Giống nho Negroamaro là một trong những biểu tượng lâu đời của vùng Puglia miền Nam nước Ý, đặc biệt nổi tiếng tại khu vực Salento. Nó thích nghi tuyệt vời với khí hậu nóng khô của miền Nam Ý. Ánh nắng mạnh tại Salento giúp nho đạt độ chín cao, tạo nên phong cách vang giàu trái cây, nồng ấm và thường có nồng độ cồn khá cao.
Negroamaro thường tạo ra các dòng vang có màu đỏ ruby đậm như Maru Negroamaro Salento IGT, thơm hương quả anh đào đen, mận chín, việt quất và gia vị ngọt. Điểm hấp dẫn của giống nho này nằm ở cấu trúc mềm mại, tannin vừa phải nhưng vẫn đủ độ đậm và chiều sâu để tạo cảm giác mạnh mẽ, dễ gây ấn tượng ngay từ ngụm đầu tiên.
Chai Maru Negroamaro Salento IGT được tạo ra bởi thương hiệu Castello Monaci — một nhà làm vang nổi tiếng nằm tại vùng Salento thuộc Puglia miền Nam nước Ý. Thương hiệu sở hữu những vườn nho bao quanh tòa lâu đài cổ lịch sử gần Salice Salentino, kết hợp giữa khí hậu Địa Trung Hải đầy nắng và truyền thống làm vang lâu đời để tạo nên các dòng vang mang đậm bản sắc miền Nam Ý.
Castello Monaci đặc biệt chú trọng các giống nho bản địa như Negroamaro, Primitivo, Malvasia Nera với phong cách rượu giàu trái cây chín, đậm đà. Nhà làm vang nổi tiếng nhờ khả năng dung hòa giữa kỹ thuật hiện đại cùng tinh thần truyền thống Puglia, giúp các chai vang vừa dễ uống nhưng vẫn giữ được chiều sâu.
Chai Maru Negroamaro Salento IGT với phong cách đậm đà, giàu trái cây chín rất phù hợp với các món ăn có hương vị mạnh và độ béo vừa phải. Nhờ cấu trúc mềm mại nhưng vẫn đủ chiều sâu, rượu có khả năng cân bằng tốt với thịt nướng, sốt đậm vị và các món giàu gia vị. Đơn cử như bò nướng than hoặc steak, sườn heo BBQ, pizza xúc xích Ý, pepperoni hoặc thịt xông khói. Rượu nên được phục vụ ở nhiệt độ khoảng 16–18°C và cho thở khoảng 30 phút trước khi uống để hương trái cây đen và gia vị mở ra rõ nét hơn.
Xem thêm các loại rượu vang Ý khác tại đây.
Mã sản phẩm: CIE-360, 418 / Ngày đăng
