Rượu Domaine Faiveley Mercurey La Framboisiere Monopole

Rượu Domaine Faiveley Mercurey La Framboisiere Monopole là lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích phong cách Pinot Noir thanh lịch nhưng vẫn đậm đà trái cây. Được làm từ vườn nho độc quyền La Framboisiere, chai rượu thể hiện rõ sự tinh tế trong cách làm rượu của gia đình Faiveley với hương đỏ mọng hài hòa, chất rượu mượt mà và hậu vị sạch, dễ uống. Một chai vang phù hợp từ bữa tối ấm cúng đến những buổi tiệc nhẹ nhàng, đem đến cảm giác thoải mái và tinh tế ngay từ ngụm đầu tiên.

Bảng giá rượu Domaine Faiveley Mercurey La Framboisiere Monopole 2023

Trên thị trường Việt Nam hiện nay, rượu Domaine Faiveley Mercurey La Framboisiere Monopole có giá dao động khoảng từ 1.800.000 đồng/ chai. Dưới đây là bảng giá chi tiết:

Bảng giá rượu Domaine Faiveley Mercurey La Framboisiere Monopole 2023 (Đơn vị: VNĐ)

Hương vị rượu Domaine Faiveley Mercurey La Framboisiere Monopole

Rượu Domaine Faiveley Mercurey La Framboisiere Monopole cho thấy một phong cách Pinot Noir đậm nét trái cây nhưng vẫn rất tinh tế. Hương thơm mở đầu với mâm xôi và anh đào chín, xen lẫn những nốt quả mọng đen nhẹ. Gỗ sồi được sử dụng khéo léo nên chỉ tạo một lớp vani thoảng qua, làm hương tổng thể mềm và hài hòa hơn. Khi lắc ly, rượu hé lộ thêm chút mùi cam quýt tươi, khói mảnh và các gia vị như đinh hương, tất cả góp phần làm tổng thể trở nên sâu và đa tầng hơn.

Khi uống, rượu mang vị trái cây đỏ tươi sáng, mang cảm giác “đậm thịt quả” đặc trưng của vườn La Framboisiere. Cấu trúc cân bằng, acid vừa phải, tannin mịn giúp rượu tròn trịa mà không nặng.

Hậu vị kéo dài với dư âm trái cây ngọt nhẹ, điểm thêm chút vani và gia vị từ sồi. Tannin rất mượt, đọng lại cảm giác êm và sạch trên vòm miệng. Một lớp khoáng chất nhẹ xuất hiện ở cuối, tạo độ sâu và làm rượu trở nên dễ uống nhưng vẫn có cá tính.

Xem thêm: Tìm hiểu lý do rượu vang đỏ được yêu thích

Khám phá quy trình sản xuất rượu Domaine Faiveley Mercurey La Framboisiere 2023

Nho Pinot Noir cho Domaine Faiveley Mercurey La Framboisiere 2023 được thu hoạch từ vườn nho La Framboisiere - một vườn monopole độc quyền của nhà Faiveley từ năm 1933. Vườn rộng 10,6 ha nằm tại trung tâm Mercurey, sở hữu đất sét pha đá vôi giàu khoáng và nhiều gốc nho lâu năm, trong đó có những gốc trồng từ năm 1949. Nhờ canh tác hữu cơ và năng suất tự nhiên thấp, quả nho thu được cô đặc và giàu hương vị ngay từ đầu vào.

Trong giai đoạn làm rượu, khoảng 25% chùm nho được lên men nguyên cuống để tăng chiều sâu và cấu trúc tự nhiên cho Pinot Noir. Quá trình lên men diễn ra trong thùng inox hoặc bồn gỗ, được bơm tuần hoàn hai lần mỗi ngày để trích xuất màu sắc và tannin hài hòa. Nho được ngâm vỏ trong khoảng 15 - 19 ngày, sau đó rượu chảy tự nhiên nhờ lực hấp dẫn. Phần bã còn lại được ép nhẹ để lấy phần rượu ép chất lượng cao, giúp tổng thể rượu có độ đậm và cân bằng hơn.

Khi quá trình lên men kết thúc, rượu được đưa vào thùng gỗ sồi Pháp và ủ trong 13 - 14 tháng, trong đó khoảng 20% là thùng sồi mới nhằm bổ sung nhẹ nhàng các nốt vani và gia vị. Rượu được theo dõi thường xuyên để phát triển ổn định, cuối cùng được đóng chai ở độ cồn khoảng 13,5%.

Đôi nét về nhà sản xuất rượu Domaine Faiveley

Domaine Faiveley là một gia tộc làm rượu lâu đời và có tầm ảnh hưởng lớn tại Burgundy, được thành lập từ năm 1825 và nay do thế hệ thứ bảy quản lý. Sau gần 200 năm hoạt động, họ đã xây dựng một điền trang rộng lớn với hàng loạt vườn nho trải dài từ Côte de Nuits đến Côte Chalonnaise, trong đó có nhiều vườn nổi tiếng xếp hạng Grand Cru và Premier Cru. Việc sở hữu nhiều khu đất trồng nho chất lượng cao giúp Domaine Faiveley luôn chủ động về nguyên liệu và kiểm soát tốt chất lượng rượu.

Phong cách làm rượu của thương hiệu đứng sau Domaine Faiveley Mercurey La Framboisiere Monopole là sự kết hợp giữa truyền thống gia đình và kỹ thuật hiện đại. Họ luôn chú ý đến việc chăm sóc từng khu vườn và chọn lựa nho cẩn thận, đảm bảo rượu làm ra phản ánh đúng đặc tính của từng vùng đất. Nhờ cách tiếp cận này, các dòng rượu của Faiveley luôn có phong cách rõ ràng, dễ nhận ra và giữ chất lượng ổn định nhiều năm liền.

Mách bạn cách thưởng thức Domaine Faiveley Mercurey La Framboisiere Monopole chuẩn vị

Nhiệt độ phục vụ lý tưởng

Nhiệt độ phục vụ phù hợp cho Domaine Faiveley Mercurey La Framboisiere 2023 nằm trong khoảng 14 - 16 độ C. Ở mức nhiệt này, rượu giữ được độ tươi sáng của trái đỏ, đồng thời làm tannin trở nên mượt và dễ chịu hơn. Khi rót ra ly, hãy để rượu nghỉ chừng 15 - 20 phút, thực khách sẽ thấy từng lớp hương mở ra nhẹ nhàng như mâm xôi chín, anh đào, thoáng vani và chút gia vị tinh tế từ gỗ sồi.

Bắt cặp ẩm thực với rượu

• Ức vịt áp chảo, vịt quay da giòn: vị béo của thịt kết hợp hoàn hảo với sắc đỏ tươi sáng của rượu.
• Thịt cừu nướng thảo mộc hoặc bò hầm nấm: độ đậm vừa phải của La Framboisiere làm món ăn thêm sâu và tròn vị.
• Thịt heo nướng, sườn sốt đậm đà: tannin mượt giúp điều hòa gia vị và tạo sự cân bằng.
• Phô mai sữa bò mềm: kết cấu béo nhẹ giúp kéo dài hậu vị trái cây đỏ của rượu.

Trên đây là những thông tin chi tiết về rượu Domaine Faiveley Mercurey La Framboisiere 2023. Để sở hữu cho mình một chai vang nhập khẩu chính hãng, vui lòng liên hệ hotline hoặc ghé thăm hệ thống cửa hàng rượu ngoại Rượu Tốt với 8 cơ sở trên toàn quốc để được tư vấn và nhận ưu đãi hấp dẫn.