Rượu vang Ý là một trong những “cái nôi” sản xuất rượu vang lâu đời nhất trên thế giới. Với những thương hiệu vang hàng đầu như Moscato d’Asti, Chianti, Amarone và Prosecco cùng süÔÔT đa dạng trong những giống nho bản địa, lai tạo cũng như phong cách rượu vang.
Theo thông kê, nước Ý đã sản xuất khoảng 40-50 triệu lít mỗi năm và chiếm khoảng 1/3 sản lượng rượu vang trên toàn cầu. SüÔÔT hiện diện của rượu vang Ý có mặt khắp nơi trên thế giới và rất phổ biến tại Ý. Người Italy được xếp hạng thứ 5 về tiêu thụ rượu vang với 42 lít/người.
Vang Ý Perano Chianti Classico là một trong những loại vang điển hình cho hương vị tinh tế của vang Ý. Từ khi xuất hiện trên thị trường đến giờ, loại vang này đã chinh phục hàng nghìn khách hàng tại Châu Âu và Châu Á , làm cho những tín đồ của vang Ý mê mẩn, đắm say trong thứ hương vị nồng nàn.
Perano Chianti Classico nổi bật với màu đỏ ánh tím tươi sáng cùng những hương hoa quyến rũ và các nốt hương hấp dẫn của quả dại và trái anh đào đen, quả mọng, với một chút tinh tế của hương bạch đàn, húng tây và hạt tiêu hồng . Hương thơm nồng ấm từ giấm Balsamic xuất hiện một cách nhẹ nhàng kết hợp cùng süÔÔT tươi mới và vị chát mềm mại lan toả khắp vòm miệng.
Đây là một dòng vang đậm đà và có hậu vị dai dẳng. Khi bạn nếm thử Perano Chianti Classico, bạn sẽ không thể ngừng được không chỉ bởi vị ngon của rượu mà còn là süÔÔT kết hợp tinh tế giữa các mùi hương. Chắc chắn Perano Chianti Classico sẽ làm hài lòng tất cả những ai nếm thử nó, ngay cả những thüÔÔTc khách khó tính nhất.
Giống nho tạo lên hương vị của loại vang Perano Chianti Classico là süÔÔT pha trộn của 95% Sangiovese và 5% Canaiolo. Nho Sangiovese là một giống nho bản địa ở Tuscany nước Ý chuyên dùng để sản xuất vang. Vườn nho Montesodi có độ cao 400m so với müÔÔTc nước biển. Thổ nhưỡng ở khu vüÔÔTc này rất tốt cho nho Sangiovese sinh trưởng và phát triển.
Nho Sangiovese có vỏ màu tím sẫm, quả vừa phải. Đây là giống nho được lai tạo bởi 2 giống nho ưu tú khác. Đó là nho Ciliegilo được trồng ở Tuscany từ thời xa xưa kết hợp với nho Calabrese Montenuovo ở miền Nam nước Ý. SüÔÔT lai tạo kì diệu này đã tạo ra giống nho Sangiovese thơm ngon với nhiều ưu điểm. Vào giữa thế kỉ 21, giống nho này bắt đầu được trồng nhiều hơn.
Cứ 10 cây nho trồng trên đất nước hình chiếc ủng này thì lại có 1 cây là nho Sangiovese. Nho Sangiovese mang trong mình mùi hương rất đặc trưng và phong phú của nhiều loại trái cây. Và nó cũng không quên mang theo nét đặc trưng và hương vị của vùng đất Tuscany dễ mến. Chính vì vậy, Sangiovese là một trong những nhân tố chính tạo nên tên tuổi lừng lẫy của vang Perano Chianti Classico nói riêng và vang Ý nói chung.
Những trái nho đã được thu hoạch bằng tay vào cuối tháng chín và sau đó ép mạnh mẽ. Quá trình lên men xảy ra trong các bồn chứa bằng thép không gỉ ở dưới 35C kéo dài 15 ngày. Giai đoạn kéo dài 28 ngày. Quá trình lên men diễn ra ngay sau khi lên men rượu. Tiếp tục trưởng thành thêm 24 tháng trong barriquese và 6 tháng trong chai trước khi được đưa ra thị trường và đến tay từng thüÔÔTc khách mê vang Ý nói chung và Perano Chianti Classico nói riêng.
Bạn có tò mò về cách thưởng thức Perano Chianti Classico? Vang Perano Chianti Classico kết hợp tốt nhất với các món ăn như : Mỳ Pappardelle với sốt thỏ hầm nấm thông, gan gà chiên, thịt heo quay chậm với đậu trắng mash, thịt cừu. Rượu Tốt mách nhỏ với bạn một bí mật đó là vang Perano Chianti Classico rất phù hợp để làm nước sốt thịt, thịt đỏ và pho mát. Rượu phục vụ tốt nhất tại 16-18 độ C.
Mã sản phẩm: VY-900-MLT / Ngày đăng
