Rượu Cornas Premices Domaine Eric Et Joel Durand là chai vang đỏ chất lượng cao, thuộc phân hạng AOC Cornas, xuất xứ từ vùng đất Rhone, nước Pháp. Được làm hoàn toàn từ giống nho Syrah trồng trên những sườn dốc đá vôi và đá thạch anh, rượu gây ấn tượng với hương vị đậm đà và chiều sâu tinh tế, nhưng vẫn dễ tiếp cận hơn so với nhiều dòng Cornas truyền thống như "Empreintes" hay "Confidence".
Khi mở nắp và rót ra ly, Cornas Premices hiện lên với sắc đỏ tím đậm, gần như đen. Hương thơm bung tỏa nồng nàn và quyến rũ, chủ đạo là tầng trái cây như mận chín, việt quất, anh đào và mâm xôi đen. Tiếp nối là nốt hương hoa violet dịu nhẹ, hòa quyện cùng sắc thái tiêu đen và thảo mộc khô, tạo nên chiều sâu đầy hấp dẫn.
Khi uống, Cornas Premices Domaine Eric Et Joel Durand thể hiện cấu trúc chắc chắn, tannin mịn nhưng rõ ràng. Lớp trái cây chín mọng được nâng đỡ bởi độ chua vừa phải, giúp tổng thể trở nên cân bằng và sống động. Càng thưởng thức, rượu càng bộc lộ thêm các nốt vị phức hợp như thảo mộc khô, da thuộc và khoáng chất. Hậu vị kéo dài, để lại dư âm trái cây ngọt ngào và khoáng chất, khép lại trải nghiệm một cách tinh tế, dễ chịu.
Domaine Durand tuyển chọn nho Syrah từ những gốc nho trẻ (dưới 20 tuổi) nằm trên các sườn dốc phía Nam vùng Cornas. Tại nhà máy, toàn bộ nho được tách cuống hoàn toàn trước khi đưa vào bồn lên men nhằm loại bỏ vị chát gắt.
Quá trình lên men diễn ra trong các thùng thép không gỉ với nhiệt độ kiểm soát chặt chẽ, kéo dài khoảng 3 tuần. Trong quá trình này, nhà sản xuất thực hiện kỹ thuật nhấn chìm bã nho và bơm nước nho từ dưới lên trên để thu lấy màu sắc và hương thơm tự nhiên mà không làm rượu bị chát.
Tiếp đó, rượu Cornas Premices Domaine Eric Et Joel Durand được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp khoảng 12 tháng. Nhà Durand chủ yếu sử dụng các thùng sồi cũ (từ 2 - 4 năm) để tránh hương gỗ lấn át hương vị trái cây tinh khiết. Cuối cùng, các thùng rượu được nếm thử, phối trộn và đóng chai, đảm bảo tính nhất quán về chất lượng.
Ghé cửa hàng rượu ngoại Rượu Tốt chúng tôi để mua những chai vang Domaine Eric Et Joel Durand Premices Cornas 750ml chính hãng với mức chiết khấu cao!
Mã sản phẩm: WH-2145 / Ngày đăng
