Rượu Vang Ngọt Tosti Butterfly Xanh

Rượu vang ngọt Tosti Butterfly xanh với hình cánh bướm nổi bật như một dấu hiệu riêng khiến người ta chỉ cần một lần nhìn qua là đã nhớ. Nhưng nếu vẻ ngoài là thứ thu hút ánh nhìn, thì những dòng bọt mảnh và vị vang ngọt vừa lại là lí do giữ chân người uống ở lại.

Từ những ngọn đồi Piedmont đến cánh bướm trên chai

Đứng sau Butterfly là Tosti1820, nhà làm vang có lịch sử từ năm 1820 và đã trải qua hơn 200 năm gắn bó với nghề. Tosti đặt trụ sở tại Canelli, Piedmont, vùng đất nổi tiếng với những đồi nho được UNESCO công nhận là Di sản Thế giới. Đây cũng là nơi Tosti xây dựng bản sắc xoay quanh những chai vang sủi Ý giàu tính biểu cảm.

Butterfly được tạo nên từ blend các giống nho thơm trồng trên những ngọn đồi của Piedmont. Chính nền nguyên liệu giàu hương thơm ấy giúp chai vang giữ được nét tươi, trái cây và sống động ngay từ khi rót ra ly.

Cánh bướm không chỉ nằm trên nhãn chai

Điều thú vị là hình ảnh con bướm dường như còn được kéo dài vào chính chất rượu. Bọt sủi của Butterfly được Tosti mô tả là mảnh, mạnh nhưng tinh tế và liên tục, tạo cảm giác nhẹ nhàng thay vì dữ dội.

Trong ly, vang có màu vàng rơm nhạt với ánh phản chiếu sáng. Bọt nổi khá dày và bền, sau đó hương thơm trái cây tươi và những nốt hương đặc trưng của giống nho mở ra. Cảm giác ngọt ngào xuất hiện rõ nhưng không đơn điệu; phía sau là sắc thái trái cây chín, thơm dịu và tươi sáng.

Trên vòm miệng, cái ngọt đến khá mềm, sau đó được cân bằng bởi độ tươi và lớp bọt mịn chạy nhẹ trên đầu lưỡi. Cảm giác ấy khiến vang không trở nên đặc hay nặng dù thuộc phong cách Demi Sec.

Xem thêm: https://ruoutot.net/san-pham/ruou-vang-pink-moscato-tosti-1820

Phía sau những bọt vang mềm mại

Rượu vang ngọt Tosti Butterfly xanh không chỉ dựa vào vẻ ngoài. Những trái nho được thu hoạch khi đạt độ chín thích hợp, sau đó ép nhẹ nhàng để giữ lại đặc tính nguyên liệu. Quá trình lên men diễn ra chậm trong bồn thép ở khoảng 16°C. Sau đó, vang tiếp tục nằm trên cặn men với quá trình batonnage thường xuyên, giúp tạo thêm độ cân bằng, nét thanh lịch và cá tính cho dòng vang sủi.

Rót Butterfly thế nào để “cánh bướm” bay đẹp nhất?

Nhiệt độ phục vụ lý tưởng là 4 – 6°C. Nên làm lạnh chai trước khi mở và giữ chai trong xô đá trong suốt bữa tiệc để nhiệt độ không tăng nhanh.

Khi mở, không cần tạo tiếng nổ lớn. Giữ chai nghiêng khoảng 45 độ, xoay chai thật chậm để giải phóng áp suất từ từ. Sau đó rót vào ly flute hoặc ly vang sủi có dáng thon, rót từng chút một thay vì đổ đầy ngay từ đầu. Cách này giúp bọt có thời gian ổn định và giữ được lớp bọt khí lâu hơn.

Đừng uống vội ngay ngụm đầu tiên. Hãy để bọt chạm nhẹ lên đầu lưỡi, cảm nhận vị ngọt trước, rồi để độ tươi và hương thơm kéo dài về sau. Với một chai demi-sec, cảm giác ấy quan trọng không kém hương vị.

Đừng chỉ để rượu vang ngọt Tosti Butterfly xanh bên cạnh món tráng miệng

Vị ngọt vừa phải cùng bọt sủi thanh thoát giúp Butterfly khá linh hoạt. Hải sản, cá, các món khai vị và động vật có vỏ là nhóm pairing nổi bật, đặc biệt khi món ăn có vị tươi, mặn nhẹ. Những món salad, tôm chiên cũng có thể tạo nên sự tương phản thú vị với vị vang. Đến cuối bữa, Butterfly lại chuyển vai khá tự nhiên khi đi cùng trái cây, bánh quy, caramel và các món tráng miệng.

Tosti 1820 Butterfly Demi Sec không chỉ có cánh bướm để người ta nhận ra giữa nhiều chai vang sủi. Nó còn giữ tinh thần ấy trong từng dòng bọt: nhẹ, thơm, mềm mại nhưng vẫn đủ sức tạo nên một dấu ấn riêng. Liên hệ Rượu Tốt để được tư vấn và chọn cho mình chai vang phù hợp với nhu cầu sử dụng.