Jacobs Creek Johann Shiraz Cabernet là vang đỏ cao cấp đến từ Barossa, Nam Úc, thuộc dòng di sản của thương hiệu Jacob’s Creek. Rượu phối trộn từ 2 giống nho Shiraz và Cabernet Sauvignon, mang nồng độ 15.3%, cho phong cách đậm đà và có cấu trúc rõ ràng. Điểm đặc biệt là Shiraz được hái tay từ những gốc nho 90 năm tuổi, ủ thùng gỗ sồi mới và đóng chai giới hạn chỉ 1500 thùng tiêu chuẩn.
Rượu Jacobs Creek Johann Shiraz Cabernet được làm từ 2 giống Shiraz và Cabernet Sauvignon, trong đó Shiraz tạo độ đậm và vị trái cây chín, còn Cabernet Sauvignon là giống nho đỏ giúp rượu chắc khung, gọn vị và thêm nét quả lý chua đen tươi. Mở nắp ra là thấy mùi hương ập đến dày và rõ, nổi bật mùi trái cây sẫm màu như mứt quả đen, sau đó là chút cam thảo làm hương vừa ngọt vừa sâu, rồi gỗ sồi đưa lên cảm giác cay ấm và thơm như vỏ bánh nướng, kèm một làn khói mỏng.
Hương vị trên miệng đầy đặn và có cấu trúc, trái cây đen chín lan rộng nhưng không nặng vì Cabernet giữ nhịp bằng độ săn chắc và nét tươi sáng. Cảm giác tannin mịn làm rượu mượt mà hơn. Hậu vị kéo dài, ấm và nhiều lớp, còn đọng lại chút gia vị, chút bánh nướng và nét khói nhẹ khiến người uống muốn nhấp thêm một ngụm nữa.
Quy trình sản xuất rượu vang Jacobs Creek Johann Shiraz Cabernet bắt đầu từ việc canh nho chín rất kỹ ngay tại vườn. Cabernet được hái trước, Shiraz được hái tay sau đó vài ngày từ những gốc nho già 90 năm tuổi. Nho được tách cuống, nghiền và lên men trong các bồn nhỏ, theo dõi sát để lấy màu đậm và vị chát mịn.
Sau lên men, rượu Jacob's Creek Shiraz Cabernet 2019 được chuyển sang thùng gỗ sồi để ủ nhằm tạo chiều sâu và độ mượt. Shiraz đi vào thùng gỗ sồi mới, Cabernet đi vào thùng mới và thùng đã dùng một lần, rồi cùng được ủ 18 tháng trước khi chọn lọc từng thùng để phối trộn. Tỷ lệ cuối cùng là 81 phần Shiraz và 19 phần Cabernet, giúp rượu vừa đậm vị vừa có cấu trúc rõ ràng. Thành phẩm được đóng chai giới hạn 1500 thùng tiêu chuẩn, tạo nên giá trị của một chai vang cao cấp và hiếm.
Khám phá ngay Jacob's Creek Shiraz Cabernet 2019 chính hãng tại Rượu Tốt để nâng tầm mọi bữa tiệc.
Mã sản phẩm: VU-2069-PRVN / Ngày đăng
