Vang ngọt Hungary Tokaji Szamorodni Szaraz Dry 13%
Vang Tokaji, vương tửu trong văn hóa ẩm thüÔÔTc châu Âu: "Vang của các nhà vua, vua của các loài vang"
Tokaj , vùng đất lịch sử Hungary với văn hóa nho và rượu vang
Trải dài trên diện tích 132,5 km vuông nằm về phía Đông Bắc Hungary, Tokaj tüÔÔT hào là vùng đất đầu tiên trên thế giới được nhà nước quy hoạch và bảo vệ (từ năm 1737) như 1 địa phương chuyên về sản xuất nho và rượu vang .Văn hóa cây nho và rượu vang đã có ở đây gần 1000 năm.Vang sản xuất ở đây nổi tiếng đến mức ngày nay, ghé vào bất kỳ cửa hàng chuyên bán rượu vang nào trên khắp thế giới, bạn cũng sẽ gặp vang Tokaji của Hungary.
Quá trình làm rượu vang Tokaj
Vang Szamorodni :tên này do các thương lái người Ba lan đặt . Đây là loại vang lên men từ nước ép (must) của các chùm nho có lẫn các trái vang chín héo (aszú). Trong quá trình ngâm kéo dài 24-48 giờ đường và các chất rắn khác từ trái aszú sẽ hòa tan vào rượu vang và tạo ra hương vị màu sắc và độ ngọt đặc biệt của vang Tokaji Aszú . Sau đó rượu vang được đưa vào các thùng gỗ sồi ( đóng từ cây sồi vùng núi Zemplén) và ngâm ủ ít nhất 3 năm trở lên trong các hầm rượu vùng Tokaj trước khi đóng chai đưa đi tiêu thụ .
![]()
Vì sao nên cọn mua chai vang ngọt Hungary Tokaji Szamorodni Dry?
Vang Tokaji từ xưa đã được ưa chuộng trên thế giới , và được coi như loại vương tửu - tửu vương (’’Vinum regum- rex vinorum”: Vang của các nhà vua, vua của các loài vang) Nó được coi như loại thuốc giữ sức khoẻ , kích thích tiêu hoá, chữa bệnh thiếu máu,bồi bổ hệ thần kinh , chữa bệnh loãng xương ( do chứa nhiều phosphor ).
Ngoài các thị trường truyền thống ở châu Mỹ ( Mỹ, Canada ...) và châu Âu ( Đức , Pháp , Anh , Áo , Italy...) Tokaji còn được xuất nhiều sang Trung quốc , Nhật bản , Hàn quốc , các Tiểu vương quốc Ả rập... và bây giờ là Việt nam .
Thưởng thức:
Tokaj Szamorodni dry có thể đi cùng với các loại đồ ăn chế biến từ gia cầm ( như vịt , ngỗng quay ) , thịt lợn , thịt-phó mát hun khói ...Dùng rượu làm lạnh ở 11-13 độ C.
Rút gọn
