Vietti Langhe Nebbiolo Perbacco được ví như một “Barolo mini” đầy cuốn hút - mang cấu trúc, tannin và chiều sâu của Nebbiolo nhưng có mức giá dễ tiếp cận hơn nhiều so với Barolo thật sự. Chai vang này đến từ nhà Vietti danh tiếng, làm từ 100% nho Nebbiolo tại vùng Langhe, Piemonte, Ý, với nồng độ cồn cao 14%.
Khi vừa rót ra ly, Vietti Langhe Nebbiolo Perbacco mở đầu bằng hương cherry chua và trái cây đỏ khá rõ, tươi nhưng không quá ngọt. Để thêm một lúc, rượu bắt đầu có chiều sâu hơn với các nốt đất ẩm, cỏ khô, rồi điểm thêm vỏ cam, tiêu trắng, thảo mộc gỗ và thoảng hoa hồng. Tổng thể hương khá cổ điển, có nét trầm và khô đặc trưng của Nebbiolo, không phải kiểu vang trái cây dễ uống ngay từ đầu.
Khi uống, rượu cho cảm giác sắc, tươi nhờ acid tốt. Vị cherry và gia vị đậm đà, tannin rõ nhưng không thô, tạo cảm giác lôi cuốn, quyến rũ. Nếu cho rượu thở lâu hơn, phần trái cây sẽ mở ra đầy hơn, tannin mềm xuống và tổng thể trở nên dễ chịu hơn. Hậu vị có chút bạc hà, gia vị và trái quả đỏ còn vương lại, tạo cảm giác sạch, nồng ấm và rất hợp để dùng kèm cùng đồ ăn.
Vietti Langhe Nebbiolo Perbacco được làm từ 100% Nebbiolo, giống nho đỏ được đánh giá cao khi trồng tại Ý. Vietti chọn nho từ nhiều vườn chất lượng cao trong khu vực Barolo và Barbaresco, hai vùng nổi tiếng nhất của Piemonte với giống Nebbiolo. Nói dễ hiểu, đây là loại nho có “nguồn gốc tốt”, được trồng ở những khu đất có khả năng tạo ra rượu vang đậm cấu trúc, hương thơm sâu và tiềm năng lưu trữ tốt hơn một chai Langhe Nebbiolo thông thường.
Perbacco cho cảm giác gần giống với Barolo (được mệnh danh là vua của các loại vang), với lớp tannin chắc, hương cherry, hoa khô, đất, gia vị và chiều sâu đặc trưng của Nebbiolo, nhưng giá mềm hơn và dễ tiếp cận hơn Barolo thật sự. Ở một số niên vụ, rượu sử dụng nho từ Roncaglie thuộc Barbaresco, giúp chai vang vừa có nét thanh lịch, thơm và tươi, vừa có độ căng và hậu vị dài. Vì vậy, Perbacco là lựa chọn rất hợp cho người muốn trải nghiệm phong cách Barolo nhưng chưa muốn chi quá mạnh.
Với Vietti Langhe Nebbiolo Perbacco, nhóm món Ý là lựa chọn rất dễ hợp: pasta sốt thịt, lasagna, risotto nấm, pizza thịt nguội hoặc các món sốt cà chua đậm vị, với độ chua tốt của Nebbiolo sẽ giúp làm món ăn bớt ngấy.
Ở nhóm món chính, chai vang này hợp với bò hầm, bò nướng, thịt bê, thịt cừu nướng, vịt quay hoặc gà nướng thảo mộc. Những món có độ béo, có sốt nâu hoặc hương nướng sẽ làm tannin trong rượu mềm hơn, đồng thời giúp vị trái cây đỏ của Perbacco hiện lên rõ hơn.
Trên đây là những thông tin cơ bản về rượu Vietti Langhe Nebbiolo Perbacco. Trong trường hợp cần được tư vấn thêm, vui lòng liên hệ qua hotline hoặc ghé thăm trực tiếp các cơ sở của Rượu Tốt trên toàn quốc.
Mã sản phẩm: VY-1080-MLT / Ngày đăng
