Cotes de Bourg

Vùng Cotes de Bourg nằm hơi về phía bắc của Fronsac, giáp với phía nam của Cotes de Bordeaux là Cotes de Blaye và nó chỉ nằm về phía tây bắc của Trung tâm thành phố Bordeaux. Cotes de Bourg là một vùng biển có khí hậu khủng khiếp, mát mẻ hơn với vị trí gần với nơi giao nhau giữa sông Garonne và sông Dordogne. Cùng Rượu tốt khám phá vùng đất này nhé!

Lịch sử của vùng Cotes de Bourg - Một trong những AOC lâu đời nhất tại Bordeaux

Các nhà sử học đã xác định niên đại trồng nho đầu tiên ở Bourg bắt đầu từ khoảng thế kỷ thứ 2 sau Công nguyên, khi mà người La Mã trồng những cây nho Vitis biturica đầu tiên - tổ tiên của giống Cabernet ngày nay. Bến cảng Bourg được sử dụng để vận chuyển rượu vang địa phương vào thời Trung cổ và các vườn nho dọc theo cửa sông đã phát triển để bắt kịp với nhu cầu ngày càng tăng.

Một trong những AOC lâu đời nhất ở Bordeaux có tên gọi Côtes de Bourg, Bourg và Bourgeais được tạo ra vào năm 1920. Các nghị định chính thức của chính phủ xác nhận với tên gọi d'Origine Contrôlée được ký vào ngày 11 tháng 9 năm 1936 cho rượu vang đỏ và ngày 19 tháng 5 Năm 1945 cho các dòng rượu vang trắng.

Cotes de Bourg là một trong những vùng sản xuất rượu vang lâu đời nhất ở Pháp. Trên thực tế, Cotes de Bourg có lịch sử bắt nguồn từ những ngày của người La Mã Cổ đại. Điều này là do vị trí địa lý chiến lược chủ đạo của nó là một cảng ở Bourg.

Cảng cung cấp điều kiện tự nhiên để xác định vị trí buôn bán rượu vang, do việc vận chuyển dễ dàng. Điều này là do Cotes de Bourg có lối vào cho cả sông Dordogne và Garonne đổ ra Đại Tây Dương. Những ngọn đồi dốc là nơi lý tưởng để người La Mã trồng nho, tạo ra nhà máy rượu vang, cung cấp thực phẩm cho quân đoàn và tất nhiên là để vận chuyển hàng hóa của họ.

Thật dễ dàng để tìm thấy những tàn tích cổ đại từ những năm hình thành của khu vực này khi nó là một phần của đế chế La Mã rộng lớn. Các cuộc đào bới và nghiên cứu khảo cổ vẫn đang được tiến hành. 

Khu vực hoạt động ở Cotes de Bourg

Gần 400 người trồng đang hoạt động sản xuất rượu vang với tên gọi Cotes de Bourg. Ngoài ra còn có 4 hợp tác xã lớn, thu mua gần 25% sản lượng thu hoạch từ những người trồng khác nhau mỗi vụ. Tên gọi này bao gồm hơn 15 xã bao gồm: Bayon sur Gironde, Bourg, Comps, Gauriac, Lansac, Mombrier, Prignac, Marcamps, Pugnac, St. Ciers de Canesse, Saint Seurin de Bourg, Saint Trojan, Samonac, Tauriac, Teuillac và Villeneuve.

Năm 2009, khi các tên gọi khác của Cotes cùng thành lập một Bordeaux AOC mới nhưng những người trồng nho ở Cotes de Bourg đã từ chối tham gia. Đến năm 2015, khu vực này nhận được tin xấu. Sau khi báo cáo về gần 2 chục người bị bệnh do điều trị bằng thuốc trừ sâu trong khu vực.

Rượu vang của vùng đất Cotes de Bourg

Các màu rượu vang ngon nhất của Cotes de Bourg là: 2020, 2019, 2018, 2017, 2016, 2015, 2012, 2010, 2009, 2008, 2005, 2001 và 2000. Những loại rượu cũ hơn có lẽ đã được tiêu thụ hết.

Cotes de Bourg có thể sản xuất một số loại rượu ngon. Nơi đây cũng sản xuất một số lượng hạn chế loại rượu vang trắng Bordeaux khô. Đây là một trong số ít tên gọi của Bordeaux có trồng nho Colombard và Ugni Blanc được sử dụng để sản xuất các dòng rượu vang trắng khô, rẻ tiền của Bordeaux.

Rượu vang đỏ Bordeaux và rượu vang trắng Bordeaux được sản xuất với tên gọi Cotes de Bourg. Tuy nhiên, hơn 98% rượu vang đến từ Cotes de Bourg là rượu vang đỏ. Một số loại nho chính được dugf để làm rượu vang Cotes de Bourg bao gồm:

• Đối với rượu vang đỏ, Merlot là loại nho chủ chốt chiếm gần 65% tổng số cây nho trong tên gọi, tiếp theo là Cabernet Franc, khiến hai giống nho này trở thành hai giống nho quan trọng nhất trong khu vực.
• Bạn sẽ thấy rằng tất cả 5 giống nho chính của Bordeaux đều được trồng ở Cotes de Bourg. Vì vậy, tất nhiên bạn cũng sẽ tìm thấy Cabernet Sauvignon, Malbec và Petit Verdot được trồng ở Cotes de Bourg.
• Hãy quay lại với nho Malbec một chút vì một phần của những gì thực sự tạo nên các loại rượu vang từ tên gọi Cotes de Bourg là nồng độ và sự tin cậy cao của Malbec, chiếm gần 10% tổng số cây nho được trồng trong toàn bộ Cotes Điều đó làm cho Cotes de Bourg trở thành tên gọi có mật độ Malbec cao nhất trong toàn bộ Bordeaux. Nếu bạn nghĩ rằng 10% diện tích dành cho Malbec là cao, thì vào giữa những năm 1800, gần 80% diện tích Cotes de Bourg được trồng cho Malbec, trước khi những cây nho đó bị tàn phá bởi phylloxera.

Giới thiệu một số dòng vang nổi bật của Cotes de Bourg

Vang Pháp Chateau Laroche Joubert

Nổi bật trên mũi với quả việt quất dày đặc, mận và một chút da thuộc. Sự tấn công ngon ngọt với hương vị của quả mọng đen, gia vị và tông gỗ sáng màu. Nồng độ tannin mềm mại với một kết thúc sạch, dai dẳng.

Rượu vang Roc de Cambes

Chai vang như một món quà cổ điển tuyệt vời. Bó hoa quả chín sẫm màu đậm đặc. Nó mang đến cảm giác rất nặng trong miệng, rượu trẻ nhưng có hương vị chính xác của mận khô, nốt hương thứ 2 của quả mâm xôi chín với hương vani nhẹ nhàng. Đem lại cho bạn kết thúc dai dẳng kéo dài.

Rượu vang Château Peychaud Côtes De Bourg Bordeaux

Nồng độ cồn 14,5% là loại rượu mạnh mẽ và có mùi vị cay lúc đầu sau đó là trái cây. Nó có hương gỗ sồi cổ điển, hương đất, khói và socola cùng với trái cây đỏ là mận và anh đào đen. Cấu trúc rượu đầy đặn và tiềm năng tốt để lão hóa.

Bảng giá rượu vang Cotes de Bourg tại Rượu tốt

Bảng giá rượu vang Cotes de Bourg tại Rượu tốt (Đơn vị: VNĐ)

Rượu vang vùng Cotes de Bourg mang hương thơm của mơ, quả mọng, vani gỗ sồi và đôi khi có một chút khói. Rượu vang vùng đất này sẽ rất phù hợp khi dùng chung với các món ăn như thịt cừu, thịt nai và thịt bò. và các loại pho mai.

Tại sao nên chọn Rượu Tốt?

Như quý khách cũng biết, ngày nay người dân Việt Nam nói riêng, đã không còn xa lạ với nét văn hóa thưởng thức rượu vang nữa. Thậm chí thói quen ấy còn được áp dụng để dùng trong hàng ngày. Với một thị trường rộng mở và có xu hướng phát triển không ngừng như vậy thì không quá khó để có thể tìm được một chai vang của bất kỳ thương hiệu nào. Nhưng có lẽ điều mà quý khách còn đang băn khoăn đó là sự đảm bảo về chất lượng của chúng.

Đến với chúng tôi, quý khách không chỉ hài lòng bởi dịch vụ chăm sóc khách hàng của Rượu Tốt mà chúng tôi còn trao đến tay quý khách những sản phẩm đảm bảo uy tín nhất. Mỗi chai vang đều đảm bảo đủ 3 yếu tố về nguồn gốc xuất xứ, tem mác thông số và giá cả phải thật sự hợp lý. Hãy trở thành người tiêu dùng thông minh và Rượu Tốt sẽ giúp bạn tránh khỏi vấn nạn hàng giả hàng kém chất lượng đang trôi nổi trên thị trường.

Hãy liên hệ với chúng tôi qua hotline hoặc đến trực tiếp tại cửa hàng để được tư vấn và hỗ trợ giá thành tốt nhất.