Prieure La Chaume

Mặc dù không chắc chắn rằng những cây nho đầu tiên của Prieure La Chaume được trồng vào thời kì đồ đá mới, nhưng có nhiều khả năng những cây nho này đã được trồng trên cao nguyên trong thời kỳ La Mã đóng chiếm Vix. Christian bắt đầu hành trình xuất khẩu các giống nho đến Senegal khi đang là chủ tịch của một công ty non trẻ ở Languedoc Roussillon. Năm 1997, anh đã mua lại một mảnh ruộng chưa từng trồng bất cứ loại nho nào và điều này đã tạo một bước ngoặt lớn cho niềm đam mê rượu vang của anh.

Đôi nét về thương hiệu Prieure La Chaume

Câu chuyện về quá khứ của Prieure La Chaume

Năm 1074, một người đàn ông ở Vix đã bị kết tội và yêu cầu trả lại cho nữ tu Saintes 13 thùng rượu mà anh ta đã lấy đi của một cư dân trong vùng. Thế kỷ 17 diễn ra chiến tranh giữa người công giáo và người theo đạo tin lành cùng với đó là cuộc bao vây La Rochelle đã dẫn đến sự suy giảm của ngành buôn bán rượu nên người ta không còn thấy những cây nho xuất hiện trở lại trên núi Vix trong suốt hai thế kỷ.

Mãi cho đến năm 2000, loại rượu đã được sản xuất trở lại và thu hoạch tại Prieure La Chaume, Pháp. Điều này là do vụ trồng nho đầu tiên vào năm 1997 trên vùng đất 17 ha của Christian. Tài sản nằm ở giới hạn phía tây của hòn đảo Vix trước đây. Mặc dù biển đã ngừng bao bọc nó khoảng 2500 năm trước, nhưng vùng đất này vẫn được hưởng lợi từ không khí hàng hải.

Christian - Người tiên phong đưa rượu vang Prieure La Chaume trở lại

Sinh ra ở Vix, anh ấy đã đi du lịch nhiều nơi, xuất khẩu cây nho, tình nguyện đến Senegal để hợp tác kỹ thuật và đóng vai trò là chủ tịch của một công ty trẻ ở Languedoc Roussillon. Nhưng niềm đam mê rượu vang ngày càng lớn đã đưa anh trở lại trường đại học và khi anh 30 tuổi, anh tốt nghiệp chuyên ngành rượu vang. 

Christian sản xuất rượu vang ở Tây Ban Nha, quản lý một miền ở Provence và liên tiếp quản lý một số tổ chức liên chi nhánh khu vực của ngành công nghiệp rượu vang Pháp. Năm 1997, anh ấy đã có một bước tiến vượt bậc và mua một trang trại không bao giờ trồng bất kỳ loại cây nho nào. Nằm gần nơi sinh của Christian, trên hòn đảo trước đây ở giữa vùng đầm lầy Poitevin này, anh quyết định tạo ra vườn nho La Chaume từ bàn tay trắng.

Say mê nghệ thuật trữ tình, Christian coi nghề nấu rượu như một bộ môn văn hóa chính thống. Thông qua quá trình làm rượu vang Prieure La Chaume, anh ấy đã trau dồi, thể hiện mối liên hệ đầy chất thơ và cảm xúc giữa hai loại hình nghệ thuật này.

Khám phá vị trí địa lý, thổ nhưỡng và giống nho làm rượu vang Prieure La Chaume

Với những đặc điểm tuyệt vời của đất cùng khí hậu, vị trí thuận lợi, những cây nho được trồng nơi đây đều có hương vị đậm đà của trái cây, hương thơm phong phú cùng sức đề kháng mạnh mẽ với vi khuẩn và các loại bệnh đặc trưng của nho. Việc cắt tỉa chặt chẽ đã giúp vườn nho hạn chế tối đa việc nho không còn nguyên vẹn, nát hay hỏng và đảm bảo năng suất tối đa:

• Vườn nho Prieure La Chaume nằm ở South Vendée, cực Nam của thung lũng Loire, nằm giữa Loire và Medoc. 
• Nho được trồng hoàn toàn trên đất đá phấn (ammonites từ thời Trias), một phần ba vườn nho được trồng ở sườn phía nam, một phần ba khác ở sườn phía tây tiếp xúc nhiều hơn với thời tiết biển và một phần ba còn lại trên cao nguyên. Lớp đất trên cùng của vườn nho là một loại đất sét chứa nhiều phù sa, nhưng giàu chất hữu cơ.
• Môi trường tự nhiên (độ dốc phía nam, tiềm năng nông học và hệ thống thoát nước tự nhiên) rất thuận lợi cho nghề trồng nho chất lượng. Độ chín sớm của nho được tăng lên, sự cân bằng của lá/quả thuận lợi cho sự phát triển của nho và cuối cùng là các đặc tính của đá gốc và đất thúc đẩy sự ra rễ tốt cả trên và dưới bề mặt.
• Đây là một trong những vùng trồng nho Vendée hiếm hoi có địa chất và thổ nhưỡng nhiều đá vôi. Từ quan điểm của các giống nho, thổ nhưỡng này thuận lợi cho việc hình thành các giống muộn với chu kỳ sinh dưỡng dài.
• Vườn nho có diện tích 13,80 ha. Giống nho đỏ chiếm ưu thế với 8 ha Merlot, 1,70 ha Cabernet Sauvignon, 1 ha Pinot Noir và 0,60 ha Négrette. Nho trắng chủ yếu là Chardonnay 2 ha và Chenin Blanc 0,5 ha.

Bảng giá rượu vang Prieure La Chaume tại Rượu tốt

Bảng giá rượu vang Prieure La Chaume tại Rượu tốt (Đơn vị: VNĐ)

Có thể thấy rượu vang Prieure La Chaume có danh mục sản phẩm vô cùng đa dang khi sở hữu 3 loại vang khác nhau. Liên hệ với Rượu tốt ngay hôm nay để biết thêm chi tiết về dòng vang Pháp này và những chương trình ưu đãi của chúng tôi dành cho khách hàng mới.