Rượu vang Pháp Champagne Drappier Rose de Saignee

Rượu Champagne Drappier Rose de Saignee là chai vang hồng đến từ Urville của nhà Drappier, được làm hoàn toàn từ nho Pinot Noir với nồng độ 12%. Điểm cuốn hút của chai rượu này nằm ở cách làm lấy màu và hương trực tiếp từ vỏ nho đỏ, nhờ đó rượu có sắc hồng đậm, vị trái đỏ rõ nét và cảm giác đầy đặn hơn nhiều dòng rosé quen thuộc.

Hương vị rượu Champagne Drappier Rose de Saignee

Sống động, đậm đà, tinh tế là 3 từ khiến người ta nghĩ tới khi nhắc đến chai Champagne Drappier Rose de Saignee. Rượu bung tỏa hương thơm ngào ngạt ngay khi vừa mở nắp với mùi trái đỏ, gợi nhớ đến dâu rừng, mâm xôi và anh đào chín vừa. Một nét hoa tím mềm mại, thêm chút hương gia vị thoảng qua khi xoay qua xoay lại đi, khiến tổng thể hương thơm vừa tươi sáng, vừa có chiều sâu. Tinh ý hơn chút, thực khách còn có thể sẽ thấy phía sau còn có cảm giác vỏ bánh mì nướng nhẹ, đủ để làm mùi rượu Champagne Drappier Rose de Saignee Brut đầy đặn hơn mà không che mất phần trái cây.

Khi uống, chai rượu Champagne Drappier Rose de Saignee cho cảm giác sống động, rõ trái đỏ, có độ căng đẹp và kết thúc để lại chút thảo mộc cùng nét ngọt đắng rất nhẹ gợi nhớ cam thảo. Với chất rượu đậm hơn so với các dòng Champagne hồng khác, sẽ rất tiếc nếu như chỉ dùng nó ở bữa khai vị. Nó hoàn toàn đủ sức để kết hợp với các món chính có độ đậm như cá hồi áp chảo, cá hồi xông khói, vịt áp chảo, gà quay da giòn, thịt nguội, phô mai, hoặc thịt cừu nướng tái vừa.

Khám phá nghệ thuật làm vang hồng đến từ nhà Drappier

Khác với cách sản xuất của những chai vang hồng đến từ các thương hiệu khác trên toàn thế giới, rượu Champagne Drappier Rose de Saignee lấy màu và hương trực tiếp từ vỏ nho đỏ Pinot Noir, chứ không pha thêm vang đỏ vào rượu nền. Đây là một lối làm không quá phổ biến trong Champagne, nên bản thân chai rượu đã có nét riêng ngay từ khâu sản xuất.

Cụ thể hơn, nho được tách cuống rồi ngâm lạnh với vỏ trong thời gian đầu để kéo ra màu sắc và hương thơm. Phần nước nho đầu được ép rất nhẹ, sau đó chảy tự nhiên theo trọng lực để giữ sự tinh khiết và mềm mại. Rượu Champagne Drappier Rose de Saignee Brut tiếp tục lên men, được để lắng tự nhiên, không lọc quá mạnh, dùng rất ít lưu huỳnh, và một phần nhỏ còn được ủ trong thùng gỗ lớn để tăng chiều sâu. Sau cùng, rượu nằm lâu trên cặn men khoảng 30 tháng, nên ngoài nét trái đỏ tươi còn có thêm độ dày và cảm giác tròn vị rất cuốn.

Ghé cửa hàng rượu ngoại Rượu Tốt chúng tôi để sở hữu ngay chai vang chất lượng này với mức giá hấp dẫn!