cách hiện đại, hương thơm dày và mạnh với mùi mận chín, mâm xôi đen và anh đào, hòa quyện hoàn hảo cùng các nốt hương gia vị. Tannin mịn và tinh tế, cấu trúc rượu đầy đặn, tỏa ra những lớp vị mạnh mẽ, thể hiện rõ sự trẻ trung và sức sống.
Chai vang đỏ Ý này hợp với những món mỳ Ý, mỳ sốt kem, pizza đế mỏng hoặc các loại ẩm thực châu Âu. Ngoài ra, thực khách cũng có thể kết hợp với tiramisu hoặc socola đen để cảm nhận trọn vị.
Chai vang Ý này không làm theo kiểu vang đỏ đại trà thường thấy. Nhà Candido chọn nho Negroamaro (thường phối thêm Malvasia Nera tùy niên vụ), hái lúc nho đạt độ chín đậm để giữ vị trái đen rõ nét. Nho được ngâm cùng vỏ nhưng kiểm soát nhiệt nên màu lên rất đậm mà tannin vẫn mịn. Sau lên men, rượu được ủ trong thùng barrique một thời gian để kéo ra mùi gia vị và làm thân rượu dày hơn. Vì vậy khi uống thấy vị mạnh, cấu trúc “béo”, nhưng vẫn trẻ và tươi.
Đừng quên liên hệ với shop Rượu Tốt thông qua hotline/zalo để được tư vấn chi tiết nhất!
Mã sản phẩm: DL-1000 / Ngày đăng
