Goats do Roam

Sự ra đời của thương hiệu Goats do Roam là một câu chuyện thú vị. Goats do Roam là nhãn hiệu của Fairview với phong cách được truyền cảm hứng từ vùng Thung lũng Rhone, ra đời vào những năm 1999 ở Nam Phi. Với mong muốn trở thành dòng vang đẳng cấp thế giới, thương hiệu này đã tạo ra những loại rượu vang dễ uống, có chất lượng tuyệt vời pha trộn theo phong cách miền Nam nước Pháp và Ý mang đến hương vị phức tạp, quyến rũ và hấp dẫn.

Câu chuyện thú vị về sự ra đời của Goats do Roam

Ý tưởng về Goats do Roam lần đầu tiên xuất hiện vào cuối những năm 1990 trong một cuộc trò chuyện tình cờ giữa chủ sở hữu Fairview Charles Back và nhà nhập khẩu Vương quốc Anh của ông vào thời điểm đó. Truyền thuyết kể rằng một số thành viên trong đàn dê lâu đời của Fairview đã từng trốn thoát khỏi bãi chăn thả và lạc vào vườn nho Fairview sau khi cậu con trai nhỏ của Charles Back là Jason vô tình để cổng mở. Chúng vui vẻ dạo chơi giữa các vườn nho và chọn những quả chín nhất từ ​​​​cây nho để ăn. Lấy cảm hứng từ câu chuyện này, Fairview đã sử dụng những quả mọng này để sản xuất rượu vang Goats Do Roam. Mãi cho đến năm 1999, những chai rượu đầu tiên mới được ra đời. 

Charles Back đã từ bỏ khái niệm rượu vang bất động sản vào những năm 1980, thay vào đó chọn đi đến nơi có thổ nhưỡng hoàn hảo. Charles đã tìm cách tung ra một loại rượu pha trộn trong phạm vi Fairview bao gồm giống chính của trang trại, Shiraz và những loại khác như Grenache và Carignan. Ngày nay, họ là một trong số ít trang trại tự hào sở hữu tất cả các vườn nho của riêng mình, với đất đai ở Paarl, Darling, Swartland và Stellenbosch:

• Viognier, Roussanne, Marsanne và một số Grenache Blanc cho hỗn hợp này được lấy từ trang trại Fairview trên sườn Núi Paarl, được trồng trên đất đá granit đã phân hủy.
• Phần lớn Grenache Blanc có nguồn gốc từ vườn nho của họ ở Darling.
• Nho Shiraz, Grenache Noir có nguồn gốc từ những vườn nho Fairview có giàn trồng trên đất đá granit đã phân hủy trong vườn nho điền trang của họ ở Paarl.
• Mourvèdre chủ yếu là từ các cây bụi trên vùng đất khô hạn ở Swartland, với một tỷ lệ nhỏ từ các vườn nho ở Paarl.
• Petite Sirah, còn được gọi là durif, là từ đất đá granit đã phân hủy được trồng trong vườn nho Paarl có giàn.
• Nho Carignan là từ những cây bụi khô cằn ở Swartland.

Quy trình làm rượu vang Goats do Roam

Nho được tách cuống và nghiền nhẹ cho vào thùng thép không gỉ. Mỗi giống nho và vườn nho tương ứng được lên men riêng. Chất phải được cấy men Rhône và quá trình bơm được thực hiện tới 4 lần một ngày trong quá trình lên men. Sau quá trình lên men, rượu vang được xếp vào thùng và thùng để lên men malolactic. Rượu Goats do Roam sau đó được trưởng thành trong cả bể và thùng trước khi pha trộn, ổn định và đóng chai.

Một vài dòng vang nổi bật của Goats do Roam

• Rượu vang Goats Do Roam Fairview mang hương thơm của quả lý chua đỏ, mận và hạt tiêu trên mũi trong khi vòm miệng trẻ trung phong phú với trái cây mọng nước và gia vị hào phóng, cân bằng với các sắc thái tích hợp của gỗ sồi với tannin vững chắc cùng một kết thúc tươi mát kéo dài.
• Rượu Vang Goats Do Roam Rose mang màu hồng xinh xắn trong ly, với hương thơm của hoa hồng, đào tươi và lựu trên mũi. Vòm miệng có vị chua tươi mát với hương vị của quả mọng đỏ, cam quýt và hậu vị khoáng chất kéo dài.
• Rượu Vang Goats Do Roam Western Cape White có màu xanh lục nhạt rực rỡ trong ly. Nó được tạo ra từ 3 giống nho là Viognier, Roussanne và Grenache Blanc Hương thơm của chanh, đào và hương hoa. Vòm miệng có vị đậm vừa phải với trái cây đá và hương vị cam quýt, với độ chua tươi mát dai dẳng.

Bảng giá rượu vang Goats do Roam tại Rượu tốt

Bảng giá rượu vang Goats do Roam tại Rượu tốt (Đơn vị: VNĐ)

Rượu vang Goats do Roam là sự pha trộn tinh tế giữa hương vị của rượu vang Pháp và Ý. Điều này khiến dòng vang Nam Phi Goats do Roam mang hương thơm phong phú hơn các thương hiệu khác. Quý khách có thể liên hệ với Rượu tốt thông qua hotline để nhận được những thông tin ưu đãi sớm nhất hoặc đến trực tiếp cửa hàng để chọn được những chai vang hảo hạng, chính hãng với mức giá mềm dẻo nhất thị trường.