Tavel

Được mệnh danh là “vua của hoa hồng”, danh tiếng của vùng Tavel đi trước thời đại và vẫn còn tồn tại cho đến tận ngày nay. Độ nổi tiếng của nó được tạo nên bởi những dòng vang hồng cực kỳ đẳng cấp được vua Philip the Fair và các giáo hoàng của Avignon yêu thích. Những luật lệ về rượu vang được làm ra từ vùng này cũng chứa đựng nhiều điều đặc biệt không kém, hãy cùng rượu tốt tìm hiểu về rượu vang Pháp đến từ vùng Tavel trong bài viết dưới đây nhé.

Giới thiệu về vùng rượu vang Tavel

Tavel là tên gọi của vùng thung lũng phía Nam sông Rhone, nước Pháp, vùng rượu vang này chủ yếu tập trung xung quanh thị trấn Tavel. Các vườn nho cung cấp nguyên liệu chính nằm ngay phía Tây Nam của Orange và phía Tây Bắc của Avignon. Nơi đây nổi tiếng về sản xuất các loại vang hồng nhưng không quá ngọt ngào tựa như một bông hồng đầy sự gai góc vốn có.

Chỉ rượu vang hồng tại đây mới được dán nhãn danh hiệu cao quý AOC, do đó chất lượng luôn được đảm bảo. Sự nổi tiếng và phổ biến của những dòng vang hồng từ Tavel ngày càng tăng lên dẫn đến sự gia tăng diện tích làm vang cho những nhà sản xuất. Giá bán lẻ của những chai vang hồng này cũng tăng lên đáng kể trong thị trường Pháp.

Nhiều phong cách mới mẻ và hấp dẫn của rượu vang hồng Tavel đã đạt tới đỉnh cao vào giữa thế kỷ 20 khi mà rượu vang ở Pháp đã trở thành một biểu tượng lớn trên toàn thế giới. Sản lượng hàng năm đạt gần 4 triệu lít rượu, con số này đủ lớn để chứng tỏ cho sự phổ biến của vang hồng Tavel.

Đặc điểm về khí hậu và địa chất vùng làm vang Tavel

Khí hậu Địa Trung Hải khô, nóng có nghĩa là nho không gặp khó khăn gì trong việc đạt được độ chín hoàn toàn và mức độ Phenolic tuyệt đối ở đây. Chính điều này đã mang lại chiều sâu và hương vị độc đáo cho các loại rượu vang. Ngâm vỏ nho đỏ với nước ép nho cho phép các loại rượu vang dần dần có màu màu hồng đậm và nồng độ tanin cao hơn đặc trưng của rượu vang Tavel.

Đất ở đây chủ yếu là đất đá và cát và có khả năng thoát nước tốt, buộc cây nho phải đào sâu và có hệ thống rễ khỏe để tìm kiếm nước và dinh dưỡng. Những khu vực đá vôi tạo ra yếu tố nhẹ hơn, tinh tế hơn của các loại hoa hồng thanh lịch. Đôi khi những vùng đất đỏ, giàu sắt có xu hướng tạo ra rượu vang có kết cấu và hương vị đậm đà hơn. Trầm tích đá vôi Marly từ kỷ Barremian tạo thành khối núi Villeneuve Les Avignon và Tavel, đặc biệt trên khối núi Tavel chủ yếu là đá vôi kết tinh và đá vôi dạng sỏi.

Vang hồng Tavel được làm từ những giống nho nào

Các loại rượu Tavel được làm từ nhiều giống nho nhưng chủ yếu là giống Grenache chiếm từ 30% - 60% diện tích đất trồng, xếp ngay sau đó là Syrah, Calitor, Carignan, Cinsault, Mourvedre. Đôi khi là cả những giống nho trắng Clairette, Picpoul và Bourboulenc được ép chung cùng với những giống nho đỏ góp phần tạo nên độ chua cần thiết và tạo ra màu sắc đẹp hơn.

Ướp lạnh trước khi uống là một cách tuyệt vời để sử dụng trong những mùa hè nóng nực, những loại vang hồng hoàn toàn có thể thay thế vang trắng. Cũng vì đặc điểm này mà rượu vang nơi đây không thích hợp để ủ trong thời gian dài mà thích hợp hơn khi dùng ngay trong vài năm sau khi xuất xưởng.

Rượu vang hồng từ vùng Tavel

Vang Pháp Les Lauzeraies Tavel Rose thuộc phân hạng AOC được phối trộn từ 3 nho Syrah, Grenache và Mourvedre. Sản phẩm này là biểu tượng độc đáo cho dòng vang hồng của vùng Tavel với màu hồng ngọc đẹp đẽ, hương thơm đến từ vỏ cam và hoa hồng tô điểm thêm cho vẻ đẹp kiêu sa của nó.

Rượu vang Chateau d’Aqueria Tavel có mức giá cực kỳ phù hợp với một chai vang Pháp đẳng cấp. Phiên bản năm 2014 được đánh giá cao hơn 1 bậc, lọt  vào top 11% rượu vang ngon nhất đến từ Tavel. Nhiều hương vị của các loại trái cây đỏ, cân bằng với vị chua dịu nhẹ của cam và quýt tương thích cực tốt với nhiệt độ tiêu chuẩn để cho ra hương vị ngon nhất.

Vang Tavel E.Guial mang một màu hồng phớt nhẹ nhàng hơn, cũng như một hương thơm thanh lịch và quý phái. Nồng độ 13,5% khiến nó không bị nhạt nhòa, thích hợp để dùng trong các bữa tiệc hải sản tươi.

Bảng giá rượu vang Tavel tại Rượu Tốt

Bảng giá rượu vang vùng Tavel (Đơn vị: VND)

Rượu vang Tavel chủ yếu với dòng vang hồng nhưng có phân khúc giá khá rõ rệt và đa dạng. Bạn sẽ dễ dàng để lựa chọn cho mình một chai vang phù hợp với không gian, hoàn cảnh thưởng thức và nhu cầu của mình.

Nên chọn rượu vang Pháp từ vùng Tavel ở đâu

Cửa hàng Rượu Tốt chúng tôi nằm ở trong quận Đống Đa, có vị trí đỗ oto sẽ làm điểm đến thích hợp nhất trong nội thành Hà Nội. Ngoài ra thì cơ sở 2  tại Hope Resident Long Biên cũng sẽ là một bến đỗ thích hợp cho khách hàng ở xa.
Chúng tôi cam kết có rượu vang Tavel rẻ nhất thị trường rượu vang Hà Nội cùng với nhiều sự kiện ưu đãi hấp dẫn đi kèm rượu vang theo từng thời điểm. Giao hàng nhanh chóng, tận tâm.
Mọi chi tiết xin liên hệ hotline để được tư vấn mua hàng.