Rượu Domaine Faiveley Nuits-Saint-Georges “Les Lavières” 13,5%

Rượu Domaine Faiveley Nuits-Saint-Georges “Les Lavières” là chai vang đỏ từ giống nho Pinot Noir của thương hiệu Domaine Faiveley danh tiếng tại Burgundy, mang phong cách thanh, trong và hài hòa. Với nồng độ 13,5%, chai rượu thể hiện rõ cá tính tinh tế của Les Lavières cùng kỹ thuật làm vang truyền thống của nhà Faiveley.

Hượng vị rượu Domaine Faiveley Nuits-Saint-Georges “Les Lavières”

Rượu Domaine Faiveley Nuits-Saint-Georges “Les Lavières” có hương vị rõ ràng, nhẹ nhàng và dễ hình dung. Ngay khi rót ra, mùi trái đỏ hiện lên trước là cherry, dâu và mâm xôi. Sau vài vòng xoay ly, bạn sẽ thấy thêm mùi đất ẩm, lá khô, nấm thoang thoảng, tạo cảm giác tự nhiên và mộc mạc. Một chút mùi gỗ nhẹ, kiểu mùi vani và bánh nướng, xuất hiện nhưng rất vừa phải.

Khi uống, rượu Domaine Faiveley Nuits-Saint-Georges “Les Lavières” có độ đậm vừa, không nặng. Vị chua tươi làm rượu sống động và sạch miệng. Tannin mịn, êm, không chát gắt. Hậu vị để lại vị cherry đỏ, chút vị gia vị nhẹ và cảm giác hơi khoáng từ đất đá vôi của vườn nho.

Khám phá các công đoạn sản xuất rượu Faiveley Nuits-Saint-Georges “Les Lavières”

• Thu hoạch nho thủ công: Nho được hái bằng tay và chọn lọc ngay tại vườn, sau đó được lựa lại một lần nữa trong hầm để chỉ giữ trái tốt.
• Xử lý nho: Nho được cắt chùm, tách cuống và tùy năm có thể giữ lại một phần cuống để tăng hương và độ đậm đà.
• Lên men: Nho được cho vào thùng gỗ hoặc thùng thép lên men khoảng 19 ngày. Mỗi ngày đều dìm vỏ nho xuống dịch rượu để rút màu và vị một cách nhẹ nhàng.
• Ép rượu: Rượu được ép chậm và nhẹ để lấy phần rượu trong, rồi được xem xét có phối lại phần rượu ép hay không.
• Ủ rượu: Rượu được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp khoảng 14 tháng, chỉ dùng một phần nhỏ thùng mới. Quá trình ủ diễn ra trong hầm đá cổ có nhiệt độ ổn định.
• Hoàn thiện: Rượu Domaine Faiveley Nuits-Saint-Georges “Les Lavières” hoàn chỉnh có độ cồn khoảng 13,5% và giữ phong cách Pinot Noir thanh, sạch và cân bằng.

Nếu bạn muốn sở hữu chai Domaine Faiveley “Les Lavières” này, hãy liên hệ ngay với Rượu Tốt để được tư vấn và đặt mua nhanh chóng, đảm bảo hàng chuẩn và giá hợp lý.