Rượu Prunotto Mompertone Monferrato là sản phẩm tiêu biểu của nhà làm vang Prunotto, có nguồn gốc từ vùng Piedmont nước Ý. Khác với nhiều chai vang Piedmont truyền thống thường chỉ làm từ một loại nho, Mompertone được kết hợp từ nho Barbera (60%) và nho Syrah (40%). Mang hương vị hài hòa, tươi sáng, Prunotto Mompertone Monferrato nhận được điểm số ấn tượng từ các chuyên gia vang quốc tế như Robert Parker (trên 90 điểm) và James Suckling (91 - 92 điểm).
Khi khui nắp và rót ra ly, Prunotto Mompertone Monferrato thu hút ánh nhìn bởi sắc đỏ ruby đậm sâu. Hương thơm bung tỏa phong phú và sống động, mở đầu là các nốt anh đào chín, mận đen và quả mọng đỏ. Tiếp nối là tầng hương hoa violet nhẹ nhàng, đan xen cùng gia vị ấm, tiêu đen, cam thảo và thoáng vani, cacao từ quá trình ủ.
Nếm thử một ngụm, rượu Prunotto Mompertone Monferrato cho cảm giác sảng khoái và kích thích nhờ tannin mượt mà và hàm lượng axit tự nhiên cao. Trên vòm miệng, vị trái cây giữ vai trò chủ đạo, hòa quyện với đó là sắc thái gia vị và gỗ sồi. Hậu vị rượu kéo dài, để lại dư âm trái cây tươi sáng, khiến người uống muốn tiếp tục nâng ly thưởng thức.
Nho Barbera và nho Syrah được thu hoạch thủ công vào khoảng cuối tháng 9, đầu tháng 10. Sau khi đưa về nhà máy, Prunotto tiến hành chọn lọc và tách cuống, đảm bảo quả có chất lượng tốt mới được đưa vào sản xuất. Nho được ép nhẹ và lên men riêng biệt trong các thùng thép không gỉ, nhiệt độ duy trì ở mức 28 - 30 độ C. Thời gian lên men kéo dài từ 10 - 12 ngày, kết hợp ngâm vỏ để chiết xuất tối đa màu sắc, tannin và hương thơm.
Sau đó, rượu Prunotto Mompertone Monferrato tiếp tục trải qua quá trình lên men malolactic nhằm làm mềm độ chua và tăng cảm giác tròn trịa khi thưởng thức. Tiếp theo, nhà sản xuất ủ rượu trong thùng gỗ sồi Pháp (kết hợp giữa thùng gỗ mới và thùng đã qua sử dụng), phát triển thêm các tầng hương vị như vani, gia vị và cacao. Trải qua 12 tháng ủ, các thùng rượu được phối trộn và đóng chai 750ml hoàn chỉnh.
Ghé shop rượu ngoại Rượu Tốt chúng tôi để mua rượu vang Prunotto Mompertone Monferrato chính hãng với mức giá cực kỳ hấp dẫn!
Mã sản phẩm: WH-660 / Ngày đăng
