D.A Cabernet Sauvignon Reserve là một kiệt tác đến từ vùng Languedoc ngập nắng của nước Pháp, thuộc sở hữu của thương hiệu danh tiếng Domaines Astruc. Được tuyển chọn từ những gốc nho Cabernet Sauvignon ưu tú nhất, dòng vang này mang trong mình sự kiêu hãnh của phân hạng "Reserve" với quy trình ủ gỗ sồi công phu. Với nồng độ 14%, rượu sở hữu cấu trúc đậm đà và lan tỏa hương thơm của quả mọng đen.
D.A Cabernet Sauvignon Reserve được làm từ 100% Cabernet Sauvignon, giống nho “vua” nổi tiếng với cấu trúc mạnh mẽ và chiều sâu hương vị ấn tượng. Trái nho sở hữu lớp vỏ dày, sẫm màu và giàu sắc tố, chính là nguồn gốc tạo nên gam đỏ ruby thẫm pha ánh tím huyền ảo khi rượu vừa được rót ra ly. Lớp vỏ ấy không chỉ mang lại màu sắc đậm sâu mà còn cung cấp lượng tannin chắc khỏe, định hình nên bộ khung vững chãi cho toàn bộ cấu trúc rượu.
Bên dưới lớp vỏ đậm đặc là phần thịt nho săn chắc, tích tụ trọn vẹn nắng gió miền Nam nước Pháp. Sau quá trình lên men, rượu được ủ trong thùng gỗ sồi để hoàn thiện cá tính. Hương vanilla mềm mại, cacao đậm sâu và thoảng khói thuốc lá quyện vào nền trái cây chín, tạo nên lớp hương thứ cấp sang trọng. Tannin từ vỏ nho nay trở nên mượt mà, ôm trọn vị ngọt tự nhiên của thịt quả. Kết thúc là một hậu vị dài, ấm áp và tròn đầy – nơi sức mạnh của Cabernet Sauvignon và sự tinh tế của nghệ thuật làm vang hòa quyện trong một tổng thể hài hòa, cuốn hút.
Domaines Astruc là minh chứng sống động cho làn sóng hiện đại hóa ngành rượu vang Pháp từ cuối thập niên 1990. Dưới bàn tay tài hoa của "phù thủy làm vang" Jean-Claude Mas, điền trang khiêm tốn 20 hecta thuở sơ khai đã được mở rộng và nâng tầm trở thành "trái tim" của vùng Limoux danh tiếng.
Điểm làm nên sự khác biệt của D.A Cabernet Sauvignon Reserve chính là cao độ độc bản. Các vườn nho nằm ở độ cao từ 200 đến 300 mét so với mực nước biển – nơi có sự chênh lệch nhiệt độ cực đại giữa ngày và đêm, thường dao động từ 15°C đến 20°C. Đặc điểm khí hậu này cho phép trái nho Cabernet Sauvignon tích tụ lượng đường tối ưu nhưng vẫn bảo toàn được nồng độ Acid tự nhiên sắc sảo.
Nghệ thuật ủ sồi của nhà Astruc cũng là một điểm nhấn đầy kỳ công. Khác với các dòng vang phổ thông chỉ sử dụng thanh gỗ ngâm để tạo hương, phiên bản Reserve này được nghỉ ngơi ít nhất 6 - 8 tháng trong những thùng gỗ sồi tuyển chọn. Các chuyên gia đã khéo léo phối trộn theo tỷ lệ 30% sồi mới và 70% sồi 1-2 năm tuổi. Chính sự tỉ mỉ này đã tôi luyện nên lớp hậu vị "nhung mượt", tạo nên dấu ấn trứ danh khó có thể nhầm lẫn của thương hiệu D.A.
Khám phá ngay D.A Cabernet Sauvignon Reserve chính hãng tại Rượu Tốt để cảm nhận trọn vẹn cấu trúc đậm đà và hậu vị nhung mượt đặc trưng.
Mã sản phẩm: VP-328-TL / Ngày đăng
