Rượu Ngũ Lương Dịch (Wuliangye, 五粮液) là một loại bạch tửu nổi tiếng bậc nhất tại Trung Quốc, nổi bật với công thức chưng cất từ năm loại ngũ cốc truyền thống. Gắn liền với thăng trầm lịch sử, có thể nói đối với người dân xứ Trung Hoa, Ngũ Lương Dịch không chỉ là một dòng bạch tửu danh tiếng, mà chính là sự hội tụ của lịch sử, nghệ thuật và văn hóa.

Giá rượu Ngũ Lương Dịch

Tham khảo bảng giá rượu Ngũ Lương Dịch (Đơn vị: VNĐ)

Bảng giá chỉ mang tính chất tham khảo tại thời điểm viết bài, giá sản phẩm trên thực tế phụ thuộc vào thời điểm sản xuất. Khách hàng cần giá chính xác của sản phẩm hãy liên hệ Rượu Tốt.

Rượu Ngũ Lương Dịch là gì?

Rượu Ngũ Lương Dịch là loại rượu trắng có nguồn gốc từ Nghi Tân, Tứ Xuyên, Trung Quốc, với lịch sử sản xuất rượu lâu đời được cho là bắt nguồn từ khoảng 2.000 năm trước. Dòng rượu này được xem là niềm tự hào của Trung Quốc và gặt hái nhiều giải thưởng sáng giá. Một dấu son đáng chú ý là giải vàng tại Triển lãm Quốc tế Panama năm 1915, mở đường cho hơn 100 giải thưởng quốc tế sau này. Năm 2008, kỹ thuật sản xuất truyền thống của thương hiệu được đưa vào danh sách di sản văn hóa phi vật thể quốc gia Trung Quốc.

Trong thời hiện đại, hoạt động tham quan nhà máy, bảo tàng rượu và trải nghiệm thưởng thức tại Nghi Tân, Tứ Xuyên cũng góp phần lan tỏa di sản này, đưa Ngũ Lương Dịch trở thành cầu nối giữa văn hóa rượu Trung Quốc và thế giới.

Tinh hoa hương vị từ vùng đất Tứ Xuyên

Điểm đặc trưng của loại rượu này nằm ở tên gọi “ngũ lương”, tức là được chưng cất từ năm loại ngũ cốc gồm cao lương, gạo tẻ, gạo nếp, lúa mì và ngô. Rượu Ngũ Lương Dịch 52 độ nổi bật với hương thơm nồng nàn, đa tầng, đặc trưng của dòng bạch tửu nồng hương Trung Quốc. Rượu mang hương thơm phức hợp, vị đầy và ngọt dịu của ngũ cốc chín và gia vị tinh tế. Kết cấu đậm đà nhưng hài hòa, độ cồn cao (39-52%) vẫn giữ được nét êm mượt. Hậu vị kéo dài, để lại dư vị sâu lắng sau mỗi lần thưởng thức.

Xem thêm: https://ruoutot.net/ruou-trung-quoc-noi-tieng

Nghệ thuật sản xuất lưu truyền lâu đời

Quy trình sản xuất Ngũ Lương Dịch là sự kết hợp giữa kỹ nghệ chưng cất truyền thống và bí quyết lâu đời của các nghệ nhân Tứ Xuyên. Năm loại ngũ cốc được tuyển chọn kỹ lưỡng, nghiền nhỏ, hấp chín và phối trộn theo tỉ lệ. Hỗn hợp tiếp tục được lên men Đại Khúc trong điều kiện phù hợp từ 30-70 ngày trong các hầm đất cổ được bịt kín bằng bùn lâu năm, sau đó chưng cất nhiều lần để loại bỏ tạp chất trong rượu. Sau cùng, rượu sẽ được mang đi ủ ít nhất từ 3 năm trở lên trong các vại sành truyền thống. Cuối cùng được mang đi lọc, phối trộn nhằm đảm bảo sự đồng nhất về chất lượng trước khi đóng chai.

Top 3 chai rượu Ngũ Lương Dịch đáng để khám phá

1. Rượu Ngũ Lương Dịch Ziqidonglai 39%

Ziqidonglai có dung tích 500ml, nồng độ cồn 39%, nổi bật với thiết kế sang trọng, tượng trưng cho sự thịnh vượng. Rượu sở hữu phong cách êm mượt, hương ngũ cốc và trái cây tinh tế.

2. Rượu Ngũ Lương Dịch truyền thống (Wuliangye Classic)

Phiên bản Ngũ Lương Dịch truyền thống có dung tích 500ml, nồng độ 52%. Rượu được chưng cất từ năm loại ngũ cốc, nổi bật với hương thơm bền lâu, vị đậm đà, êm mượt và hậu vị sạch, cân bằng.

3. Rượu Ngũ Lương Dịch Wuliangye 1618 

Wuliangye 1618 có dung tích 500ml, nồng độ cồn 52%, gây ấn tượng với thiết kế chai trắng đỏ thanh lịch. Rượu sở hữu hương ngũ cốc, vani, thảo mộc và gia vị, vị đậm đà, hậu vị kéo dài hài hòa.

Thưởng thức trọn phong vị Ngũ Lương Dịch

- Uống chậm và uống bằng chén nhỏ:  Ngũ Lương Dịch có nồng độ cồn cao, vì vậy sử dụng chén nhỏ giúp kiểm soát lượng rượu mỗi lần uống và cảm nhận rõ hơn hương thơm đặc trưng.

- Không nên dùng quá lạnh: Ngũ Lương Dịch nên uống ở nhiệt độ phòng hoặc hơi mát nhẹ.

-Thực phẩm kết hợp: Rượu hợp các món đậm vị như vịt quay, BBQ, lẩu cay, bò nướng, hải sản hấp gừng... Không nên dùng cùng các món quá nhạt vì có thể lấn át vị món ăn.

Việc thưởng thức Ngũ Lương Dịch là một trải nghiệm của vị giác và tinh thần. Liên hệ Rượu Tốt để khám phá Ngũ Lương Dịch và các dòng rượu mạnh khác.