Thương hiệu Valentin Leflaive ra đời từ sự hợp tác giữa Olivier Leflaive là nhà sản xuất vang trắng danh tiếng vùng Burgundy và nhà Champagne Erick de Sousa. Thương hiệu mang tên Valentin Leflaive, con cháu của gia tộc Leflaive ở Puligny-Montrachet nơi nổi tiếng với những chai Chardonnay tinh túy. Với nền tảng hàng trăm năm kinh nghiệm làm vang trắng của Olivier Leflaive, nhà sản xuất đã quyết định áp dụng triết lý “tôn trọng terroir và sự tinh khiết” của Burgundy vào Champagne tạo nên một hướng đi mới mẻ và khác biệt.

Valentin Leflaive hợp tác với các vườn nho Premier Cru và Grand Cru thuộc vùng Côte des Blancs nơi Chardonnay phát triển tốt nhất để tạo nên những dòng Blanc de Blancs mang tính nhận diện thương hiệu. Đặc biệt, thương hiệu minh bạch thông tin trên nhãn chai, ghi rõ nguồn gốc nho, tỷ lệ niên vụ, ngày disgorgement là điều hiếm gặp trong ngành Champagne, cho thấy cam kết về chất lượng và sự trung thực với người tiêu dùng.