Nhà Valentin Leflaive ra đời từ một cuộc hội ngộ lịch sử giữa Olivier Leflaive – "ông lớn" lừng danh vùng sản xuất vang trắng Bourgogne, và Erick De Sousa – bậc thầy về Champagne sinh thái tại Côte des Blancs. Thay vì tạo ra một chai sủi bọt công nghiệp thông thường, họ quyết tâm dịch chuyển triết lý làm vang Bourgogne sang xứ Champagne. Đó là tôn trọng tối đa tính chất của từng vạt đất nhỏ.
Với dòng Cramant Grand Cru, những gốc nho Chardonnay hơn 55 năm tuổi được nâng niu trên sườn đồi ngập nắng có độ cao 210 mét, nơi sở hữu lớp đất sét pha đá vôi và phấn trắng đặc trưng. Từng giọt rượu trích xuất ra là kết quả của kỹ thuật ép nước phân đoạn khắt khe, kết hợp ủ một phần trong các thùng gỗ sồi cũ từ vùng Bourgogne và trưởng thành hơn 31 tháng trong hầm tối.
Rót rượu Champagne Valentin Leflaive Cramant Grand Cru ra ly, bạn sẽ ngay lập tức bị mê hoặc bởi sắc vàng rơm ánh xanh lục lấp lánh, điểm xuyết bởi những chuỗi bọt sủi li ti, mịn màng như dải lụa liên tục kéo lên bề mặt. Đừng vội uống, hãy để khứu giác được đánh thức trước. Tầng hương đầu tiên mở ra vô cùng tinh tế với quả đào chín mọng, trái lê thanh mát, rồi từ từ chuyển sang chiều sâu sang trọng của hạt phỉ rang, hạnh nhân và một chút béo ngậy của bơ tươi.
Khi ngụm rượu Pháp Champagne Valentin Leflaive Cramant Grand Cru chạm vào vòm miệng, cấu trúc mượt mà, đầy đặn đặc trưng của nho Chardonnay bao bọc lấy các giác quan. Nhưng điểm đắt giá nhất làm nên đẳng cấp Grand Cru lại nằm ở hậu vị. Sự sắc sảo của vị chua đan xen với tính khoáng đạt từ lòng đất phấn trắng, để lại một vệt mặn mòi, đắng nhẹ tinh tế kéo dài bất tận. Đó là một cảm giác sảng khoái, chính xác và vô cùng "sạch sẽ".
Xem thêm: https://ruoutot.net/mua-6-chai-vang-cao-cap-tang-tu-ruou-28-chai-bang-loc-tieu-chuan-chau-au
Mã sản phẩm: VPV-3990 / Ngày đăng
