Rượu Trái Cây

Rượu trái cây là thức uống có cồn được sản xuất từ những loại trái cây chín tươi ngon ngoại trừ một số dòng rượu được lên men từ nho như rượu Brandy. Với nồng độ nhẹ nhàng, hương vị trái cây đặc trưng, đây là thức uống được rất nhiều người yêu thích đặc biệt là chị em phụ nữ.

Cách Làm Rượu Trái Cây Lên Men

Nguyên liệu chính của rượu hoa quả là những loại trái cây chín, có vị ngọt sẽ giúp cho quá trình lên men được diễn ra tốt nhất. Đối với những nhà máy sản xuất có quy mô, những dòng rượu trái cây lên men sẽ được sản xuất từ những hoa quả có giá trị cao, được ưa chuộng nhiều trên thị trường như dâu tây, đào, mận, mâm xôi..

Còn một số sản xuất nhỏ tại địa phương sẽ ưu tiên những loại trái cây tự nhiên có sẵn như chuối, táo, mơ. Có thể sản xuất rượu hoa quả theo 2 phương pháp sau:

• Trái cây ngâm rượu: Thường cách này sẽ sử dụng những loại rượu có nồng độ lớn hơn hoặc bằng 40% ngâm trực tiếp trái cây tươi đã được làm sạch trong điều kiện nhiệt độ thích hợp. Hương vị trái cây sẽ hòa quyện vào rượu tạo ra hỗn hợp rượu trái cây lên men. Tuy nhiên cách ngân này cần chọn chuẩn xác dòng rượu ngâm nếu không sẽ gây ra hiện tượng trái cây bị thối hay sản phẩm thu được không đảm bảo chất lượng.
• Lên men trái cây trực tiếp: Theo cách này trái cây sẽ được làm nát, sau đó là quá trình lên men đường hoa quả và chưng cất nước hoa quả lên men ở nhiệt độ thích hợp. Rượu trái cây thu được sẽ có nồng độ nhẹ nhàng cũng có một số nồng độ lên đến 20%.

Xem thêm: https://ruoutot.net/san-pham/ruou-dau-tay-erdbeerwein-1l

Một số loại rượu hoa quả được ưa chuộng trên thị trường hiện nay

Không chỉ là một loại thức uống nhẹ nhàng, ngọt ngào mà rượu hoa quả còn có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe người tiêu dùng. Hiện nay, rất nhiều dòng rượu hoa quả được chào bán trên thị trường. Một số dòng sản phẩm nổi bật mà bạn nên thử:

Rượu Soju trái cây: Là một loại rượu trái cây Hàn Quốc được yêu thích nhất hiện nay. Rượu nổi bật với hương vị cay nhẹ, khoáng chất tinh khiết cùng với vị ngọt nhẹ hòa quyện hương thơm dịu dàng từ trái cây chín. Một số loại rượu Soju trái cây nổi tiếng: Rượu Soju đào, rượu Soju vị chanh, rượu Soju vị táo và rượu Soju vị nho xanh.

Rượu trái cây Rio: Là một loại đồ uống có nống độ nhẹ nhàng chỉ 3,8% được nhập khẩu từ Trung Quốc. Rượu trái cây Rio là sự kết hợp hoàn hảo của trái cây chín đào, nho, cam và một loại rượu mạnh whisky, brandy hoặc Rum. Với hương vị trái cây dịu dàng, tốt cho sức khỏe, rượu được đông đảo giới trẻ yêu thích.

Rượu Chùm Ruột: Cũng có thể gọi theo những tên khác là rượu tầm duộc hay rượu tầm duột không chỉ là một thức uống giải khát thông thường, rượu còn được sử dụng như một bài thuốc dân gian tại các vùng miền nam Việt Nam. Với lượng lớn vitamin và các chất có trong quả tầm duộc có thể giúp điều trị một số bệnh như mát gan, giải độc, làm đẹp da, chữa đau đầu.

Rượu vodka trái cây: hay còn gọi là rượu vodka Cruiser được lên men từ những loại trái cây chín, rượu sở hữu nồng độ nhẹ nhàng, hương trái cây nguyên liệu đặc trưng với vị ngọt nhẹ phù hợp với chị em phụ nữ.

Giá bán rượu hoa quả hiện nay

Tham khảo bảng giá bán một số loại rượu trái cây dưới đây tại cửa hàng Rượu Tốt:

Bảng giá bán một số loại rượu trái cây (Đvt: Vnđ)

Hiện nay trên thị trường, rượu trái cây lên men có giá dao động tùy theo loại rượu, nguyên liệu, phương pháp sản xuất. So về mặt bằng chung đây là một thức uống có giá thành vừa phải, phù hợp với hầu hết mọi thực khách. Rượu vang trái cây hiện đang được bán tại Rượu Tốt với mức giá và chương trình tặng quà hấp dẫn. Nếu bạn đang quan tâm về loại rượu này hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vẫn và đặt hàng miễn phí.

Thưởng thức rượu trái cây lên men

Với mức giá bán mềm dẻo và lợi ích tốt đến sức khỏe, rượu trái cây phù hợp sử dựng thường xuyên tại gia đình hoặc làm quà biếu giành cho người thân, đối tác nhân ngày lễ, Tết. Với hương vị nhẹ nhàng, rượu hấp dẫn khi uống trực tiếp hoặc ướp lạnh trước khi sử dụng.

Việc kết hợp món ăn phù hợp cũng sẽ làm nổi bật hương vị hấp dẫn của rượu. Với mỗi loại rượu trái cây khác nhau thì thực phẩm đi kèm cũng có thể thay đổi. Tuy nhiên một số thực phẩm kết hợp tốt nhất với rượu trái cây và rượu vang là:

• Hải sản như Tôm hấp, mực nướng, gỏi cá ngừ..
• Các loại thịt đỏ được chế biến đơn giản như bò hầm, gà nướng, thịt lợn quay..
• Một số loại thức ăn nguội như phomat, xúc xích Đức, lạp xưởng…
• Vị rượu càng ngọt thì món tráng miệng càng đậm, một vài gợi ý đang thứ bao gồm: Các loại hạt, Socolate, Bánh ngọt…
• Một số món ăn dân dã của Việt Nam bao gồm: Nem rán, bánh xèo,…