Domaine De La Vougeraie Chardonnay là chai vang trắng Burgundy đến từ nhà làm rượu danh tiếng Domaine de la Vougeraie. Sản phẩm được làm từ 100% nho Chardonnay, dung tích 750ml, với nồng độ cồn 13%, mang hương vị tươi trẻ, thanh lịch của trái cây tươi và gỗ sồi. Chai rượu này được ghi nhận mức đánh giá cộng đồng 4.0/5 trên Vivino, chứng minh sức hút của một cuvée vừa chuẩn mực Burgundy vừa mang dấu ấn riêng.
Giá rượu vang Domaine De La Vougeraie Chardonnay hiện dao động trong khoảng từ 1.620.000 - 1.800.000 VNĐ (sau giảm) tại các shop rượu ngoại uy tín. Cụ thể, dưới đây là bảng giá sản phẩm tại Rượu Tốt:
| Bảng giá | Rượu vang Domaine De La Vougeraie Chardonnay | Vang Pháp Pinot Noir Domaine de La Vougeraie |
|---|---|---|
| Giá niêm yết | 2.100.000 | 2.161.200 |
| Giá sale | 1.600.000 | 1.710.950 |
Bảng giá rượu vang Domaine De La Vougeraie Chardonnay (Đơn vị: VNĐ)
Domaine De La Vougeraie Chardonnay có màu vàng chanh nhạt, chất rượu trong và trẻ trung. Hương thơm mở ra với cam chanh, mơ, đào và lê chín. Khi được decant, rượu dần lộ ra mùi bơ, vani và hạt phỉ nhẹ từ gỗ sồi nhưng không hề nặng. Tổng thể mang lại cảm giác tươi mát, vừa trái cây vừa có chút béo dễ chịu. Nhìn chung, mùi hương hài hòa và phát triển rõ rệt hơn khi rượu được để mở trong ly.
Vị rượu có độ axit cao nên tạo cảm giác sống động ngay khi nếm. Các nốt khoáng như đá ướt, phấn và vỏ cam hòa cùng chút vị kem và bắp rang. Sự kết hợp này giữ được cân bằng giữa trái cây tươi và độ mượt mà từ sồi. Hậu vị kéo dài với dư vị chanh, hạnh nhân và chút béo nhẹ đặc trưng của Chardonnay Burgundy. Rượu cho cảm giác ngày càng tròn vị hơn khi uống chậm và để rượu mở ra hoàn toàn.
Domaine De La Vougeraie Chardonnay có độ axit cao, vị thanh lịch, vì vậy bí quyết phối món ngon miệng với chai vang này nằm ở việc chọn những món vừa đủ tinh tế để không lấn át rượu. Tuy nhiên món ăn vẫn phải có độ béo hoặc vị ngọt tự nhiên để hòa hợp với cấu trúc của vang Pháp. Khi hiểu được sự cân bằng giữa acid - béo - khoáng, bạn sẽ phối món chuẩn hơn và cảm nhận được trọn vẹn hương vị của chai rượu.
1. Làm lạnh đúng mức
Để chai Domaine De La Vougeraie Chardonnay đạt độ ngon tối ưu, hãy để rượu ở 10–12°C.
2. Chọn loại ly phù hợp
Dùng ly vang trắng kiểu Burgundy (ly miệng rộng, bụng ly lớn). Ly này giúp rượu tiếp xúc vừa đủ với không khí.
3. Rót từ tốn - 1/3 ly là đủ
Không rót đầy ly. Chỉ rót 1/3 ly để người uống có không gian xoay ly.
4. Để rượu “thở” vài phút
Dù là vang trắng, chai Domaine De La Vougeraie Chardonnay vẫn nên được để mở 3 - 5 phút trong ly để đạt trạng thái cân bằng nhất.
5. Uống theo nhịp chậm
Thưởng thức từng ngụm nhỏ chậm rãi. Chardonnay Burgundy thay đổi theo thời gian nên uống chậm giúp bạn cảm nhận được sự chuyển biến tự nhiên của vị rượu.
Chardonnay là một trong những giống nho quan trọng nhất của Pháp, xuất hiện và phát triển mạnh tại vùng Burgundy trước khi lan rộng sang những khu vực khác. Hiện Pháp có khoảng 50.000 ha Chardonnay, chiếm gần 1/4 tổng diện tích trồng Chardonnay toàn cầu. Đây là giống nho vỏ mỏng, chín sớm và có độ axit tự nhiên ổn định, phù hợp với khí hậu từ mát đến ấm. Nhờ tính chất trung tính, Chardonnay thể hiện rõ đất và khí hậu nơi trồng, và chính sự linh hoạt này giúp nó trở thành giống nho quan trọng hàng đầu của vang trắng Pháp.
Phong cách Chardonnay thay đổi tùy vùng: tại Chablis, rượu thiên về vị chanh, táo xanh và khoáng chất; còn ở Burgundy hay vùng ấm hơn, hương mơ, đào và trái cây chín xuất hiện rõ hơn. Khi ủ thùng gỗ sồi, rượu có thể mang thêm hương bơ, vani, kem và hạt phỉ, tạo cảm giác mềm mượt và tròn vị. Ngoài ra, do khả năng thích ứng tốt với cả phong cách tươi sáng lẫn phong cách ủ gỗ, Chardonnay ảnh hưởng trực tiếp đến độ chua, độ béo và độ phức hợp của mỗi chai vang trắng Pháp.
Vang trắng Burgundy (Bourgogne Blanc) chủ yếu làm từ nho Chardonnay, chiếm hơn 60% tổng sản lượng rượu của vùng Burgundy. Đây là một trong những vùng rượu phức tạp nhất nước Pháp với hệ thống phân cấp Grand Cru, Premier Cru, Village và Bourgogne Blanc được hình thành qua nhiều thế kỷ.
Burgundy nổi tiếng vì rượu của vùng thể hiện rất rõ terroir, tức là sự khác nhau về đất và khí hậu giữa từng vườn nho. Đất đá vôi và marl (đất sét pha vôi), vốn từng là đáy biển cổ, tạo cho rượu trắng Burgundy vị khoáng đặc trưng. Giống Chardonnay trồng ở đây rất nhạy với môi trường, nên chỉ cần hai vườn nho gần nhau cũng có thể cho ra rượu với hương vị khác nhau.
Xem thêm: https://ruoutot.net/huong-dan-co-ban-ve-vung-ruou-vang-burgundy-ma-ban-nen-biet
White Burgundy thường nhẹ nhàng và tinh tế hơn phong cách Chardonnay của các nước mới, với độ cồn khoảng 12,5 - 13,5%. Rượu trẻ có hương táo, lê, trái cây có múi, vị khoáng và đôi khi có mùi hạt phỉ nướng nếu được ủ trong thùng gỗ. Ngoài ra, Burgundy còn làm một lượng nhỏ rượu sủi gọi là Cremant de Bourgogne. Những đặc điểm này cũng thể hiện rất rõ ở chai Domaine de La Vougeraie Chardonnay - một lựa chọn tiêu biểu cho người muốn cảm nhận chuẩn mực của White Burgundy.
Domaine de La Vougeraie Chardonnay (tên đầy đủ có chứa “Terres de Famille”) được tạo nên từ các thửa vườn Chardonnay thuộc sở hữu của gia đình Boisset, những thửa đất được họ mua và tích lũy từ năm 1964 trước khi thành lập Domaine vào năm 1999. Tên gọi “Terres de Famille” mang nghĩa “đất của gia đình”, ám chỉ việc tập hợp nhiều vườn nho khác nhau vào cùng một cuvée để thể hiện bức tranh chung về phong cách của Domaine. Nho được lấy chủ yếu từ Hautes-Cotes de Nuits, cùng một số thửa nhỏ như Le Combet Chalot và Corvée de Villy, Burgundy. Toàn bộ các vườn này đều được canh tác hữu cơ và biodynamic, một trong những triết lý cốt lõi của nhà Vougeraie.
Mục tiêu của thương hiệu khi sản xuất ra cuvée này là tạo nên một chai Bourgogne Blanc chuẩn mực, phản ánh trung thực nguồn gốc vườn nho và phong cách tinh tế của Domaine de la Vougeraie. Tuy nhiên, mục tiêu của họ còn nhắm vào giá cả: sản phẩm làm ra phải có mức giá và cấu trúc dễ tiếp cận hơn so với các chai Premier Cru hoặc Grand Cru của nhà.
Đặt mua ngay một chai Domaine De La Vougeraie Chardonnay chính hãng tại cửa hàng rượu nhập Rượu Tốt để tận hưởng mức giá ưu đãi hấp dẫn nhất mùa đông này! Chương trình có số lượng giới hạn, vì vậy đừng bỏ lỡ cơ hội sở hữu chai vang Pháp cao cấp này ngay hôm nay!
Mã sản phẩm: VPV-1801 / Ngày đăng
