Giống nho làm nên linh hồn của chai Cave Du Marmandais Terre D'Abouriou là Abouriou, đây là một giống nho bản địa hiếm của các vùng làm vang phía Tây Nam nước Pháp. Nó cực kì nổi bật với cá tính mạnh mẽ và khác biệt trong chất rượu. Abouriou có đặc điểm chín sớm, vỏ dày và màu sắc đậm, giúp tạo ra rượu có sắc đỏ sâu, cấu trúc tannin rõ ràng và độ đậm cao. Hương thơm đặc trưng của giống nho này thường thiên về trái cây chín như mận, anh đào đen, đôi khi có thêm mùi thơm đến từ gia vị, tiêu nhẹ và thảo mộc.
Ngoài ra, rượu vang từ nho Abouriou mang lại cảm giác mạnh mẽ và rất cá tính nhưng vẫn giữ được độ tươi và cân bằng tốt. Vì vậy nó thường được dùng để tạo ra chất rượu nền chính cho rượu và phối trộn thêm các giống nho khác nhằm cân bằng lại độ mềm mại.
Chai vang Cave Du Marmandais Terre D'Abouriou được sản xuất bởi cả một hợp tác xã Cave du Marmandais, một trong những nhà làm vang lớn và tiêu biểu của vùng Côtes du Marmandais. Đây là hợp tác xã rượu vang quy mô lớn chiếm tới khoảng 90–95% sản lượng của toàn vùng Marmandais, với hàng trăm hecta vườn nho và hàng triệu chai mỗi năm.
Thương hiệu này nổi bật nhờ bảo tồn và phục hồi giống nho bản địa Abouriou từng có nguy cơ biến mất, thậm chí họ còn xây dựng cả khu bảo tồn để nghiên cứu và phát triển giống nho này. Cave du Marmandais hoạt động theo mô hình liên kết nhiều nhà trồng nho làm cùng nhau, kết hợp giữa truyền thống lâu đời và định hướng hiện đại như sản xuất bền vững, hữu cơ và phát triển bản sắc riêng của vùng.
Chính nhờ triết lý tôn vinh giống nho bản địa và thổ nhưỡng của vùng Marmandais, thương hiệu này tạo nên những chai vang như Terre D’Abouriou mang cá tính rất riêng, khác biệt so với các vùng vang Pháp phổ biến khác.
Xem thêm các loại rượu vang Pháp khác tại đây.
Mã sản phẩm: TP_820 / Ngày đăng
