Rượu Piave Malanotte (thường được gọi ngắn gọn là Malanotte) là loại vang đỏ cao cấp, đại diện cho phong cách cách cổ điển và cá tính của vùng Veneto, nước Ý. Được sản xuất từ giống nho bản địa Raboso nổi tiếng với hàm lượng tannin cao và axit đậm, rượu mang hương vị đậm đà, mạnh mẽ, sâu lắng cùng tiềm năng lão hóa cực kỳ ấn tượng (10 - 20 năm).
Piave Malanotte gây ấn tượng từ cái nhìn đầu tiên bởi màu đỏ ruby cực kỳ đậm đặc, gần như đen. Hương thơm bung tỏa phức hợp và nồng nàn, mở đầu là tầng trái cây như anh đào đen, việt quất, mâm xôi và mận chín. Theo sau là nốt hương quế, tiêu đen, hòa quyện cùng socola đắng, cacao, thuốc lá và da thuộc đến từ quá trình ủ thùng sồi.
Sở hữu cấu trúc chắc chắn, độ axit sắc nét cùng tannin mạnh mẽ, rượu Piave Malanotte mang đến cảm giác đầy đặn và ấm áp khi thưởng thức. Trên vòm miệng, vị trái cây giữ vai trò chủ đạo, đan xen hài hòa cùng sắc thái vani, cacao, gia vị và gỗ sồi. Hậu vị rượu kéo dài bền bỉ, đọng lại dư âm trái cây đen và socola đắng nhẹ, kích thích người uống nâng ly thưởng thức thêm.
Khoảng 70 - 85% lượng nho được thu hoạch và lên men theo cách truyền thống nhằm giữ lại sự tươi mát, độ axit sắc sảo và hương thơm trái cây đặc trưng. 15 - 30% còn lại là những chùm nho chất lượng cao, được tuyển chọn thủ công và để khô tự nhiên trong vài tháng cho đến khi lượng nước bay bớt, lượng đường và tinh chất cô đặc lại.
Sau khi ép, phần nho khô được phối trộn với phần rượu vang làm từ nho tươi để bắt đầu một quá trình lên men chậm. Nhà sản xuất kiểm soát nhiệt độ nghiêm ngặt, đảm bảo chiết xuất màu sắc và hương thơm một cách tối ưu. Tiếp đó, rượu Piave Malanotte trải qua quá trình lão hóa 3 năm trong thùng gỗ sồi, phát triển thêm các nốt hương vị phức hợp và làm mềm tannin. Cuối cùng, các chuyên gia làm vang sẽ tiến hành đóng chai và giữ rượu trong hầm thêm ít nhất 6 tháng nữa để các thành phần hòa quyện vào nhau.
Ghé cửa hàng rượu ngoại Rượu Tốt chúng tôi để mua những chai rượu vang Piave Malanotte chính hãng với mức giá cạnh tranh!
Mã sản phẩm: SP_024208 / Ngày đăng
