Rượu Vang Conterno Nervi Gattinara Vigna Valferana

Gattinara Nervi Vigna Valferana là dòng vang đỏ cao cấp đến từ xứ Piedmont, phía Tây Bắc Ý. Ra đời trên những triền núi của dãy Alps, chiết xuất từ nho đỏ Nebbiolo tinh túy đã tạo nên thức uống tuyệt vời dành cho mọi tín đồ. Nước rượu sánh quyện cuộn trào trong bầu ly với sắc đỏ hồng ngọc lôi cuốn đã thành công thu hút sự chú ý mỗi dịp xuất hiện.

Phức hợp hương thơm ngọt ngào của các loại quả mọng chín đỏ, thơm mùi anh đào đen, dâu tây, mâm xôi và phúc bồn tử. Những note hương bung tỏa vào không gian thưởng thức, hòa quyện với sự tươi mát của lá bạc hà, nhục đậu khấu và chút phảng phất của tiêu xay. Hương vị dai dẳng với nồng độ cồn 14,5% ABV vô cùng lý tưởng cho phát triển bouquet hương thơm.

Ngoài ra, nước ép nho Nebbiolo được lão hóa 30 tháng trong thùng sồi còn mang đến tầng hương thứ cấp nồng nàn mùi nhựa gỗ tuyết tùng, gỗ sồi và cây thuốc lá - một làn hương đậm chất cổ điển và rất phù hợp trong những không gian thưởng thức sang trọng. Với hàm lượng tannin đầy đặn trong quá trình nghiền ép, Nervi Gattinara Vigna Valferana để lại ấn tượng sâu sắc với cảm giác mịn màng trên vòm miệng cùng vị se chát và chua gắt ở hậu vị. Và sau cùng là một kết thúc thơm mùi khoáng chất, da thuộc và đất ẩm tinh tế.

Ở Việt Nam, giá rượu vang Gattinara Nervi Vigna Valferana dao động từ 3.147.000 - 3.150.000 đồng/chai 750ml. Con số này còn thay đổi tùy vào thời điểm và địa chỉ đặt mua. Tuy nhiên, các tín đồ vang Ý nói chung và nhà Nervi nói riêng không lấy làm ngạc nhiên với mức giá đắt đỏ này. Chính là bởi, hương vị thượng hạng, một vài niên vụ có chất lượng vượt trội và thương hiệu đẳng cấp quốc tế luôn hấp dẫn các chính khách, giới mộ điệu, tầng lớp thượng lưu và các chuyên gia.

Tham khảo ngay bảng giá rượu vang Ý Nervi Gattinara Vigna Valferana dưới đây:

Giá rượu vang Ý Gattinara Nervi Vigna Valferana tại Rượu Tốt (Đơn vị: VNĐ)

Với nhiều năm kinh nghiệm trong phân phối rượu bia ngoại, chất lượng, Rượu Tốt hiểu rõ băn khoăn của Quý khách hàng về nguồn gốc, xuất xứ sản phẩm khi đặt mua online. Chúng tôi cam kết các sản phẩm rượu vang nhập nguyên seal từ bộ Công thương, full giấy tờ kiểm định chất lượng. Order ngay qua Hotline hoặc trực tiếp ghé thăm cửa hàng Rượu Tốt trên toàn quốc để nhận được hỗ trợ tư vấn cụ thể.

Azienda Vitivinicola Nervi là một cơ sở sản xuất rượu vang ở vùng Gattinara DOCG của Piedmont, miền bắc nước Ý. Họ chuyên sản xuất rượu vang đỏ có tuổi thọ lâu năm từ giống nho Nebbiolo, vẫn thường được người dân bản địa nhắc đến với cái tên “Spanna”. Được thành lập vào năm 1906, Cantine Nervi là nhà máy rượu lâu đời nhất ở vùng này. Kể từ năm 2018, đây hiện đang được quản lý và vận hành bởi Roberto Conterno  - nhà sản xuất rượu vang khét tiếng của Barolo.

Danh mục đầu tư hiện tại tập trung vào những dòng vang đỏ Gattinara mũi nhọn và hai dòng cuvées Single Vineyard. Hệ thống vườn nho của Nervi cũng không mấy đồ sộ, song chúng đều tọa lạc tại những vị trí đắc địa của khu vực. Với tổng diện tích đạt 28 héc-ta đất ở chân đồi Monte Rosa, được bảo vệ khỏi gió bắc, Nervi sở hữu cho mình nhiều lợi thế cạnh tranh đặc biệt. Việc cắt tỉa và thu hoạch ở tất cả các địa điểm đều được thực hiện bằng tay.

Tọa lạc trên độ cao từ 350-420 mét, vườn nho Molsino rộng 12 héc-ta, là nông trại nho hướng về phía nam đẹp nhất ở Alto Piemonte. Trong khi đó, vườn nho Valferana sở hữu hàm lượng sắt và mangan rất cao. Và Garavoglio rộng 7 héc-ta bắt đầu hoạt động trở lại vào năm 2015 với 13 dòng Spanna (nho Nebbiolo) khác nhau.

Quy trình sản xuất rượu vang tại Nervi cũng đòi hỏi không ít sự tỉ mỉ. Suốt công đoạn lên men, nấm men bản địa sẽ được tận dụng triệt để. Đối với các sản phẩm Single Vineyard tại vườn nho Valferana và Molsino, phương pháp tách cuống và nghiền nhẹ được sử dụng. Quá trình lên men diễn ra trong các thùng gỗ sồi hình nón cắt vát được kiểm soát nhiệt độ. Quá trình ngâm ủ kéo dài trong ba đến bốn tuần. Rượu vang từ Valferana và Molsino được ủ ít nhất 40 tháng trong thùng gỗ sồi đã qua sử dụng. Toàn bộ quá trình hết tổng cộng là 4 năm. Hệ thống thùng sồi ở đây có thể tích từ 1000 đến 7600 lít, được làm từ gỗ sồi của Áo, Pháp, Đức và Slavonian.

Ngược lại, rượu vang Gattinara khác biệt ở chỗ được lên men trong thùng thép không gỉ. Sau đó nó được ủ trong 30 tháng trong gỗ cũ. Cả lên men và lão hóa rượu vang hết tổng cộng 4 năm, vượt xa yêu cầu trong quy định của vang đỏ DOCG (tổng cộng 3 năm, 30 tháng trong gỗ sồi).

Nước rượu Gattinara Nervi full-body có rất nhiều lựa chọn để ăn kèm. Phức hợp hương vị phong phú cho phép thực khách kết hợp với các món ăn đậm đà như phô mai cứng vữa, bít tết nướng hương thảo, sườn cừu nướng, mì Ý sốt bò bằm, và các loại soup nấm. Nhiệt độ thưởng thức ngon nhất nằm trong khoảng 16 - 18oC.

Xem thêm: Rượu Vang Conterno Nervi Gattinara