Những điều cần biết về vang Pháp Chateau Dauzac
Rượu vang và rượu mạnh chắc hẳn đang là xu thế trong thời mới. Điểm khác biệt thú vị giữa 2 loại đó là có những loại rượu vang vẫn còn đang phát triển bên trong chai theo từng năm tháng. Và đặc biệt, những loại rượu vang của Pháp có thời gian phát triển lên đến hàng chục năm. Chateau Dauzac có cấp độ cực cao nằm trong bảng xếp hạng rượu vang năm 1855 sẽ là một ví dụ tốt nhất cho danh tiếng của vang Pháp.
Điều đặc biệt ở chai vang này là dù đạt được những phân hạng cao với chất lượng đã được kiểm định nhưng giá thành của chai vang Chateau Dauzac được đánh giá là rất tốt. Thiết kế truyền thống có thiên hướng tối giản với tông màu vàng tươi làm chủ đạo thể hiện được sự đẳng cấp và những thông tin quan trọng.
Giống nho phối trộn và vùng làm ra Chateau Dauzac
Cabernet Sauvignon là giống nho chủ đạo của Chateau Dauzac và được phối trộn thêm một lượng Merlot để làm mềm mại cấu trúc rượu. Cả 2 giống nho đều đạt được độ chín hoàn hảo, trải qua quá trình thu hoạch thủ công, ủ ép nghiêm ngặt và nhận được thêm nhiều lớp hương thơm từ các thùng gỗ sồi. Vùng Margaux vốn nổi tiếng với những chai vang ngon trong top thế giới cung cấp một loại thổ nhưỡng đặc biệt dành cho Chateau Dauzac.
Hương vị tốt của Chateau Dauzac
Chai vang này có nồng độ lý tưởng 13.5% cho vintage 2016, mang hương thơm nhẹ nhàng của các loại hoa hồng Pháp, Violet và hoa oải hương. Những mùi thơm này xuất hiện lần lượt, đem đến một trải nghiệm vô cùng tuyệt vời. Trên những chiếc ly pha lê, chất rượu có màu đỏ ruby chứa nhiều tannin trong khoang miệng, thể hiện rất rõ vị trái cây chín. Trong khi đó, hậu vị kéo dài những nốt hương của socola và dừa nướng.
Thưởng thức và kết hợp rượu vang Chateau Dauzac
Chateau Dauzac Margaux có thể thưởng thức sau 2 năm hoặc lâu hơn với một hương vị thăng tiến đều theo thời gian. Khi sử dụng với những vintage sâu, những chiếc bình thở rượu vang sẽ là phụ kiện rất đáng quan tâm. Cho rượu thở với không khí trước khi thưởng thức 30 phút và ướp lạnh ở nhiệt độ từ 14 đến 16 độ C sẽ cho ra chất lượng tốt nhất. Chai vang Chateau Dauzac sẽ hoàn hảo hơn với các món ăn cổ điển như thịt bò, thịt bê và thịt cừu. Bánh crepe thịt nguội và phô mai Brie cũng là 1 sự lựa chọn chuẩn hương vị Pháp cho bữa tối.
