Smith Haut Lafitte

Château Smith Haut Lafitte từ lâu đã được xem như một cuốn tài liệu tham khảo đối với các loại rượu vang Pháp Pessac-Léognan tuyệt vời nhất của năm. Lâu đài Smith Haut Lafitte đã đưa vào ứng dụng thực tiễn một hệ thống trồng nho và nấu rượu nguyên bản do chính họ tạo ra.

Lịch sử lâu đời của Smith Haut Lafitte

Vào thế kỷ 14, Verrier Du Bosq đã ký những chứng thư đầu tiên được ghi lại cho một vài hàng cây nho. George Smith, một thương gia rượu người Scotland, đã mua lại tài sản vào giữa thế kỷ 18 và đặt tên nó theo tên của chính ông. Lodi Martin Duffour-Dubergier, Thị trưởng của Bordeaux và là người ký kết phân loại chính thức năm 1855, đã mua lại bất động sản vào năm 1842 và nâng nó lên vị trí Grand Cru Exceptionnel.

Cho đến đầu thế kỷ 20, hãng rượu nổi tiếng Eschenauer, đứng đầu là Eschenauer đã bán rượu vang Smith Haut Lafitte và cuối cùng mua lâu đài vào năm 1958.

Năm 1990, Daniel và Florence Cathiard yêu Chateau Smith Haut Lafitte và họ mua lại với ý định duy trì truyền thống xuất sắc của nó. Sau ba năm dành để cải tạo khu đất, gia đình Cathiard đến sống ở đó, trong ngôi nhà được sử dụng ở thế kỷ 18 có từ thời George Smith, để cống hiến hết mình cho việc giám sát việc trồng nho, với sự giúp đỡ của một đội ngũ tài năng và năng động.

Château Smith Haut Lafitte, từ vườn nho đến hầm rượu

Bằng cách kết hợp mượt mà giữa truyền thống canh tác cùng các loại thiết bị máy móc hiện đại. Kết quả là, không hề quá khi nói rằng Château Smith Haut Lafitte hiện nay đang là một trong những lâu đài có loại rượu vang ngon nhất ở Pessac Léognan.

Khám phá vườn nho

Các vườn nho trải dài ở một vị trí đắc địa, được bao quanh bởi rừng cây, vườn cây ăn trái và tổ ong, do đó giúp tăng cường đa dạng sinh học. Gần đây họ đã trồng cây ở trung tâm của các vườn nho để mở rộng cam kết với thiên nhiên đối với rượu vang của mình.

Lâu đài cũng được hưởng lợi từ một vườn ươm nho tự nhiên, được bảo vệ trên Ile de Lalande, nơi mà họ trồng các gốc ghép của riêng mình và do đó bảo tồn bản sắc độc đáo của các giống nho.

Bên cạnh các phương pháp trồng nho truyền thống này, họ còn sử dụng công nghệ hiện đại như hình ảnh vệ tinh, máy bay không người lái, khảo sát đất chi tiết… một loạt các công cụ ngày càng phát triển giúp theo dõi độ chín của nho một cách chặt chẽ nhất có thể. Bây giờ họ thu hoạch theo lô nhỏ thay vì trên cơ sở từng ô, tùy thuộc vào dữ liệu chính xác này.

Trong hầm rượu

Tại Chateau Smith Haut Lafitte, một phòng đóng thùng chỉ sử dụng dòng chảy trọng lực đã được đưa vào hoạt động từ năm 2013 để giữ nho nguyên vẹn. Mỗi cơ sở đều được trang bị công nghệ mới nhất.

Nho được thu hoạch bằng tay và sau đó được phân loại trên bàn rung, tiếp theo là phân loại quang học chính xác bằng phân tích ảnh. Điều này đảm bảo chỉ những trái nho chín có chất lượng tối ưu mới được đưa vào thùng gỗ sồi hình nón cụt dùng để lên men, giữ cho từng mẻ riêng biệt. Nhờ sự chính xác và nghiêm ngặt này, họ đã tạo ra những loại rượu độc đáo thường được công nhận là một số loại tốt nhất trên thế giới.

Hầm ngầm hàng nghìn thùng có tuổi đời từ nhiều loại rượu vang đỏ. Một hầm khác được dành riêng cho rượu vang trắng và cả hai đều là nơi biểu hiện của người ủ rượu và nhóm của họ, những người theo dõi sự cộng sinh của rượu và gỗ sồi trong 12 đến 18 tháng.

Rượu vang của Smith Haut Lafitte có hương vị như thế nào?

• Vang Pháp Les Hauts de Smith trắng: Có màu xanh lục nhạt, trên mũi là cam quýt sống động. Rượu rất cân bằng và sảng khoái, khá nhẹ nhàng và chắc chắn để làm hài lòng đám đông. Kết cấu dạng kem và một chút tannin, nồng nàn và mãnh liệt. 
• Rượu vang Les Hauts de Smith Pessac Leognan: như một bước tiến lớn hơn so với Bordeaux trước đây, nho cổ điển hơn và có lẽ ngon hơn loại rượu thứ hai của Smith Haut Lafite. Màu đỏ từ trung bình đến toàn thân với nhiều nho đen và socola. Rất nhiều tannin vẫn tồn tại cùng độ sâu của trái cây tốt đẹp.

Bảng giá rượu vang Smith Haut Lafitte chính hãng

Bảng giá rượu vang Chateau Smith Haut Lafitte tại Rượu Tốt (đơn vị: VNĐ)

Rượu vang Château Smith Haut Lafitte là dòng vang Pháp chất lượng cao cực kỳ được yêu thích tại Việt Nam. Điều này không chỉ được chứng minh thông qua phân hạng Grand Cru Classe danh giá mà còn bởi sự công nhận trên diện rộng của hầu hết những tín đồ từng có cơ hội trải nghiệm hương vị của nó.

Nên tìm mua rượu vang uy tín ở đâu?

Với một thị trường bùng nổ như hiện nay, nơi mà người bán chỉ quan tâm đến lợi nhuận mà quên đi cảm nhận của khách hàng cũng như giá trị thực của thứ thức uống tinh hoa như này, thì thật khó để có thể tìm được một chai vang với đầy đủ thông số, nguồn gốc rõ ràng và tem mác đầy đủ. Tuy nhiên khi đến với Rượu Tốt, những thông tin cơ bản đó phải có là điều hiển nhiên. 

Rượu Tốt đảm bảo, với đội ngũ nhân viên có nhiều kiến thức và kinh nghiệm về thế giới rượu vang sẽ giải đáp mọi thắc, yêu cầu của khách hàng về bất kỳ một loại vang nào. Hãy liên hệ với chúng tôi qua hotline hoặc đến trực tiếp tại cửa hàng để được tư vấn cũng như nhận những ưu đãi tốt nhất.