La Chablisienne

Hợp tác xã La Chablisienne sản xuất một loạt các loại rượu vang Chablis phản ánh sự chăm sóc cực kỳ nghiêm ngặt của các nhà sản xuất rượu trong việc trồng nho của họ. Nó chiếm một phần tư sản lượng của khu vực với các đặc điểm nổi bật từ cả bốn vùng làm rượu của Chablis, bao gồm cả Chateau Grenouilles Grand Cru danh giá nhất. Hầm rượu của La Chablisienne có một không gian dành riêng cho hương liệu rượu vang và mang đến sự chào đón cá nhân cho du khách. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu sâu hơn về những nét đặc trưng của thương hiệu này

Tìm hiểu về lịch sử ra đời và phát triển của thương hiệu La Chablisienne

Câu chuyện bắt đầu vào năm 1923, khi một vài người trồng nho, dưới sự lãnh đạo của Abbé Balitrand quyết định hợp lực để đối mặt với những khó khăn kinh tế lúc bấy giờ. Họ đã hợp tác tạo ra một hầm rượu ở trung tâm của vườn nho Chablis, ở vùng Burgundy nhằm mục đích bán những chai rượu vang của họ. Cho đến giữa những năm 1950, các thành viên đã giao sản xuất của họ cho La Chablisienne, nơi sau đó chịu trách nhiệm pha trộn và bán chủ yếu cho thương mại bán buôn.

Sau đó, với mong muốn tiến xa hơn nữa và định hình phong cách của mình, La Chablisienne quyết định mang lại những vụ thu hoạch dưới dạng bắt buộc, một đặc điểm cụ thể sẽ là dấu ấn đặc trưng của thương hiệu đồng thời cho phép kiểm soát hoàn toàn việc thống nhất.

Trong một cuộc trao đổi lâu dài, những người trồng nho và kỹ thuật viên đã tạo ra mối liên hệ mật thiết giữa yêu cầu chất lượng của những loại rượu thành phẩm và toàn bộ những khu vực trồng nho của thương hiệu. Từ đó, La Chablisienne đã có thể xây dựng và phát triển những hướng dẫn kỹ thuật cụ thể đối với việc chăm sóc và canh tác.

La Chablisienne, luôn được thúc đẩy bởi tinh thần tiên phong, chưa bao giờ ngừng thử thách trong các lĩnh vực đa dạng như trồng nho, sản xuất rượu, nhân sự hay thương mại ...

Vườn nho Chablis, một trong những vườn nho lâu đời nhất trên thế giới

Vườn nho Chablis là một trong những vườn nho lâu đời nhất ở Pháp. Theo thời gian rượu vang trắng của La Chablisienne được làm từ giống nho Chardonnay, đã có được một danh tiếng phi thường trên khắp thế giới. Phân bố ở hai bên sông Le Serein, các cây nho của La Chablisienne trải dài trên 17 xã.

Đặc tính độc đáo của các loại rượu vang được tạo ra bởi đất, về cơ bản là loại “Kimmeridgian”, nơi các trầm tích đã được lắng đọng, đặc biệt là một lượng lớn hàu hóa thạch nhỏ, Ostrea virgula. Loại đất đặc biệt này chỉ được tìm thấy ở những nơi rất hiếm trên thế giới, chúng mang lại sự khoáng đạt, sự tinh xảo và giai điệu kết tinh có một không hai cho những loại rượu vang được lên men từ những trái nho được trồng ở đó.

Khí hậu và thổ nhưỡng trong các vườn nho của Chablisienne có gì đặc biệt

Những điều kiện tự nhiên tại các vườn nho Chablisienne là hoàn toàn tương đồng với điều kiện tự nhiên ở Chablis. Các lớp đất chủ yếu bao gồm "Kimmeridgian", đá vôi xen kẽ marl và đá vôi với trầm tích của những con hàu nhỏ. Điều này đã giúp cho các loại rượu vang của La Chablisienne có được một tính chất tuyệt vời, được đánh dấu bởi dấu ấn khoáng chất đặc biệt của họ.

Được định vị và phân định chính xác, mỗi vùng đất khác nhau lại tạo ra các loại rượu độc đáo có đặc tính và khả năng phát triển khác nhau. Petit Chablis đạt mức độ hoàn hảo trong khoảng thời gian từ một đến ba năm. Tùy thuộc vào các cuvee khác nhau, các loại rượu vang của Chablis thường yêu cầu một khoảng thời gian từ 2 – 5 năm lão hóa. Chablis 1er Cru và Chablis Grand Cru là hai loại rượu có độ chín thực sự, cần từ năm đến mười năm.

Chablis và giống nho Chardonnay trắng độc đáo

Danh tiếng đặc biệt của rượu vang Chablis được liên kết với giống nho độc đáo của nó: Chardonnay. Chính ở Burgundy, vùng đất quê hương của mị, chất lượng của nó đã được khẳng định song song với những loại rượu vang rực rỡ nhất. Trong thung lũng Serein, trên sườn núi Chablis, qua nhiều năm, nó đã tìm thấy sự hòa hợp hoàn hảo với vùng đất sinh trưởng của mình.

Đây là công sức của những tu sĩ Cîteaux, người đã thành lập tu viện Pontigny vào thế kỷ 12 và mang đến Chablis tổ tiên của giống Chardonnay ngày nay. Việc lựa chọn lâu dài những cây nho phù hợp nhất với khu vực, thu hoạch, phân lập và nhân giống những cây nho tốt nhất, sự phát triển của một nghề trồng nho thích nghi và việc thử nghiệm các loại rượu nho khác nhau là những đóng góp to lớn của nền văn hóa tu viện cho loại rượu vang Burgundy này.

Một số chai vang đến từ thương hiệu La Chablisienne

Rượu vang Chablis La Sereine:  Đây là một loại rượu vang Chablis phong phú độ tươi mát lý tưởng và axit tự nhiên êm dịu. Chúng mang đến những cảm nhận đặc trưng của trái cây màu vàng. Khi ngửi qua, Chablis La Sereine thể hiện những note hương dịu nhẹ của một số loài hoa trắng độc đáo.

Sau khi được sục khí nhẹ sẽ xuất hiện cả các hương thơm khoáng. Kết thúc bởi những note hương tinh tế của hạnh nhân đắng.
Bên cạnh những cái tên kể trên, La Chablisienne còn rất nhiều loại rượu vang có hương vị đặc biệt nổi bật đang chờ bạn khám như: Vang Pháp Petit Chablis Pas Si Petit Chadonnay, Vang Pháp La Chablisienne... Hãy thưởng thức và tìm ra loại hương vị phù hợp nhất với khẩu vị của bạn.

Bảng giá rượu vang La Chablisienne chính hãng

Bảng giá rượu vang La Chablisienne tại Rượu Tốt (đơn vị: VNĐ)

La Chablisienne là một trong những dòng vang Pháp cực kỳ được yêu thích không chỉ tại Rượu Tốt mà còn là thị trường vang Việt Nam nói chung. Với mức giá mềm mại và dễ tiếp cận, không khó để bất cứ tín đồ yêu mến rượu vang nào có thể sở hữu ngay cho mình một chai vang La Chablisienne và có những trải nghiệm hương vị thật tuyệt vời.

Mua rượu vang La Chablisienne giá tốt ở đâu?

Tại Rượu Tốt, chúng tôi cung cấp cho bạn rất nhiều sự lựa chọn đa dạng không chỉ đến từ thương hiệu La Chablisienne mà còn là vô vàn những cái tên khác đến từ mọi quốc gia trên bản đồ rượu vang thế giới. Cam kết về chất lượng và chứng minh nguồn gốc sẽ là những ưu tiên được đặt lên hàng đầu để bạn có thể an tâm mua sắm tại đây. Liên hệ ngay hôm nay để nhận được sự tư vấn cụ thể cũng như những chương trình ưu đãi vô cùng hấp dẫn dành cho khách hàng mới.