St. Pierre Brown là dòng bia tu viện đậm đà đến từ Bỉ, nổi bật với màu nâu hạt dẻ quyến rũ, hương vị cân bằng giữa malt nướng, caramel, hậu vị ngọt dịu. Với nồng độ 6,5%, loại bia này đủ mạnh để lưu dấu, đủ dịu để thưởng thức lâu dài. Nếu bạn đang tìm kiếm một trải nghiệm bia đậm đà thì St. Pierre Brown chính là người bạn đồng hành lý tưởng cho những buổi chiều trầm và những câu chuyện chưa kể.
St. Pierre Brown mang một vẻ ngoài đầy cuốn hút với màu nâu hạt dẻ trầm ấm, gợi liên tưởng đến gỗ sồi già hay sắc màu của một buổi hoàng hôn mùa thu. Dưới ánh sáng, màu bia có thể phản chiếu ánh đỏ ruby hoặc đồng cổ, tạo nên chiều sâu thị giác mà không phải dòng bia nào cũng có được.
Lớp bọt bia màu kem nhẹ phủ lên trên một cách dày dặn, bám ly tốt và tan chậm, tạo điểm nhấn cho thứ thức uống này. Sự phối hợp giữa màu sắc và độ sánh nhẹ khi rót ra ly khiến người thưởng thức cảm nhận được ngay sự chất lượng, chỉn chu trong từng chi tiết. Màu sắc của bia cũng phản ánh chính xác những gì người uống sắp trải nghiệm: một hành trình đậm đà, ấm áp và sâu sắc.
Ngay khi bật nắp, St. Pierre Brown đã lan tỏa một hương thơm sâu lắng và đầy gợi cảm. Lớp mùi đầu tiên đánh thức khứu giác là mùi malt rang thơm ngậy, làm người ta có cảm tưởng như vừa bước vào một lò bánh đang nướng mẻ caramel cuối ngày.
Kế đó là sự xuất hiện của caramel cháy, vani, đường nâu, điểm xuyết bằng các nốt gia vị ấm như đinh hương, quế. Hương thơm này không mạnh kiểu xộc lên mà lan tỏa từ từ. Với người sành bia, có thể cảm nhận thêm chút hương hoa bia chín kỹ, cảm giác dễ chịu mà không lấn át malt. Có cả chút trái cây sẫm màu như mận khô, mơ đen ẩn hiện ở hậu hương, làm tổng thể thêm phần đa dạng hơn.
St. Pierre Brown mở ra với một lớp vị dịu nhẹ, nơi malt nướng và caramel hòa quyện tạo nên nền ngọt trầm vừa vặn. Tiếp đến, vị đắng thanh từ hoa bia Bỉ truyền thống xuất hiện, đủ để cân bằng với vị ngọt nhưng không lấn át, tạo nên sự hài hòa rất "chín".
Vị bia có chiều sâu, mỗi ngụm như mở thêm một tầng hương vị mới: lúc là vani béo nhẹ, lúc là hạt cacao, lúc lại thấy gia vị cay ấm đọng lại ở đầu vòm miệng. Bia không quá nặng đô, mặc dù có độ cồn 6,5%, nhưng được ủ khéo léo để giữ cảm giác êm, dễ uống, phù hợp với cả người mới làm quen bia nâu. Mỗi ngụm bia là một bước tiến trong hành trình khám phá - mượt ở đầu lưỡi, dày dặn ở giữa vòm miệng và gợi suy nghĩ khi trôi xuống cổ họng.
Hậu vị của dòng bia này kéo dài và có chiều sâu đáng kể, ban đầu là cảm giác ấm nhẹ, kế đó là vị caramel rang nhẹ len lỏi trở lại, quyện với malt cháy như dư âm của một ly cà phê đậm nhưng ngọt hậu. Điều đặc biệt là hậu vị của St. Pierre Brown không bị khô, không tan biến đột ngột, mà thoảng dai dẳng như một giai điệu lắng lại sau đoạn cao trào.
Cảm giác ấm áp nơi cổ họng càng khiến trải nghiệm thêm phần dễ chịu, khiến người uống muốn nhấp thêm ngụm kế tiếp. Đây là loại hậu vị khiến bạn muốn ngồi lại lâu hơn, nói chuyện nhiều hơn và nhớ mãi về một dòng bia Bỉ đậm đà, cổ điển.
Bảng giá bia St. Pierre Brown thùng 24 lon 500ml cho thực khách tham khảo:
| Bảng Giá | St. Pierre Brown | Bia Leffe |
| Giá niêm yết | 1.150.000 | 950.000 |
| Giá sale | 960.000 | 840.000 |
| Giá bán theo thùng | Liên hệ | Liên hệ |
| Giá sỉ | Liên hệ | Liên hệ |
Bảng giá bia St. Pierre Brown (Đơn vị: VNĐ)
Giá bia St. Pierre Brown thường dao động trong khoảng từ 960.000 đến 1.150.000 VNĐ/thùng, tương đương khoảng 40.000 - 48.000 VNĐ cho một lon 500ml tại thị trường Việt Nam. Một số cửa hàng và đại lý phân phối có thể cung cấp giá ưu đãi khi mua theo số lượng lớn, thích hợp cho các dịp tụ họp bạn bè hoặc sự kiện thưởng thức bia.
Khi so sánh với các dòng bia craft nội địa hoặc các sản phẩm tu viện tương đương từ châu Âu, Brown mang lại một tỷ lệ “giá trị trên trải nghiệm” rất cạnh tranh. Bạn có thể ghé cửa hàng rượu ngoại Rượu Tốt để sở hữu một lon bia nâu mang hương vị cổ điển, đậm đà đến từ Bỉ - quốc gia nổi tiếng với truyền thống ủ bia lâu đời và chất lượng cao.
St. Pierre không chỉ là tên của một thương hiệu, mà còn là biểu tượng của loại bia Abbey beer (bia tu viện), một phong cách bia độc đáo của Bỉ. Những dòng bia này được sản xuất theo công thức cổ truyền với sự tỉ mỉ trong từng công đoạn, giúp giữ lại hương vị nguyên bản của nghệ thuật ủ bia từ những thế kỷ trước. Đây là lý do khiến bia St. Pierre được yêu thích và ghi dấu ấn sâu đậm trong cộng đồng những người yêu thích bia thủ công.
St. Pierre sở hữu nhiều dòng bia với những hương vị và đặc điểm riêng biệt, từ St. Pierre Brown đậm đà, sâu lắng đến St. Pierre Blond nhẹ nhàng, tươi mới. Mỗi dòng bia đều có những đặc trưng riêng phù hợp với khẩu vị của từng người, mang đến sự phong phú trong những lựa chọn.
Mặc dù mang đậm tính truyền thống và gắn liền với một phần lịch sử văn hóa Bỉ, bia St. Pierre đã vươn xa ra ngoài biên giới nước Bỉ và trở thành một trong những lựa chọn phổ biến trên thế giới. Dòng bia này đã có mặt ở nhiều quốc gia, từ châu Âu cho đến châu Á, mang đến một hương vị đặc trưng mà những người yêu bia đều ao ước được thử một lần.
Xem thêm dòng bia tu viện khác: St. Pierre Blond
Bia St. Pierre Brown tuân theo quy trình tỉ mỉ và truyền thống lâu đời của các dòng bia tu viện Bỉ, đặc biệt là với phong cách Abbey beer. Sau đây là các bước cơ bản trong quy trình sản xuất loại bia này:
Như hầu hết các loại bia truyền thống, Brown sử dụng nguyên liệu chính bao gồm nước tinh khiết, malt (lúa mạch), hoa bia và men bia đặc biệt. Các loại malt nâu và malt rang được chọn lựa kỹ lưỡng để tạo nên màu sắc đậm đà và hương vị đặc trưng của bia nâu.
Tiến hành nấu bia St. Pierre Brown, malt được nghiền nhỏ và pha trộn với nước nóng để tạo ra một hỗn hợp gọi là mash. Trong quá trình này, các enzyme sẽ chuyển hóa tinh bột thành đường, tạo nền tảng cho độ ngọt và hương vị của bia. Việc nấu bia phải được thực hiện ở nhiệt độ và thời gian chính xác để đảm bảo rằng các thành phần trong malt được chiết xuất tối đa.
Sau khi nấu, hỗn hợp mash được đưa vào thùng lọc để tách ra hỗn hợp lỏng chứa đường từ phần bã malt. Phần lỏng này được gọi là wort, là cơ sở để sản xuất bia. Wort sẽ được thu thập và chuyển sang bước tiếp theo.
Wort sau đó được nấu ở nhiệt độ cao, thêm vào đó là chút hoa bia để tạo ra hương vị đắng đặc trưng. Việc nấu lâu sẽ giúp hoa bia phát tán chất đắng và giúp cân bằng với vị ngọt từ malt. Dòng bia St. Pierre Brown có sự kết hợp khéo léo giữa hoa bia Bỉ và malt nâu, mang lại hương thơm phức hợp và sự đậm đà cho bia.
Sau khi nấu, wort được làm lạnh nhanh để đưa xuống nhiệt độ thích hợp cho quá trình lên men. Đây là bước quan trọng trong quá trình sản xuất bia. Men bia đặc biệt sẽ được thêm vào wort lạnh để bắt đầu quá trình lên men. Quá trình lên men của Brown diễn ra ở nhiệt độ thấp (8 - 10°C) và kéo dài khoảng từ 2 - 4 tuần, giúp bia có được độ tinh khiết và vị nhẹ nhàng, mượt mà.
Sau khi hoàn tất quá trình lên men chính, bia được chuyển sang lên men thứ cấp, nghĩa là tiếp tục lên men nhưng trong môi trường kín. Đây là lúc bia phát triển hương vị phức hợp và tinh tế hơn. Bia St. Pierre Brown thường được ủ trong khoảng thời gian lâu hơn, giúp hương vị bia trở nên mượt mà hơn và mang lại hậu vị đặc trưng.
Cuối cùng, Brown được đóng chai và bảo quản trong điều kiện lạnh để giữ được hương vị tươi mới và sự tinh khiết. Quá trình này được thực hiện thủ công, đảm bảo từng chai bia đều có chất lượng cao nhất khi đến tay người tiêu dùng.
Xem thêm: Top 15 Các Loại Bia Bỉ Nổi Tiếng Phải Thử - Kèm Bảng Giá Chi Tiết
Mã sản phẩm: SP_028322 / Ngày đăng
