Rót những giọt rượu vang đỏ Santenay 1er Cru Grand Clos Rousseau của nhà Sylvain Morey vào ly, bạn sẽ ngay lập tức bị mê hoặc bởi sắc đỏ ruby ánh lựu sâu lắng, lấp lánh và trong trẻo. Tầng hương đầu tiên mở ra vô cùng sống động với sự tươi mát của các loài quả mọng đỏ chín mọng như anh đào hoang, dâu rừng và quả mâm xôi. Rất nhanh sau đó, sự thanh tao của hoa violet tím hòa quyện vào, tạo nên một tổng thể vừa ngọt ngào vừa quý phái. Khi rượu có thời gian tiếp xúc với oxy và dần ấm lên trong ly, các nốt hương thứ cấp bắt đầu xuất hiện, kể câu chuyện về sự phức hợp: một chút cay nhẹ của tiêu đen, hương gỗ sồi gác bùi ấm, thoang thoảng mùi đất ẩm sau mưa và da thuộc sang trọng.
Trên vòm miệng, chai vang Pháp Domaine Sylvain Morey Santenay 1er Cru Grand Clos Rousseau khẳng định đẳng cấp của một dòng Premier Cru thực thụ qua cấu trúc cân bằng đến hoàn hảo. Chất tannin mịn màng như lụa, bao bọc lấy vị giác một cách êm ái nhưng vẫn đủ săn chắc để định hình khung cấu trúc vững chãi.
Vị chua thanh thoát, sắc sảo từ axit tự nhiên giữ cho vòm miệng luôn tươi mát, dẫn dắt người thưởng thức qua từng lớp hương vị một cách nhịp nhàng. Điểm nhấn cuối cùng nằm ở hậu vị dài lâu, lưu luyến. Khi ngụm rượu đã trôi qua, hương cam thảo ngọt nhẹ cùng chút vị khoáng đạt từ lòng đất đá vôi Santenay vẫn còn đọng lại, tạo nên một kết thúc đầy quyến rũ, tinh tế và sâu lắng, khiến người thưởng thức muốn nâng ly thêm lần nữa.
Vườn nho Grand Clos Rousseau nằm ở phía nam của xã Santenay, giáp ranh với vùng Maranges. Đây là một trong những vườn nho phân hạng Premier Cru (1er Cru) danh giá nhất của vùng. Đặc trưng thổ nhưỡng ở đây là sự pha lẫn giữa đất sét, đá vôi giàu sắt và đá sỏi sét. Địa hình này mang lại khả năng thoát nước tuyệt vời, buộc rễ cây nho Pinot Noir phải cắm sâu vào lòng đất để tìm dưỡng chất. Nhờ đó, trái nho thu hoạch được luôn tích tụ hương vị cô đọng nhất, tạo nên cấu trúc tannin chặt chẽ nhưng vô cùng thanh lịch cho dòng vang này.
Mã sản phẩm: VPV-2910 / Ngày đăng
