Grosset

Grosset Wines là một công ty nhỏ do gia đình tự quản đang bước vào thập kỷ thứ năm. Tầm nhìn vững chắc là tạo ra những biểu hiện thuần túy về sự đa dạng và địa điểm. Bốn vườn nho thuộc sở hữu bất động sản của Grosset được chứng nhận sinh học A-Grade Certified Organic and Biodynamic (ACO), nằm ở quốc gia có độ cao lớn của Thung lũng Clare, mỗi địa điểm được chọn đều có tiềm năng sản xuất rượu vang Úc tuyệt vời và được trồng bởi Grosset. Mỗi trái nho đều được lựa chọn cẩn thận và cắt tỉa bằng tay; từng chùm nho được thu hoạch ở độ chín tối ưu.

Khám phá lịch sử thương hiệu Grosset

Grosset Wines được thành lập vào năm 1981 khi người sáng lập Jeffrey Grosset mua một kho sữa cũ ở thị trấn lịch sử Auburn, Thung lũng Clare. Anh ấy đã dành cho nó tất cả thời gian và sự khéo léo mà anh ấy có để sản xuất một lượng rượu vang rất nhỏ và bán hết nhanh chóng.

Anh đã bị mê hoặc bởi hương vị thơm ngon của chai rượu mà cha anh đã mang về năm anh 15 tuổi. Điều này đã thôi thúc anh đăng ký vào trường Cao đẳng Nông nghiệp Roseworthy vào ngày sinh nhật thứ 16 của mình, và hoàn thành xuất sắc cả hai khóa học Nông nghiệp và Khoa học rượu vang ở tuổi 21. Anh ấy đã bắt tay vào sản xuất rượu tại một nhà máy rượu cỡ trung bình trước khi thu thập thêm kinh nghiệm ở Đức, sau đó là một cơ sở hoạt động rất lớn ở Úc. 

Anh ấy là một nhà sản xuất rượu vang cao cấp ở tuổi 26 nhưng cuối cùng anh muốn tự tạo nên những chai vang mang tên tuổi của riêng anh và niềm khao khát đó đã đưa anh đến một quyết định táo bạo. Vào năm 1981, Jeffrey đã mua một kho sữa cũ ở thị trấn lịch sử Auburn, Thung lũng Clare và Grosset Wines ra đời từ đó.

Đặc điểm địa hình, khí hậu của những vườn nho thuộc quyền sở hữu của Grosset

Bốn vườn nho ở Thung lũng Clare của Grosset tập trung quanh Núi Horrocks, điểm cao nhất trong vùng. Tất cả các địa điểm đã được chọn và trồng bởi Grosset đều tương đối biệt lập và mát mẻ do độ cao lý tưởng. Nhưng đó là nơi mà sự giống nhau kết thúc. Chúng cực kỳ đa dạng về mặt địa chất.

Vườn nho Grosset Ba Lan Hill

Vị trí dốc thoai thoải, được Grosset chọn và trồng vào năm 1996, bao gồm phù sa và phiến sét nông trên một lớp đất sét và sỏi mỏng. Lớp này bao phủ một lớp đá phiến xanh, ước tính khoảng 500 triệu năm tuổi. Đất ở đây khá cứng và các cây nho phải “vật lộn” để hút chất dinh dưỡng từ đất. Vì vậy, đặc điểm của những trái nho nơi đây là chùm quả nhỏ với hương vị trái cây lưu lại. Trung bình mỗi cây nho chỉ sản xuất được 2 chai rượu vang Grosset.

Vườn nho Springvale

Springvale là một vườn nho rộng 6 hecta và là một phần của khu đất lớn hơn nhiều tại Watervale ở Thung lũng Clare. Grosset Springvale Riesling được sản xuất hoàn toàn từ Springvale Vineyard. Đây là một địa điểm trồng nho thực sự độc đáo do địa chất, sự cô lập tương đối và độ cao lớn, nó được Grosset mua vào năm 1999 và trồng vào năm 2000. Lớp đất mặt mỏng được tạo thành từ mùn đỏ trên đá vôi, và không điển hình cho tiểu vùng này, dây leo bám rễ sâu vào nền đá phiến. Có một đường đứt gãy bắc-nam ở biên giới phía đông làm hạn chế việc mở rộng vườn nho. Sự hình thành này có từ hàng trăm triệu năm trước. Các hàng nho được định hướng để tối ưu hóa ánh nắng mặt trời.

Vườn nho Rockwood

Vườn nho Rockwood của Grosset được trồng từ năm 2001 đến năm 2018. Một vườn nho được Chứng nhận Hữu cơ và Sinh học (ACO) Hạng A, ở góc đông bắc có và ở vị trí cao hơn của tiểu vùng Watervale, 'Rockwood', với đá đỏ cứng và đất biến đổi, phù hợp với nghề trồng nho càng thách thức. Trên thực tế, địa chất của nó rất khác với vườn nho Springvale gần đó. Nơi đây trồng chủ yếu các giống nho Syrah, Riesling, Nero D'Avola, và Fiano.

Vườn nho Grosset Gaia

Jeffrey Grosset đã thành lập Vườn nho Gaia biệt lập và lộng gió vào năm 1986. Được trồng ở độ cao 560 mét, đây là vườn nho cao nhất ở Thung lũng Clare. Bao gồm 2 ha Cabernet Sauvignon và Cabernet Franc, đá đỏ cứng chiếm ưu thế và các mỏm đá xuyên qua trái đất ngăn cản việc cắt xén giữa các hàng và kiểm soát cỏ dại thông qua việc làm đất. 

Khám phá hương vị rượu vang Grosset

Rượu vang Grosset mang hương vị phong phú phụ thuộc vào giống nho và vùng đất nơi chúng được tạo ra:

• Những chai vang bắt nguồn từ vườn nho Grosset Gaia chủ yếu là vang đỏ. Chúng thường mang hương thơm sôi động của quả mâm xôi, quả lý chua đen và quả anh đào sẫm màu. Trước vòm miệng, nó thể hiện sự mãnh liệt, trọng lượng và độ sâu của hương vị. Tannin tốt, đậm đà và dai dẳng mang lại hậu vị tuyệt vời.

• Khác với Grosset Gaia, rượu vang đến từ vườn nho Springvale chủ yếu là vang trắng với hương thơm vừa nguyên sơ, nhẹ nhàng, vừa mạnh mẽ, mãnh liệt của chanh sả trước vòm miệng cho thấy bằng chứng về chất lượng và sự cân bằng hoàn hảo của nó. Loại rượu cổ điển này có hương vị đậm đặc và hào phóng hơn: nặng hơn mà không mất đi sự tinh tế.
• Tương tự như Springvale, rượu vang Grosset Ba Lan Hill chủ yếu là vang trắng. Chúng mang hương thơm nồng nàn của nước cốt chanh thu hút sự chú ý, với hương sả tuyệt vời và sự cân bằng ở giữa vòm miệng. Có một sự tinh khiết làm rung động: nó chặt chẽ và tốt đẹp trước một kết thúc dài đầy vôi và một chút khoáng chất. 
• Vườn nho Rockwood tạo ra những giống nho cho cả hai loại vang trắng và đỏ. Rượu vang đỏ của Grosset từ vùng này mang hương vị của dâu tằm, anh đào đen, ghi chú mâm xôi, dẻo dai, kết cấu thịt nhưng khá chặt chẽ, mượt mà ở giữa vòm miệng. Đối với vang trắng, chúng chủ yếu được làm từ nho Riesling với màu tươi sáng cùng hương thơm mạnh mẽ của chanh, bưởi, cam quýt; gần như cuộn lại trong khi ở trong vòm miệng, nó mở ra, đầy đặn hơn và mang lại sự sống động của trái cây và hoa. 

Bảng giá rượu vang Grosset tại Rượu tốt

Bảng giá rượu vang Grosset tại Rượu tốt (Đơn vị: VNĐ)

Có thể thấy giá thành để có thể sở hữu một chai rượu vang Grosset đến từ Úc xa xôi có phần cao hơn so với một vài thương hiệu khác. Tuy nhiên, bạn không cần quá lo về vấn đề đó bởi Rượu tốt có rất nhiều ưu đãi hấp dẫn dành cho khách hàng mới cũng như khách hàng thân thiết. Vì vậy, còn chần chừ gì nữa mà không nhấc máy lên gọi đến hotline của chúng tôi để được tư vấn và biết thêm nhiều thông tin về các sự kiện tri ân khách hàng của chúng tôi và chọn ra chai vang phù hợp với nhu cầu cũng như mục đích sử dụng của quý khách.