Rượu Bila Haut Les Vignes de Cotes du Roussillon là chai vang trắng khô đến từ vùng Roussillon miền Nam nước Pháp, dưới thương hiệu M Chapoutier. Được phối từ Grenache Blanc, Grenache Gris và Macabeu, nho hái thủ công rồi ép và lên men trong bồn inox kiểm soát nhiệt, ủ vài tháng để giữ độ tươi và vị khoáng, rượu gây ấn tượng bởi hương chanh bưởi rõ nét, cảm giác tròn miệng và hậu vị mằn mặn.
Rượu Bila Haut Les Vignes de Cotes du Roussillon mở đầu bằng một vẻ ngoài rất sáng, vàng nhạt và loáng chút ánh xanh. Đưa lên mũi là thấy hương chanh và bưởi bước ra trước, rõ và sạch, rồi sau đó mới lộ ra nét khói mỏng, đủ để tạo chiều sâu.
Ngụm đầu tươi và thơm ngay lập tức, hương lan nhanh. Thân rượu tròn nên uống êm, nhưng độ chua lại đứng rất vững, làm vị rượu thẳng và không bị nặng. Đến cuối, rượu M Chapoutier Les Vignes de Bila Haut Cotes du Roussillon để lại sự mát rõ rệt kèm chút mằn mặn như hạt muối nhỏ, kéo vị khoáng nổi lên và giữ lại trong miệng thêm một lúc.
Rượu M Chapoutier Les Vignes de Bila Haut Cotes du Roussillon dùng nho từ hai vùng đất để tạo cá tính rõ ràng. Một phần ở thung lũng Agly với đá vôi và đất sét, phần còn lại từ vùng cao khoảng năm trăm mét trên nền granite, nơi nho chín muộn nên giữ độ chua tốt. Nho được hái bằng tay và thường hái sớm để giữ mùi hương tươi.
Sau khi thu hoạch, M Chapoutier Les Vignes de Bila Haut Cotes du Roussillon được ép rồi lắng lạnh để dịch nho trong hơn, tiếp đó lên men trong bồn inox có kiểm soát nhiệt độ nhằm giữ hương và độ tươi. Rượu được ủ vài tháng để vị tròn hơn nhưng vẫn giữ chất khoáng, và nếu có dấu ấn gỗ thì cũng chỉ rất nhẹ.
Khám phá ngay Bila Haut Les Vignes de Cotes du Roussillon chính hãng tại Rượu Tốt.
Mã sản phẩm: WH-425 / Ngày đăng
