Chai vang trắng Fleur du Cap Chardonnay Essence du Cap mang phong cách đậm đà và tròn trịa đặc trưng của giống nho Chardonnay tại vùng Stellenbosch. Hương thơm chính nổi bật với mùi dứa chín, xoài, táo vàng và cam quýt, hòa quyện cùng lớp hương thứ cấp như bơ, vani và chút bánh mì nướng từ quá trình ủ gỗ sồi. Khi thưởng thức, rượu có cấu trúc đầy đặn, độ chua cân bằng và hậu vị kéo dài, tạo cảm giác mềm mại nhưng vẫn rất sống động.
Chai rượu có nồng độ cồn 14%, đây là một con số khá cao đối với vang trắng và nó thể hiện nhiều yếu tố quan trọng. Do nho được thu hoạch khi đạt độ chín tối đa dẫn đến lượng đường tự nhiên cao từ đó lên men tạo ra nhiều cồn hơn. Nồng độ 14% cho thấy rượu có thân rượu đầy đặn, đậm vị, không nhẹ nhàng kiểu thanh thoát, có thể giữ hương vị lâu hơn và phát triển thêm chiều sâu theo thời gian.
Vùng Stellenbosch không chỉ nổi tiếng mà còn ẩn chứa rất nhiều điều thú vị mà không phải ai cũng biết. Stellenbosch được thành lập từ thế kỷ 17 và là cái nôi của ngành rượu vang tại Nam Phi. Đây là nơi đặt nền móng cho sự phát triển mạnh mẽ của vang Nam Phi trên bản đồ thế giới. Không chỉ làm rượu vang, nơi đây còn có Stellenbosch University đây là trung tâm đào tạo và nghiên cứu rượu vang hàng đầu châu Phi. Rất nhiều nhà làm vang danh tiếng của Nam Phi đều xuất thân từ trung tâm này.
Stellenbosch có hơn 50 loại đất khác nhau và nhiều tiểu vùng, từ ven biển mát mẻ đến nội địa nóng hơn. Chính sự đa dạng này giúp nơi đây sản xuất được nhiều phong cách vang, từ trắng thanh lịch đến đỏ đậm đà. Gió mát từ False Bay giúp điều hòa nhiệt độ, giữ lại độ chua tự nhiên trong nho. Nhờ đó, rượu vang tại đây dù đậm đà vẫn có sự cân bằng rất tốt, đặc biệt là chai vang Fleur du Cap Chardonnay Essence du Cap Stellenbosch.
Mã sản phẩm: VPV-672 / Ngày đăng
