Vang đỏ của hãng rượu Ricasoli vốn nổi tiếng ở khu vüÔÔTc Tuscany. Những trái nho nhà sản xuất sử dụng thường là Sangiovese, giống nho địa phương ở Ý. Rượu Castello Di Brolio sử dụng thêm cả những giống nho trộn hàm lượng vừa đủ giúp làm tăng vị cho vang là Merlot - Cabernet Sauvignon.
SüÔÔT hấp dẫn của vang đỏ Castello Di Brolio Barone Ricasoli
Castello Di Brolio Barone Ricasoli chứa hương vị của trái cây tươi nên nó rất dễ chịu. Thẫm chí, mùi thơm của rượu còn được sót lại vương vấn trong các thùng gồ sồi sau khi ủ. Mùi vị của dâu tây, anh đào chua và hương trà thảo mộc. Bởi chúng sử dụng những trái nho Sangiovese trồng nhiều ở miền trung nước Ý nên những trái nho khỏe mạnh này làm rượu có phần thơm phước và tuyệt vời.
Rượu vang Castello Di Brolio Barone Ricasoli có chứa lượng tannin trung bình cùng nồng độ axit cao nên chúng phù hợp với nhiều món ăn khá nhau. Nhưng cốt lõi vẫn là những sản phẩm được chế biến từ thịt và phomat. Một vài món ăn quen thuộc của nền ẩm thüÔÔTc Ý cũng làm vang trở nên cổ điển và truyền thống hơn.