Rượu Mùi Giffard Cassis Imperial

Giffard Cassis Imperial là một chai rượu mùi đặc biệt của thương hiệu Giffard của Pháp nổi bật với hương thơm rất mạnh của quả lý chua đen đậm đà, hòa quyện giữa vị ngọt mọng nước và chút chua thanh đầy quyến rũ. Chất rượu mềm mại cùng sắc tím đậm rất có chiều sâu tạo nên phong cách sang trọng, rất thích hợp để pha cocktail trái cây hoặc thưởng thức lạnh.

Hồ sơ hương vị chai rượu Giffard Cassis Imperial

Ngay từ cái nhìn đầu tiên, chất rượu Giffard Cassis Imperial đã gây ấn tượng mạnh nhờ tông màu tím đậm đầy sang trọng gợi lên hình ảnh của một cốc nước ép quả lý chua chín mọng. Từ "Cassis" trong tiếng Pháp có nghĩa là quả lý chua đen, loại quả này có màu đậm, mùi thơm rất mạnh và vị chua đặc trưng rất thích hợp làm rượu mùi.

Thật vậy, Giffard Cassis Imperial có màu sắc rất khác với những chai rượu mùi có màu tím trẻ trung khác, nhờ nồng độ 18%, nó mang lại cảm giác trưởng thành và đậm đà hơn rất nhiều. Điều đặc biệt là mùi thơm của chai rượu này lại gợi đến nhiều loại quả khác nhau như nho đen, quả mâm xôi, ớt chuông và thậm chí cả lá cà chua. Tuy quả lý chua có vị chua thanh nhưng được cân bằng lại bởi siro và có thêm một chú tanin tạo vị chát nhẹ khiến cho hương vị cuối cùng của rượu rất có chiều sâu. Chính vì lí do này, chai này đặc biệt phù hợp với champagne, vang trắng để làm cocktail cổ điển như Kir Royale hoặc các công thức cần chiều sâu sang trọng thay vì chỉ vị ngọt trái cây đơn giản.

Một số cách dùng phù hợp với rượu mùi Giffard Cassis Imperial

Giffard Cassis Imperial rất nổi tiếng trong pha chế nhờ mùi hương của nhiều loại quả mọng đậm đà. Dòng cassis này đặc biệt hợp với champagne, vang trắng, gin và vodka vì có khả năng tạo chiều sâu trái cây mà không làm cocktail quá ngọt. Một số công thức cocktail phổ biến với Giffard Cassis Imperial đó là:

-Kir, pha cassis cùng vang trắng khô từ nho Sauvignon Blanc để tạo cocktail nhẹ nhàng, thanh mát và cổ điển kiểu Pháp. Trong đó loại cocktail Kir Royale là phiên bản sang trọng hơn khi thay vang trắng bằng champagne hoặc sparkling wine, tạo cảm giác tinh tế và rất phù hợp tiệc tối.
-Cassis Gin Tonic, ta thêm một lượng nhỏ rượu mùi vào gin tonic giúp cocktail có màu tím ruby đẹp mắt cùng hương quả lý chua sâu lắng.
-Blackcurrant Spritz là sự kết hợp giữa rượu mùi Giffard Cassis Imperial, vang nổ prosecco và soda để tạo phong cách spritz trái cây hiện đại, tươi sáng nhưng vẫn có chiều sâu.
-Berry Martini, pha rượu mùi cùng vodka hoặc gin và chút nước cốt chanh để tạo cocktail fruity thanh lịch với hậu vị rõ nét.
Ngoài cocktail, Giffard Cassis Imperial còn rất hợp để dùng cùng các món tráng miệng như panna cotta, cheesecake, chocolate đen hoặc sốt cho món Âu nhờ hương quả đậm đà và cấu trúc vị sang trọng.
Xem thêm các loại rượu mùi khác tại đây.