Vang Chile Carta Vieja Cabernet Sauvignon 750ml cao cấp

Rượu vang Carta Vieja Cabernet Sauvignon

Nếu có người hỏi tôi đâu là loại rượu vang tôi thích nhất, tôi chắc chắn không ngần ngại trả lời đó chính là rượu vang đến từ Chile. Thật vậy, Chile tuy mới bước chân vào ngành sản xuất rượu vang từ thế kỉ 16. Muộn hơn nhiều so với các nước như Pháp, Tây Ban Nha… nhưng không vì thế mà rượu vang Chile không thể sáng ngang với họ. Ngược lại, nhờ sự đầu từ nghiêm túc cũng như tâm huyết với nghề làm rượu mà không ít hãng rượu vang Chile đã có một vị trí vững chắc trong lòng thực khách toàn cầu.

Một trong đó phải kể đến thương hiệu Carta Vieja Cabernet Sauvignon, một thương hiệu đi đầu trong ngành công nghiệp sản xuất rượu vang Chile. Với nhiều sản phẩm và đa dạng mẫu mã, Vina Carta Vieja đã và đang gây tiếng vang lớn trên toàn thế giới. Một trong những sản phẩm được hãng đặc biệt quan tâm, phải kể đến chai rượu vang Carta Vieja Cabernet Sauvignon.

Đặc điểm của rượu vang Carta Vieja Cabernet Sauvignon

Đây là loại rượu vang được sản xuất bởi hãng rượu Vina Carta Vieja – một hãng rượu có tên tuổi gắn liền với lịch sử lâu đời của rượu vang Chile. Hãng rượu được thành lập từ thế kỷ 19 bởi Carlos Adolfo del Pedregal và luôn đặt mục tiêu sản xuất ra những loại rượu vang ngon nhất có giá cả hợp lý ở Chile cũng như toàn thế giới.

Carta Vieja Cabernet Sauvignon được làm hoàn toàn từ giống nho đỏ Cabernet Sauvignon, một giống nho chất lượng được trồng nhiều ở thung lũng Maule.Chính bởi vậy, rượu có màu đỏ ruby ngả tím sang trọng, nhìn rất bắt mắt. Là sản phẩm tầm trung của hãng, tuy nhiên không vì thế mà hương vị của rượu kém thu hút người sử dụng.Carta Vieja Cabernet Sauvignon có màu đỏ đậm ruby quen thuộc của giống nho phổ biến Cabernet Sauvignon.

Chỉ cần lắc nhẹ ly rượu hương thơm của quả mận, anh đào, cây tuyết tùng, vani, socola tỏa khắp sẽ làm bạn ngất ngây, gây hứng thú muốn thử ngay rượu. Thêm vào đó là vị của tiêu đen làm đậm đà hơn nữa vị rượu sóng sánh. Những giọt rượu sau khi chảy vào khoang miệng trở nên khoan khoái, tươi mát như đang ở xứ sở tuyết vậy. Lượng tannin cao cùng với sự ít ngọt, nồng độ cồn 13.5%, hậu vị kéo dài của rượu sẽ là ấn tượng khó phai của người sành điệu khi dùng rượu vang.

Đặc điểm của giống nho đỏ Cabernet Sauvignon

Vào khoảng thế kỷ thứ 16-17 ở miền Nam nước Pháp hay còn gọi là vùng Bordeaux (vùng sản xuất rượu vang nổi tiếng tại Pháp) đã thực hiện phương pháp lai giống chéo giữa các giống nho với nhau để tạo ra nhiều giống nho đặc biệt, phục vụ trong quá trình sản xuất rượu vang, điển hình trong giai đoạn đó là sự lai tạo thành công giữa hai giống nho Cabernet Blanc và Sauvignon Blanc tạo ra một giống nho hoàn toàn mới đó là giống nho Cabernet Sauvignon.

Giống nho Cabernet Sauvignon từ lâu đã được công nhận là giống nho phổ biến nhất trên thế giới. Xếp ngay sau nó là người bạn có cùng nguồn gốc tại Bordeaux - giống nho Merlot và giống nho Pinot Noir của vùng Burgundy. Bắt nguồn từ vùng sản xuất rượu vang Bordeaux nổi tiếng của Pháp, giống nho Cabernet Sauvignon ngày nay đã có mặt ở gần như tất cả các quốc gia trồng nho trên Thế Giới. 

Vùng rượu vang Maule quả thực là vùng đất thần tiên, địa điểm lý tưởng để nho sinh trưởng, đặc biệt là giống nho đặc trưng Cabernet Sauvignon. Tại vùng đất đầy nắng và gió này, những cây nho được gieo hạt giống và sinh trưởng hoàn hảo, nho trưởng thành có lượng đường và lượng axit tự nhiên vừa phải, hài hòa, không quá cao cũng không quá thấp. Tại nơi nó sinh ra – Bordeaux, giống nho này luôn được coi là thước đo tiêu chuẩn của các đặc tính như là: Màu sắc đậm, cấu trúc tannin tốt, độ chua vừa phải và hương của quả anh đào, dâu đen và gỗ Tuyết Tùng. Cabernet Sauvignon còn được miêu tả là có vị cay và chát giống vị xì gà và tiêu đen.

Quá trình sản xuất rượu vang đỏ Carta Vieja

Để đến được với người tiêu dùng, rượu đã phải trải qua một quy trình vô cùng khắt khe, nghiêm ngặt. Đầu tiên người ta thu hoạch nho thủ công bằng tay, chúng được xếp ngay ngắn vào thùng và vận chuyển cẩn thận về nhà máy. Tại đây những chùm nho đạt tiêu chuẩn được cho vào hệ thống ép lấy phần nước. 

Phần nước nho này được ủ và lên men trong những thùng gỗ sồi Pháp trong vòng 8 tháng, sau đó chúng tiếp tục được ổn định trong chai cho đến khi đạt sự ổn định rồi mới đem đi đóng chai và tiêu thụ.Trong suốt quá trình đó, rượu liên tục được kiểm tra định kỳ hàng tháng để đảm bảo chất lượng luôn là tốt nhất.

Thưởng thức rượu vang Carta Vieja Cabernet Sauvignon

Rượu rất dễ uống khi ăn kèm nhiều loại thức ăn khác nhau. Là một chai vang thuộc dòng vang đỏ , rượu rất lý tưởng khi đi kèm những món ăn thịt đỏ cơ bản như thịt bò wellington, gà nấu kiểu cà ri Ấn Độ, thịt cừu nướng phô mai hoặc cà rất rừng, thịt heo hầm đậu hủ… Ngoài ra , mì ống tiêu đen , bánh mì nướng gan ngỗng hay cá món hải sản giàu chất đạm cũng rất thích hợp khi được dùng kèm với loại vang này.

Lưu ý khi sử dụng quý khách nên ngâm rượu trong xô đá từ 10-15p để hương vị rượu đậm đà hơn vì rượu được nhà sản xuất khuyên dùng ở nhiệt độ từ 16-18 độ C. Sau khi mở nắp, quý khách nếu không dùng hết rượu vui lòng bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, như vậy mùi vị rượu sẽ giữ được lâu hơn.

 Tại sao quý khách nên chọn rượu vang Carta Vieja Cabernet Sauvignon ở Rượu Tốt chúng tôi ?

 Đến từ thương hiệu rượu vang nổi tiếng của Chile - Vina Carta Vieja, rượu vang Carta Vieja Cabernet Sauvignon có thể trở thành một món quà sang trọng dùng trong các dịp lễ Tết. Hơn thế nữa, thiết kế chai cho người nhìn một cảm giác rất đặc biệt, đơn giản nhưng chứa trong mình sự huyền bí, kích thích cảm giác tò mò.

 Bên cạnh đó, chai rượu thuộc phân khúc trung cấp này cũng có giá vô cùng hợp lý. Chỉ từ 145.000 vnđ - 200.000 vnđ/chai, thực khách hoàn toàn có thể chìm đắm trong mùi vị chua cay, ngọt ngào, lắng đọng của vị nho Cabernet Sauvignon đến từ vùng đất giàu truyền thống làm rượu vang Chile.