Clos De l’Oratoire

Rượu vang Clos de l'Oratoire ngày nay không giống như nhiều điền trang khác ở St. Emilion, lịch sử của nó không có niên đại xa như vậy. Những vườn nho mà chúng ta biết đến với cái tên Clos de l'Oratoire đã được sử dụng từ những năm 1800.

Tổng quan về Clos de l'Oratoire des Papes

Kể từ khi bắt đầu, vườn nho này đã được điều hành gần gũi với người hàng xóm lớn hơn của nó là Peyraud, sau này được gọi là Chateau Peyrau. Được xác định là có các lô tốt nhất, Clos de l'Oratoire được tách ra khỏi Peyrau và bởi sự phân loại lại năm 1969 của Saint-Émilion, thương hiệu vang Pháp này được xếp hạng Grand Cru Classé.

Năm 1972, các vườn nho Clos de l'Oratoire và Peyreau được Joseph-Hubert và Graf von Neipperg, cha của chủ sở hữu hiện tại - Stephan von Neipperg mua lại. Năm 1991 Stephan von Neipperg là người cũng sở hữu một số vườn nho khác ở Bờ phải Bordeaux bao gồm Chateau Canon La Gaffeliere và La Mondotte cũng như Chateau Peyreau ở St. Emilion và Chateau d'Aiguilhe ở Cotes de Castillon đã bắt đầu làm việc với Clos De l’Oratoire.

Trong vườn nho

Là một phần của nhiệm vụ liên tục để đạt được sự xuất sắc tại Clos de l'Oratoire, phương pháp chọn lọc hàng loạt được sử dụng trong các vườn nho. Những cây nho được sản xuất từ ​​nguồn giống vieille sống được chọn lọc vì chất lượng nội tại và khả năng biến đổi gen cao. Sự không đồng nhất của những lô hàng này tạo nên sự phức tạp và sâu sắc cho các loại rượu vang thành phẩm.

Các cây được ghép bằng tay theo phương pháp ghép khe hở của Anh. Kỹ thuật này đảm bảo dòng chảy nhựa cây tốt hơn so với các phương pháp ghép omega cổ điển. Và để đảm bảo khả năng làm sạch sâu, những người cắt tỉa được đào tạo về cách bảo quản nón hút ẩm, ngăn ngừa vết thương khi cắt tỉa và tôn trọng dòng nhựa trong cây.

Trong nhà máy

Việc thu hoạch được tiến hành sớm và hoàn toàn bằng phương pháp thủ công để giữ được độ chua tự nhiên và độ tươi của rượu. Khi nho đến hầm, chúng sẽ được ép một cách tinh vi thành cả chùm. Kỹ thuật ép phong cách sâm panh nhẹ nhàng này kéo dài từ 7 đến 8 giờ. Quá trình này bao gồm ép và làm nhỏ nho sau đó ép lại với mục đích chiết xuất ra nước trái cây tinh khiết nhất có thể.

Sự khử trùng diễn ra 80% trong tám thùng bê tông hình hoa tulip và 20% trong thùng gỗ sồi mới 300L. Hình dạng giống như quả trứng của những chiếc vại hoa tulip này tạo ra một chuyển động hấp dẫn được gọi là hiện tượng xoáy giúp giữ cho rượu lơ lửng một cách tự nhiên, không khuấy động, do đó phát triển tiềm năng hương thơm của rượu.

Vang đỏ của lâu đài này được ủ lâu năm trong những căn hầm được khoét sâu 6 mét vào đá. Chúng đảm bảo nhiệt độ và độ ẩm tối ưu và ổn định hoàn hảo trong suốt cả năm. 80% rượu được ủ trong thùng bê tông và 20% trong thùng gỗ sồi Pháp. Sự pha trộn cuối cùng được sáng tác vào mùa xuân, khoảng giữa tháng 3 và đầu tháng 5 tùy thuộc vào loại cổ điển.

Rượu vang Clos de l'Oratoire nổi bật mà bạn không nên bỏ qua

Vang Pháp Clos de l'Oratoire Saint-Émilion Grand Cru: được ví như loại rượu theo chủ nghĩa khoái lạc, vàng, thơm ngon, đậm đà. Chín và chứa nhiều trái cây tuyệt đẹp như cam quýt ngọt, dứa, bưởi và đào. Khi đi qua vòm miệng, cảm nhận rõ hương khói và bánh mì nướng, trong khi trái cây nở ra thành mứt cam và mật ong. Ngoài ra còn có dư vị của mật ong trong kết thúc và hương thơm từ trái cây nhiệt đới.

Bảng giá rượu vang Clos de l'Oratoire tại Rượu Tốt

Bảng giá rượu vang Clos de l'Oratoire (Đơn vị: VND)

Với một thị trường bùng nổ như hiện nay, nơi mà người bán chỉ quan tâm đến lợi nhuận mà quên đi cảm nhận của khách hàng cũng như giá trị thực của thứ thức uống tinh hoa như này, thì thật khó để có thể tìm được một chai vang với đầy đủ thông số, nguồn gốc rõ ràng và tem mác đầy đủ. Tuy nhiên khi đến với Rượu Tốt, những thông tin cơ bản đó phải có là điều hiển nhiên.

Rượu Tốt đảm bảo, với đội ngũ nhân viên có nhiều kiến thức và kinh nghiệm về thế giới rượu vang sẽ giải đáp mọi thắc, yêu cầu của khách hàng về bất kỳ một loại vang nào. Hãy liên hệ với chúng tôi qua hotline hoặc đến trực tiếp tại cửa hàng để được tư vấn cũng như nhận những ưu đãi tốt nhất.