Mang dấu ấn của Oaxaca, rượu El Recuerdo Mezcal Joven là dòng mezcal trẻ được tạo nên từ agave Espadin với nồng độ 40%. Thuộc phong cách Joven, rượu được đóng chai gần như ngay sau khi chưng cất để giữ lại vị agave tươi, làn khói nhẹ và sắc thái cam quýt rõ ràng. Đây là lựa chọn dễ tiếp cận cho những ai muốn khám phá mezcal qua một chai rượu sạch vị, sáng hương và có nét khói vừa đủ.
Rượu El Recuerdo Mezcal Joven mở đầu bằng một vẻ đẹp không tỳ vết, xuất hiện trong diện mạo trong suốt như một miếng pha lê lấp lánh, đôi lúc sẽ còn lóe lên những ánh bạc, xanh lam dưới ánh đèn. Sắc đẹp trong trẻo của nó mở lối cho các tầng hương phong phú với cường độ vừa vặn. Đó là sự tươi mát của các nốt hương cam quýt, bưởi hồng và táo vàng. Đôi lúc bạn sẽ còn cảm thấy sự cay nhẹ của quế và vị ngọt ấm áp từ caramel, điểm xuyết trong đó là hơi thở của bạc hà.
Ở vòm miệng, vị chua của cam quýt chiếm ưu thế, đi kèm với vị ngọt của dứa và caramel. Cảm giác cồn không bị quá gắt, nên khi thưởng thức sẽ thấy rượu trôi êm ru. Hậu vị kéo dài vừa phải, để lại dư âm thanh tao của chanh xanh và trái cây nhiệt đới, tạo nên một kết thúc sạch và vô cùng sảng khoái.
Mezcal Joven El Recuerdo de Oaxaca được làm từ 100% cây agave Espadin ở Oaxaca, Mexico. Khi cây đủ trưởng thành, người ta lấy phần lõi của cây, đem nướng trong lò đá để làm mềm và tạo mùi khói nhẹ đặc trưng của mezcal. Sau đó, phần agave đã nướng được nghiền ra và cho lên men để tạo cồn tự nhiên.
Sau khi lên men xong, rượu được chưng cất hai lần trong nồi đồng để vị sạch và mượt hơn. Vì đây là dòng Joven - nghĩa là trẻ, nên rượu không được ủ trong thùng gỗ mà được đóng chai gần như ngay sau khi chưng cất. Nhờ vậy, chai này giữ được vị agave tươi, rõ, có chút khói nhẹ, thảo mộc và cam/quýt, nên khá dễ tiếp cận với người mới uống mezcal.
Liên hệ cửa hàng rượu ngoại Rượu Tốt chúng tôi để biết thêm thông tin chi tiết và mua rượu El Recuerdo Mezcal Joven chính hãng với mức giá cạnh tranh!
Mã sản phẩm: RM-710-LGI / Ngày đăng
