Rượu Tokaji Hetszolo 6 Puttonyos Aszu là chai vang ngọt cao cấp và danh giá, đại diện cho lịch sử và kỹ thuật làm vang lâu đời của nhà Hetszolo đến từ vùng Tokaj của Hungary. Sản xuất từ những trái nho Aszu chín muộn, chịu ảnh hưởng bởi nấm Botrytis, rượu ghi dấu ấn bởi hương cấu trúc bền bỉ, vị ngọt ngào đậm đặc cùng khả năng lưu trữ hàng thập kỷ.
Tokaji Hetszolo 6 Puttonyos Aszu sở hữu màu vàng hổ phách rực rỡ, càng để lâu màu càng đậm dần. Khi rót ra ly, rượu lan tỏa hương thơm nồng nàn và phức hợp, mở đầu với các nốt trái cây chín như mơ khô, đào chín và vỏ cam, hòa quyện cùng hương hoa trắng, mật ong rừng và chút thảo mộc thanh tao. Ẩn phía sau là gia vị cay nhẹ, vani, quế và một chút khoáng chất tinh tế.
Khi uống, rượu Tokaji Hetszolo 6 Puttonyos Aszu gây ấn tượng với kết cấu sánh mịn và tròn đầy. Trên vòm miệng, vị trái cây chín tiếp tục phát triển, đan xen hài hòa cùng mật ong và kẹo ngọt. Độ axit cao đặc trưng của giống nho Furmint đóng vai trò cân bằng, giúp tổng thể trở nên tươi tắn và không bị ngấy. Hậu vị rượu kéo dài, bền bỉ, đọng lại vị ngọt thanh của trái cây, khiến người thưởng thức muốn nhấp thêm ngụm nữa.
Vào mùa thu, sương mù bao phủ vườn nho, tạo điều kiện cho nấm Botrytis phát triển. Loại nấm này làm nứt vỏ nho, khiến nước bay hơi, khiến những quả nho Aszu khô quắt lại trên cành. Nho Aszu này được thu hoạch, sau đó nghiền nhẹ thành một loại bột nhão đặc quánh. Song song đó, nhà sản xuất chuẩn bị một loại rượu vang trắng làm từ nho không bị nấm (giống nho Furmint hoặc Harslevelu) để làm rượu nền.
Tiếp đến, họ đổ 6 giỏ nho Aszu (khoảng 150kg) vào thùng gỗ sồi chứa 136 lít rượu nền. Quá trình ngâm kéo dài từ 24 - 60 giờ, giúp chiết xuất hương thơm và đường từ bột nho Aszu. Sau khi ép bỏ bã, hỗn hợp nước nho cực ngọt này bắt đầu lên men. Vì hàm lượng đường quá cao, quá trình lên men diễn ra rất chậm và thường dừng lại ở nồng độ cồn khoảng 10 - 12%, để lại một lượng đường dư. Rượu Tokaji Hetszolo 6 Puttonyos Aszu sau đó được chuyển vào các thùng gỗ sồi Hungary và đưa xuống các hầm đá vôi sâu dưới lòng đất của Tokaji Hetszolo. Quá trình ủ kéo dài hơn 3 năm, cho hương vị đạt đến độ chín muồi.
Ghé cửa hàng rượu ngoại Rượu Tốt chúng tôi để mua rượu Tokaji Hetszolo 6 Puttonyos Aszu với mức giá ưu đãi!
Mã sản phẩm: VH-2517-VV / Ngày đăng
