El Bierzo

Ngay cả trong bầu không khí của El Bierzo cũng có mùi hương của rượu. Địa lý và khí hậu của nó làm cho vùng này trở thành một nơi đặc biệt để trồng nho. Rượu vang là tất cả những gì cần thiết trong công việc tinh tế của các vườn nho. Hương thơm của nó có thể được thưởng thức và cảm nhận trong các nhà máy, làm sống dậy các bữa tiệc và tinh thần của một vùng có truyền thống gắn liền với văn hóa rượu vang.

Tổng quan về rượu vang El Bierzo

Bierzo viết tắt của El Bierzo là một vùng cổ kính nhỏ và hẻo lánh ở góc tây bắc của Castilla y León. Vùng này có diện tích khoảng 3.000 km2 có hình dạng giống như một chiếc móng ngựa quay mặt chủ yếu về phía Nam. Những thung lũng nhỏ được bao quanh bởi các dãy núi tạo nên địa hình nơi đây. Bierzo cao hơn các vùng nóng ở trung tâm Tây Ban Nha và về mặt lý thuyết nó cũng tương đối mát hơn.

Cho đến gần đây, nó vẫn chưa được biết đến trong thị trường rượu vang quốc tế. Nhờ vào sự đầu tư và đổi mới đã đi qua Tây Ban Nha trong những năm 1990, nó hiện được coi là một trong những ngôi sao đang lên của đất nước, ngang hàng với những tên tuổi như Rueda và Jumilla.

Rượu vang El Bierzo được trao chứng nhận DO (Denominación de Origen) vào năm 1989. Trong vài năm qua vùng đất này đã có sự nổi tiếng tăng vọt nhờ nhà sản xuất Alvaro Palacios ở vùng Priorat đã thành lập các vườn nho ở Bierzo.

Nền tảng khí hậu và địa chất của Bierzo tuyệt vời như thế nào

El Bierzo là một nơi lý tưởng cho những vườn nho. Các thung lũng trồng nho của nó phát triển nằm trên một độ dốc thoải từ những ngọn núi bao quanh. Những cây thông to lớn nằm trên núi bảo vệ nó khỏi bất kỳ cơn gió Đại Tây Dương khắc nghiệt nào.

Đất của Bierzo khác với đất được tìm thấy ở các vùng rượu vang Castilla y Leon, ở chỗ nó chứa hầu như là đá phiến, đá granite và thạch anh. Các vườn nho được trồng chủ yếu trên nền đất ẩm, tối và ít cacbonat. Hàm lượng vôi trong đất khá thấp, dưới 3000kg/ héc ta.

Điều này tạo điều kiện thuận lợi cho việc sản xuất rượu vang Mencia với đặc tính khoáng chất riêng biệt của vùng Bierzo. Các loại rượu này có xu hướng nhẹ hơn về độ cồn và sảng khoái hơn so với các loại rượu từ các vùng khác của Castilla y León.

Vị trí gần Đại Tây Dương của Bierzo có ảnh hưởng sâu sắc đến khí hậu tổng thể của nó. Nhiệt độ trung bình trong mùa ra quả của nho mát hơn nhiều so với các khu vực nội địa của Castilla y Leon, giúp thời tiết của nó trở nên khá ôn hòa. Lượng mưa trung bình khoảng 720mm. Đồng thời, dãy núi Cordillera Cantabrica ở phía bắc cung cấp cho các vườn nho nơi trú ẩn thích hợp.

Điều này đảm bảo rằng nho Mencia địa phương đạt được độ chín tối ưu để tạo ra rượu vang đỏ sống động, có hương vị trái cây đậm đà. Nhiệt độ trung bình hàng năm khoảng 12 độ C, tối thiểu vào mùa đông là 3,5 độ C và 24 độ C vào mùa hè. Những cây nho được trồng theo phương pháp chia luống được nhận 2.200 giờ chiếu nắng mỗi năm.

Những giống nho ngon của vùng El Bierzo

Có nhiều giống nho ngon ở vùng Bierzo này nhưng loại nho xuất sắc nhất ở đây là Mencía. Nó tạo ra màu đỏ tuyệt vời và được trồng trên 70% diện tích các vườn nho. Giống nho này tạo ra những chùm nho hình elip, nhỏ, có kích thước trung bình với mặt cắt ngang đều và da dày. Nho Mencia chín sớm vào khoảng giữa tháng 9 và rất thích hợp với khí hậu biển của Bierzo có nhiều cơn mưa vào mùa thu.

Ngoài Mencia, giống nho Alicante Bouschet (Garnacha Tintorera) cũng thường xuyên được sử dụng. Các giống nho làm vang trắng thường thấy là Dona Blanca, Godello, Malvasia và Palomino.

• Rượu vang đỏ làm từ Mencía nổi bật với độ trẻ trung, mượt mà trên đầu lưỡi và tối thiểu phải có 70% nho Mencia, nồng độ từ 11% đến 14%.
• Rượu vang hồng của Bierzo có mùi thơm, vị trái cây, sống động, nhẹ và mềm mại phải được làm từ ít nhất 50% nho Mencia và có thể pha trộn thêm nho trắng.
• Rượu vang trắng cũng được sản xuất tại Bierzo, chủ yếu từ nho Dona Blanca, Godello (Verdelho) và Palomino có nồng độ rơi vào khoảng 10% - 13%. Đặc điểm của vang trắng nơi này có màu sáng với tông màu vàng rơm, ngọt ngào và độ chua sống động.

Hai nhãn hiệu độc đáo của Bierzo

Danh hiệu Crianza có thể thêm vào các loại rượu đáp ứng được tiêu chí nhất định. Những chai vang được ủ tối thiểu 6 tháng trong thùng gỗ sồi và 18 tháng trong chai mới được gắn nhãn hiệu này.

Đối với rượu vang Reserva được trao cho những sản phẩm trải qua quá trình ủ ít nhất 12 tháng trong thùng gỗ sồi cùng với 24 tháng trong chai đối với rượu vang đỏ. Vang trắng chỉ cần thời gian ngắn hơn là tối thiểu 6 tháng trong thùng gỗ sồi và 18 tháng trong chai.

Rượu vang ấn tượng của Bierzo

Rượu vang Puerto Salinas: có màu ruby đỏ và hương thơm giống như quả anh đào. Mùi vị của những quả việt quất chín mọng tô điểm thêm cho sự đậm đà của chai vang ngon tuyệt vời này. Sự pha trộn quả thực là tuyệt vời giữa 4 giống nho giúp chúng bổ sung và kích thích lẫn nhau theo những cách tự nhiên nhất.

Bảng giá rượu vang El Bierzo

Bảng giá rượu vang El Bierzo (Đơn vị: VND)

Rượu Tốt tiếp cận khách hàng với tiêu chí: Nói không với hàng giả hàng kém chất lượng. Đối với mỗi sản phẩm đưa đến tay người tiêu dùng không chỉ đảm bảo về giá thành mà còn là sự rõ ràng về nguồn gốc, tem mác và thông số. Bởi quan tâm hàng đầu của chúng tôi là trải nghiệm của khách hàng. Mặt khác là chung tay tạo ra thế giới rượu vang “sạch” như một cách tôn trọng đối với các thương hiệu vang toàn cầu.

Hãy liên hệ với chúng tôi qua hotline hoặc đến trực tiếp tại cửa hàng để được tư vấn và nhận giá tốt nhất.