Cachapoal Valley

Thung lũng Cachapoal của Chile đôi khi được ví như một bông hoa rực rỡ của rượu vang Chile, nó nằm nép mình giữa dãy Andes và các dãy núi ven biển bên trong Rapel Valley. Vẻ đẹp của dãy Andes kết hợp cùng những cây nho xung quanh chân núi làm nên một tuyến đường du ngoạn đẹp đẽ vào trung tâm sản xuất rượu vang của Chile.

Đôi nét về thung lũng Cachapoal

Thung lũng Cachapoal là một vùng rượu vang nằm ở trung tâm Chile. Nó nằm giữa các thung lũng Maipo ở phía Bắc và Colchagua ở phía Nam, và cũng vì vậy danh tiếng của 2 vùng trên có phần áp đảo Cachapoal. Các nhà sản xuất rượu trong khu vực có xu hướng dán nhãn rượu vang của họ dưới cái tên “Rapel”, cái tên này bao hàm cả 2 vùng thung lũng Cachapoal và Colchagua.

Thung lũng Cachapoal có cùng tên với con sông “Cachapoal” chảy qua trung tâm của vùng, vị trí địa lý của thung lũng này khiến ngành rượu vang của nó liên kết chặt chẽ với con sông. Phần rìa phía Đông của thung lũng là vùng sườn núi phía Tây của dãy Andes, mặt khác ở phía Bắc và Tây Bắc là những ngọn đồi cao trên 1500m.

Khung cảnh ở thung lũng Cachapoal tráng lệ và hoa mỹ với những ngôi nhà nông thôn có tuổi đời hàng thế kỷ, nhà máy rượu vang hiện đại cũng như vô số các giải thưởng về rượu vang. Một chuyến tham quan thung lũng sẽ là chuyến đi đáng nhớ nhất đối với những người yêu thích rượu vang và du lịch.

Các giống nho phổ biến bên trong Cachapoal

Một số loại rượu vang từ Cachapoal được lấy từ cả những vườn nho của Colchagua, những giống được ưa thích là Cabernet Sauvignon, Carmenere, 2 giống này chiếm tới 80% tổng sản lượng thu hoạch của cả vùng. Tiếp sau 2 giống chính là những giống ít được sử dụng hơn như Merlot, Syrah, Viognier và Chardonnay. Nhắc tới rượu vang từ nho Carmenere hảo hạng nhất phải kể đến Peumo, nơi đang là đầu tàu về chất lượng Carmenere.

Ngoài những vườn nho, thung lũng này cũng trồng rất nhiều cây ăn quả, phù hợp với đất đai màu mỡ. Tuy nhiên việc nhiều cây ăn quả có thể trở thành một trở ngại khi biến nơi này thành nơi có ngành trồng nho dễ dàng và khiến rượu vang bị nhạt đi.

Điều kiện khí hậu và thổ nhưỡng của thung lũng Cachapoal

Khí hậu

Thung lũng được che chở tốt, khí hậu Địa Trung Hải ôn hòa làm mát những vườn nho. Phần lớn những nhà máy rượu vang và vườn nho lớn của Cachapoal nằm về phía Đông, nơi các sườn của dãy Andes nhô lên cao. Thời gian chiếu sáng ở khu vực này dài hơn trong khi nằm gần bờ biển hơn kéo theo những cơn gió mát tạo ra một vùng trung tâm khí hậu tuyệt vời. Những cơn mưa của Cachapoal là vào mùa đông và mùa hè khô và ấm cung cấp cho cây nho thời gian phát triển đều đặn và kéo dài. Cây nho được chín tối đa trước khi thu hoạch cho ra những mùi thơm nồng nàn.

Thổ nhưỡng

2 loại đất chính ở Cachapoal, ở phía Đông là đất cát và sỏi được bồi tụ trong thung lũng theo thời gian từ các đỉnh núi Andes. Loại đất này thoát nước mạnh và làm giảm sản lượng của cây nho, tập trung hơn vào những quả nho có kích thước nhỏ, đậm đà hơn. Ở phía Tây, loại đất mùn màu mỡ hơn rất thích hợp để trồng loại nho Carmenere biểu tượng của vang Chile.

3 loại rượu vang Cachapoal nổi bật đến từ rượu tốt

• Rượu vang La Capitana Barrel Reserva Syrah có nồng độ 14% vừa vặn miêu tả được độ đậm đà của chai vang nhưng cũng cân bằng trong hương vị. Cả 2 phiên bản rượu vang đỏ và vang trắng đều có những chất lượng cao và giá thành cực kỳ hợp lý với túi tiền. Cấp độ Reserva khá cao được dán nhãn lên dòng vang này để xác nhận chất lượng ổn định.

• Rượu vang Chateau Los Boldos Grand Cru có thời gian ủ sồi khá lâu lên tới 20 tháng. Thương hiệu Chateau Los Boldos làm ra chai vang này là một thương hiệu lớn đem lại sự đa dạng cho rượu vang Chile trong thời gian dài. Độ axit tự nhiên cân bằng và tanin có chút cao làm nó phù hợp hơn với các món ăn từ thịt đỏ.
• Vang Chile Carmín de Peumo Carmenere Concha Y Toro là biểu tượng cho giống Carmenere của thung lũng Cachapoal. Những trái nho ngon nhất được tuyển chọn theo cách cẩn thận nhất, khử trùng và tách vỏ, theo dõi trong từng giai đoạn lên men. Hương vị sâu lắng của nó hiện hữu ngay khi mở nút chai, hương vani, bánh mì nướng và một chút mê say của gỗ thông.

Bảng giá rượu vang Cachapoal Valley tại Rượu tốt

Bảng giá rượu vang vùng Cachapoal Valley tại Rượu Tốt (Đơn vị: VND)

Với mức giá phong phú, đa dạng về mẫu mã, thiết kế giúp rượu vang Cachapoal Valley rất được ưa chuộng tại thị trường Việt Nam. Hãy liên hệ và đặt hàng ngay rượu vang Cachapoal từ Rượu tốt để được hưởng nhiều ưu đãi và tư vấn sớm nhất.